Turanci jita-jita. National kitchen UK: Turanci Kirsimeti pudding, kek English

An yi imani da cewa Birtaniya na kasa tasa ba ya bambanta dadi da dandano. A gaskiya ma, Birtaniya abinci ne sosai bambancin, don haka ya hada da hadisai na daban-daban al'ummai.

A farko da na biyu karin kumallo

Wadannan hadisin, Birtaniya fara da safe tare da kofin kofi, ku sha har yanzu a gado. Bayan da suka tafi zuwa cikin kitchen dafa a Hearty abinci. Turanci da karin kumallo kunshi:

• soyayyen qwai.
• naman alade, ko kuma tsiran alade.
• toasted yanka burodi.
• shayi ko kofi.

Bugu da ari, Birtaniya je aiki ko yin iyali chores. A lokacin da karya da suka sha shayi, kar ka manta da lele kanka da zaki biscuits da kuma sabo ne pastries. Biyu English karin kumallo kunshi:

• zafi karnuka.
• sandwiches.
• salads.

A cikin 'yan shekarun nan, kuma da matasa Brits fi son ci a azumi abinci gidajen cin abinci. Saboda haka, a cikin harshen Turanci gahawa za ka iya sau da yawa ganin bada shawarwari ci gaba ga ma'aikatan ofis.

Karfe biyar Tea Party da kuma abincin dare

Englishmen da wuya miss da gargajiya "Karfe biyar shayi" a lokacin da suka sha shayi tare da muffins, zaki Rolls da cupcakes. The fi so abin sha daga Birtaniya ƙara madara ko cream.

Turanci abincin dare yana farawa bayan 19 hours da ke dauke da babban ci abinci. Ga shi, shirya jita-jita da nama, kifi, hatsi da kuma kayan lambu. Yana kuma sau da yawa bauta wa tebur broths da soups.

Turanci babban hanya ga abincin dare:

• sausages tare da mashed dankali.
• gasa nama.
• pudding.
• koda kek.
• dankalin turawa, casserole tare da minced nama.
• stews.

Idan kana so ka yi real English tasa, sa'an nan kuma amfani da mu girke-girke na your iyali.

Turanci Kirsimeti pudding

Classic girke-girke ba bira-pudding iya buga untrained Russia. Isar da shi a ce shi kunshi 16 sinadaran, wanda sun hada da naman sa mai, bushe da 'ya'yan itatuwa, da kayan yaji, qwai, Rum, kwayoyi. Duk kayayyakin an gauraye a wannan tsari, sa'an nan sakamakonsa "kullu" birgima a cikin gari da kuma a nade a cikin nama. Bayan haka, a nan gaba pudding dafa-hudu zuwa simmer. Sa'an nan da samfurin da aka sanyaya da kuma sanya shi a cikin wani firiji for makonni da dama. An yi imani da cewa English Kirsimeti pudding dole girma a kalla a shekara, amma wani lokacin shi ake dafa shi domin uku ko hudu watanni kafin hutu. Kafin bauta sha zuba Rum da kuma ƙone.

panada

Wasu English jita-jita ne na asali ba, sai dai wani m iyawa. Wannan pudding za a iya sallama zuwa da rana shayi, rana shayi ko karin kumallo.

sinadaran:

• Fresh Italian ciabatta ko Faransa yi.
• uku cikin hudu na kofin na zuma;
• biyu Sprigs na Rosemary.
• daya teaspoon lemun tsami kwasfa, garehul da kuma orange.
• rabin teaspoon vanilla.
• rabin kofin narke man shanu.
• ruwan 'ya'yan itace na daya lemun tsami.
• Hudu kaza qwai.
• a rabin kofin evaporated madara.
• rabin kofin na Pine kwayoyi.

Zuba takaice madara a cikin wani kwanon rufi, sa da Rosemary, vanilla da kuma zest. Kawo cakuda reflux kuma cire shi daga cikin farantin. Cire kwanon rufi daga cikin ciyawa, sa zuma, kwai yolks da kuma dukan tsiya kwai fata. Mix kayayyakin.

Bread yanka a cikin cubes da kuma zuba cikin lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Beat tare da mahautsini, cream da man shanu da kuma Mix shi tare da Pine kwayoyi.

Shirya burodi yanka a kan wani greased siffan. Cika su da dadi kullu sa'an nan man fetur. Gasa da pudding har dafa shi a wata rijiya-mai tsanani tanda.

Ɗan Rago tare da Mint miya

Domin wannan classic Burtaniya tasa za ka bukatar da wadannan kayayyakin:

• rago - rabin kilogram.
• Dankali - daya kilogram.
• ceri tumatir - 500 grams.
• Dijon mustard - biyu tablespoons.
• sabo Rosemary bar - daya masaƙa.
• ja ruwan inabi vinegar - hudu tablespoons.
• Fresh Mint - daya masaƙa.
• sugar, gishiri, barkono, man zaitun - dandana.

Karanta girke-girke a kasa.

Kwasfa da dankali, a yanka a cikin yanka da wuri a kan tushe na cikin yin burodi tasa. Gishiri da shi, kakar tare da kayan yaji, da zuba man zaitun.

Nama yanka a cikin rabo, Rub da gishiri da barkono. Soya shi har sai da zinariya launin ruwan kasa a kan wani bushe frying kwanon rufi.

Dafa miya don samar da nama. Ya sa a cikin kwano na wani blender mustard, Rosemary, biyu tablespoons na vinegar da gishiri. Beat har sai m kayayyakin. Gashi da guda na rago miya da kuma sanya su a cikin wata mai zurfi kwanon rufi.

Soya nama da dankali for 40 minutes a wani kyau-mai tsanani tanda. Yaushe za a kayyade lokaci, cire rago da wuri a kan yanka na yankakken tumatir a rabin. Aika da nama a cikin tanda, kuma dafa shi domin wani minti biyar.

Mint miya da aka dafa shi sosai kawai - ƙara sabo ne Mint ganye a blender, ƙara biyu tablespoons na ruwan inabi vinegar, gishiri da sukari. Kauna kayayyakin.

Shirya a kan wani babban platter salatin ganye da kuma sa su a kan naman da dankali. Ku bauta wa da rago ga tebur da wani m miya.

gasa nama

Domin wannan tasa za ka bukatar wani yanki na naman sa, 800 grams nauyi. Yana dole ne sosai tsabtace na veins da yadudduka na mai. Perfect gasa nama yana shirya kamar haka.

Zafi mai bushe frying kwanon rufi a kan high zafi.

Nama maiko da man zaitun da kuma toya har sai da zinariya launin ruwan kasa. Bayan wannan matsawa da shi a cikin wani yin burodi tasa da kuma aika da shi a cikin wani pre-mai tsanani tanda. Lokaci-lokaci watering yanki precipitated ruwan 'ya'yan itace.

Lokacin da nama ne m, fitar da wuta. Rufe nama tare da tsare kuma bar shi ya tsaya a cikin tanda ga wani kwata hour. Idan ka yi duk abin da daidai, da gasa za a rufe browned ɓawon burodi, amma a ciki za su kasance m. Yanke shi tube da kuma kakar da gishiri da barkono, sa'an nan ku bauta nan da nan zuwa ga tebur. Domin ado za ka iya dafa kwakwalwan kwamfuta, ko salatin.

Nama a cikin tumatir-albasa miya

Traditional English jita-jita za a iya a amince ciyar da zuwa festive tebur. Idan kana son ka mamaki da baƙi, sa'an nan dafa nama ga wannan girke-girke.

The dama kayayyakin:

• nama - 700 grams.
• dankali - guda biyu;
• Karas - abu daya.
• Albasa - abu daya.
• gari - 25 grams.
• tumatir - 40 grams.
• da naman sa broth - 420 ml.
• ja ruwan inabi da kayan lambu mai - hudu tablespoons.
• bay leaf - guda biyu;
• gishiri da barkono - dandana.

Yanke da nama a cikin kananan cubes, kayan lambu, kwasfa da yanka a cikin yanka.

Zafi mai frying kwanon rufi a kan wuta, kuma zuba a cikin shi biyu tablespoons na man fetur. Soya nama har sai da rabi, da kuma canjawa wuri shi a cikin wani yumbu form.

Top up sauran man fetur a frying kwanon rufi da kuma soya da albasa da shi. Add gari, da kuma a cikin 'yan mintuna, ka zuba romon. Lokacin da miya zo a tafasa, ya sa a shi da tumatir, gishiri da kayan yaji.

A siffar da naman sa dankali, karas da bay ganye. Zuba a cikin ja ruwan inabi, da tumatir miya. Soya nama a zazzabi na 150 digiri, biyu da rabi hours.

Cake da nama

Delicious da kuma Hearty pastries za su murna ko mafi tsanani zargi na Birtaniya abinci. Turanci cake dafa mun bayar da wadannan kayayyakin:

• nama (naman sa ko naman alade) - 500 grams.
• man shanu - 25 grams.
• mai, ko man alade - 75 grams.
• naman alade - 100 grams.
• gishiri - a teaspoon na kullu da kuma shaƙewa to, ku ɗanɗana,
• gari - 250 grams.
• qwai - daya ga lubrication da kuma daya a cikin shaƙewa.
• gelatin - biyar grams.
• Bushe thyme da Basil - daya teaspoon.
• nutmeg da kuma barkono - rabin teaspoon.
• nama broth - 250 grams.
• ruwa - 100 ml.

Classic English cake da aka shirya domin wannan girke-girke.

Yanke da nama a cikin kananan cubes da naman alade, to, Mix su tare da kayan yaji, gishiri da kuma ganye.

Wajen da kwanon rufi a kan matsakaici zafi, narke shi a cikin kitse, kuma man fetur. Sa'an nan ku zuba ruwa da kuma ƙara wasu gishiri.

A cikin wani kwano, raraka gari, karya shi kwai, sa'an nan kuma zuba da zafi ruwa daga cikin kwanon rufi. Mix kayayyakin cokali, sa'an nan knead da kullu daga gare su. Aika da shi a cikin firiji for rabin awa.

Zabi yin burodi tasa da high tarnaƙi kuma man shafawa da shi tare da man fetur. Raba da kullu a cikin biyu unequal sassa. Mirgine kowane cikin wani bakin ciki Layer. Greater sa a kasa na yin burodi tasa. Saka da shaƙewa da kuma rufe shi da na biyu samuwar. Tsunkule gefuna da cake, da kuma yin rami a kan saman. Gashi da kullu da dukan tsiya kwai da kuma aika da tsari a cikin tanda. Shirya cake 50 minutes.

Zafi da broth da kuma soke da gelatin a cikinsa. A sakamakon ruwa da aka zuba a cikin rami a kan murfin kek. Cool sha da kuma bauta wa da shi zuwa ga tebur.

festive cake

Wannan dadi da kayan zaki za a iya shirya da yamma shayi ko bayar da gudu a kan wata walƙiya baƙi. Turanci Muffin sanya daga sauki kayayyakin:

• bushe apricots, bushe cherries da kuma zabibi - 200 grams.
• Alkama gari - 220 grams.
• sugar - 200 grams.
• Kaza Qwai - guda biyu;
• Rum - 75 ml.
• nutmeg, gishiri, ƙasa fari barkono, lemun tsami ko lemun tsami kwasfa - daya tsunkule.
• black shayi matsakaici ƙarfi - 250 ml.

Don shirya wani real Turanci muffins, a hankali karanta wadannan girke-girke.

Bushe 'ya'yan itãcen marmari kurkura a karkashin ruwan famfo da kuma jiƙa a zafi shayi. Lokacin da ruwa ya sanyaya, ƙara zuwa gare shi da Rum da kuma sukari. Bar cika zuwa infuse 'yan sa'o'i.

Raraka da gari, ƙara zuwa gare shi fari barkono, zest da ruwan 'ya'yan itace. Haša cakuda da aka milled da bushe 'ya'yan itãcen marmari. Knead da kullu ta ƙara zuwa kayayyakin da dukan tsiya qwai da kuma ruwa. Gasa da cake a 160 digiri har yi.

Kayan zaki za a iya sallama zuwa ga teburin a wani zafi ko sanyi. Ya ke da kyau tare da shayi, kofi, ruwan lemo ko madara.

sandwiches

Turanci jita-jita ga yau da kullum menu suna kawai dafa abinci da kuma practicality. Wadannan sinadaran suna amfani da sandwiches:

• yanka burodi - takwas guda.
• gwangwani tuna - 300 grams.
• Boiled qwai - hudu daga cikinsu.
• cuku (cheddar ko wani m) - hudu yanka.
• tumatur - guda biyu;
• ja albasa salatin.
• latas.
• mayonnaise - 80 grams.
• capers - daya tablespoon.
• anchovies - guda biyu.

Appetizer girke-girke ne mai sauqi qwarai.

Qwai ne tsabta daga harsashi da kuma yanka a cikin yanka. Albasarta yanka a cikin rabin zobba, da kuma idan akwai wani marmarin, marinate shi a cikin wani karamin adadin vinegar da sukari. Tumatir yanka a cikin yanka, tuna Mash da cokali mai yatsa.

Capers da anchovies yanke kamar yadda finely kamar yadda zai yiwu da kuma Mix da mayonnaise. A sakamakon miya maiko burodi yanka, sa su a saman kifi, tumatir, albasa, kuma letas. Rufe cika wata biyu yanki na burodi sa'an nan soya da gurasar injin ƙyafe burodi ko a gasa. Shirye sandwiches yanke diagonally da kuma bauta tare da ka fi so yanã shã.

Wannan sauki abun ciye-ciye shi ne dace don daukar tare da ku a kan wani fikinik ko gida. Shirya shi a gaba, cushe a cikin wani filastik ganga, da kuma jin free to je yawo.

Suman kek

Mutane da yawa English jita-jita an shirya tare da sauki kayayyakin. Ka yi kokarin gasa ga baƙi ko iyali wani dadi kayan zaki daga wani tsoho girke-girke.

sinadaran:

• kabewa - 500 grams.
• Alkama gari - 250 grams.
• barasa - 75 ml.
• sugar - 300 grams.
• Ginger foda, gishiri, da kirfa - rabin teaspoon.
• cream - 140 ml.
• ruwan sanyi - 100 ml.
• kwai yolks - shida guda.
• man shanu - 125 grams.
• lemun tsami kwasfa - teaspoon.

Wannan tasa ake mafi kyau shirya a lokacin rani marigayi ko kaka, lokacin da cikakke sabo kabewa amfanin gona.

cake girke-girke

A cikin wani kwano sa da man shanu, yayyafa a ga gishiri da kuma gari. Sara a blender marmashi kayayyakin, sa'an nan Mix shi da daya kwai gwaiduwa, 30 ml na kankara ruwa da kuma brandy. Knead da kullu, kunsa shi a cikin filastik kunsa da wuri a cikin firiji tsawon minti 30.

Suman kwasfa, nama yanka a cikin yanka da kuma tafasa har sai da laushi. Ninka da yanka a wani colander, sa'an nan Mix su da zest, sauran brandy da kwai yolks. Saka abinci a blender kwano da kuma murkushe su.

Mirgine fitar da kullu da kuma wuri a kan kasa na yin burodi tasa. Calcined tushe da cokali mai yatsa da kuma koma tanda, domin kwata na awa. Yaushe za lokacin da ya dace, cire tsari da kuma sanya kullu a kan cika. Gasa da kek ga wani rabin awa a 190 digiri.

Shirye bauta wa kayan zaki sanyi da kuma kawo wa tebur. Delicious cake za a iya sauƙi shirya a festive rana. Baƙi za su yaba da dandano da ƙanshi na sabo yin burodi.

ƙarshe

The English kasa tasa ne sosai bambancin. Birtaniya ayan amfani da su domin dafa kawai sabo ne da kuma ingancin kayayyakin. Su ne ba ma m na experimentation, don haka sau da yawa amfani gwada girke-girke.

A Turanci abinci dauke da ya rinjayi hadisai na wasu ƙasashe. Musamman m trends da suka zo daga India a cikin karni na sha tara. Sau da yawa, Birtaniya amfani da m kayan ƙanshi da seasonings, kazalika da haske a biredi, da kayan lambu da 'ya'yan itãce.

Da taimakon girke-girke tattara a cikin wannan labarin, za ka yi da saba menu mafi bambance bambancen da kuma ban sha'awa.