Traditional Cuban abinci: jita-jita da kuma girke-girke

Akwai wani Cuban abinci, ba shakka, a kasar Cuba. Yana tashi a ƙarƙashin rinjayar gastronomic ka'idodin sauran kasashe. A Cuban abinci za a iya gano abubuwa na Creole, Afirka da kuma Spanish dafa abinci.

Shekara-shekara bukukuwa. To, za su gourmets da chefs suke da kyau saba da Cuban abinci, da girke-girke da shi.

Most Popular Articles

Don dafa abinci a can da ake amfani da:

• da naman sa.
• ɗan rago.
• kaji.
• madara foda.
• naman alade.
• teku kifi.
• baki wake.
• kwakwa da man fetur da kuma madara.
• ayaba.
• abincin teku (jatan lande da lobster).
• dadi dankali.
• tushen rogo.
• shinkafa.
• 'ya'yan itatuwa (lemu, inabi, guavas, apples, da dai sauransu).
• da kayan yaji da kuma seasonings.
• kayan lambu (kabeji, albasa, tafarnuwa, tumatir, masara, barkono, da dai sauransu).

Regional abinci

Kamar yadda a kasashen da dama, Kyuba karba-karba faruwa. A yammacin ɓangare na kasar da kuma cibiyar ne sau da yawa amfani da kwakwa da kuma cakulan. Sa'an nan a soya a cikin kwakwa da man fetur ko madara. A gabashin yankuna na kasar sukan shirya zafi da yaji jita-jita.

popular jita-jita

Abin da jita-jita daraja kokarin anda suke da sha'awar in Cuban abinci? Hakika, mafi mashahuri. Shi ne su mu yanzu la'akari da su:

• Cake da lemu, kabewa da kwakwa.
• Mahiako. Yana da wani m tasa a kasar. Mene ne irin wannan tasa? An gasashen ko braised nama a tukunya tare da kayan lambu. Ba wanda ci abinci ba cikakken ba tare da wannan jita-jita.
• Soyayyen Piglet (Lechon asado).
• Gasa naman alade.
• Ragout na kaza tare da karas, albasa, dankali, naman alade da sauran sinadaran kamar yadda ake so. Yana kira Caldosa tasa.
• Tostones (soyayyen plantains).
• Salatin da avocado da abarba.
• Yankakken nama da tumatir miya.
• Cake da guava.
• Cuban Sandwich.
• Rice da baki wake da sauran jita-jita na Cuban abinci.

abubuwan sha

Su ne m drinks:

• daban-daban cocktails (msl, mojito daiquiri da sauransu).
• Rum.
• kofi (da karfi).
• giya.
• guarapo (tushe sha - shi kara sugar) .
• ruwan lemo tare da lemun tsami.

biredi

Cuban abinci ne quite ban sha'awa, kuma ta girke-girke ne mai sauki. Popular biredi nan. Su a cikin Cuban kitchen sosai. Su wani bangare ne na gida abinci. Cubans fi so miya, wanda aka sanya daga barkono, tafarnuwa da tumatir, da ake kira Mojo. Na biyu mafi mashahuri - Salsa criolla. Wannan miya da aka sanya daga barkono, man shanu, albasa da tumatur.

A cikin abun da ke ciki na wasu dressings iya ko da samun 'ya'yan itace, kamar mangoro.

Cuban sanwic

Idan kana sha'awar a Cuban abinci, photos na wasu jita-jita da ya gabatar na bayar da misali dalilai a cikin labarin. Za ka so ka dafa daya daga cikin jita-jita? Sa'an nan a kula da wannan. Shi ne ake kira da Cuban gurasa.

Ga shiri za ka bukatar:

• hudu yanka cuku da Swiss (game da ɗaya da ɗari grams), kuma wannan dogon Rolls.
• gishiri.
• wani tablespoon na ja ruwan inabi vinegar da kuma man zaitun.
• kwalba na pickled barkono da kurtun pickles.
• daya kai (sliced) shallots.
• uku tablespoons na kirim mai tsami ko mayonnaise.
• rabin gilashin Rum.
• ¼ kofin Creole mustard.
• ja kabeji (sliced kwata shugaban kabeji).

Don shirya naman alade a kan gasa za bukatar:

• 4 peppercorns kuma zubochka tafarnuwa (murƙushe).
• Guda biyu da naman alade (kowane game da 350 grams).
• gishiri.
• ƙasa baki barkono.
• Haske launin ruwan kasa sugar (2 tbsp ..).
• man zaitun (1 tbsp ..).
• rabin kofin duhu Rum.
• Ginger yanki 2.5 cm (yanke ko grate).

Kan aiwatar da shirya wani sanwic

1. Na farko, yin brine. Don yin wannan, a cikin wani kwanon rufi, zuba rabin gilashin ruwa, sa sugar, tafarnuwa, citta, da kuma uku tablespoons na gishiri. Saro. Ku zo zuwa ga tafasa. Sa'an nan kuma cire daga zafi. Add Rum. Kwantar da sakamakon abun da ke ciki to dakin da zazzabi.
2. Sa'an nan ka ɗauki kwano, sa a ta nama. Zuba brine samu. Rufe. Ya sa a cikin firiji da sa'a ɗaya (shi ne zai yiwu na tsawon lokaci).
3. Shirya salatin. Jiƙa a ruwan sanyi domin minti biyar shallots. Sa'an nan saro kabeji, albasa da gishiri (1.5 hr. L.) A wani colander. Barin haka talatin minti ko awa. Wajibi ne a tari ruwan 'ya'yan itace. To, kurkura da kuma shafa bushe kabeji. Sanya a cikin wani babban kwano, Mix tare da vinegar da man fetur. Season da gishiri.
4. Preheat da gasa.
5. Clipping Pat bushe. Brush tare da man shanu da kuma yayyafa tare da barkono.
6. Dafa a kan gasa. A kan bukatar jefa. Cook ga tube a kowane gefe (daya daukan game da takwas da minti). Yadda za a duba shiri? Saka a cikin thickest ɓangare na nama dafa abinci ma'aunin zafi da sanyio. Idan shi nuna fiye da 63 digiri, sa'an nan za ka iya ci gaba zuwa mataki na gaba. Wato: Saka a kan wani sabon jirgin sabon, bar ga minti biyar, sai yanki.
7. Balbalar a kan gasa buns.
8. Ƙananan rabi daga kowane goga tare da mustard da kuma mayonnaise.
9. Sa da cuku a saman, dan kadan narke.
10. Yanke cikin bakin ciki yanka nama. Saka da burodi da pickled cucumbers, barkono da latas. Bayan da za a iya ciyar da tasa.

Pikadilya

Shin kana sha'awar a Cuban abinci? Sa'an nan, domin karin sani da shi, za mu bayar da ku da wani tasa. Kira da tasa ne sosai ban sha'awa - pikadilya.

Don shirya kana bukatar:

• 10 Cherry (sliced).
• 1/3 da tabarau na ruwan inabi (fari), tumatir manna, pimento barkono cushe zaituni da brine (1 tbsp ..) da kuma zabibi.
• biyu bay ganye.
• 2 h. L. bushe oregano, cayenne barkono da ƙasa cumin.
• 450 grams na naman sa chorizo.
• 2 tbsp. l. mai (zaitun).
• manyan yankakken albasa.
• 4 tafarnuwa cloves (murƙushe).
• gishiri.
• asa baki barkono.

aiwatar da shirye-shiryen

1. Zafi da man fetur a cikin wani frying kwanon rufi. Saka da tafarnuwa, bay ganye da kuma albasa. Cook har albasa ne m, game da minti hudu. A lokacin dama kullum.
2. Sa'an nan kuma ƙara minced nama, toya. Lokacin da nama ne browned, cire daga zafin rana, cire wuce haddi da kitsen.
3. Sa'an nan ku zuba ruwan inabi. Saro. Add da tumatir manna, cushe zaituni (sliced), halved ceri tumatir, cumin, oregano, cayenne barkono. Simmer a kan zafi kadan takwas minti. Kullum ke motsa su. Kafin bauta wa, kakar da gishiri da barkono.

salatin

Ci gaba da jita-jita na Cuban abinci, da girke-girke bayyana, gaya muku game da dadi da salatin na abarba da avocado. Wannan tasa ne mai gargajiya abun ciye-ciye da cewa yana da sauri da sauki shirya.

Ga shiri za ka bukatar:

• abarba (kilogram).
• biyu avocados.
• uku zubochka tafarnuwa.
• biyu katako watercress.
• Daya ja albasa.
• tablespoon sugar.
• kwata kofin man fetur (zaitun).
• tsunkule ƙasa cumin.
• 2 tbsp. l. lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.
• kwata teaspoon na kasa baki barkono.
• gishiri (wanda teaspoon).

shirye-shiryen

1. Wanke watercress. Share maras so ganye. Dry. Aika a cikin firiji.
2. Kwasfa da abarba peeled. Naman da aka yanka a cikin zobba.
3. Saka da zobe a kan wani yin burodi sheet, yayyafa sugar (1 tbsp. L.). Sa caramelized a cikin tanda, zaɓi "gasa" Yanayin. Biyar - minti goma za a kashe a kowane gefe.
4. Sa'an nan kuma sai sanyi abarba, a yanka a cikin cubes.
5. Shirya cika. Don yin wannan, Mix da man zaitun da tafarnuwa cloves. Sa'an nan kuma ƙara da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, cumin, gishiri da kuma barkono. Rabin da sakamakon ruwa Tuck salatin firiji.
6. Avocados ne mai tsabta, a yanka a cikin cubes.
7. Tara da tasa. Da farko sa matashin kai watercress salatin tare da miya. A kan Lay avocado, abarba, pre-hadawa da 'ya'yan itace da wani miya. Ado saman da na bakin ciki polukolechkami ja albasa.

ƙarshe

Yanzu ka san abin da yake cikin Cuban abinci. Girke-girke da hotuna gabatar a wannan labarin zai taimake ka ka shirya wadannan jita-jita. Samu jita-jita ba za ka iya mamaki ku masõyansa.