Naman kaza miya sanya daga bushe porcini namomin kaza: girke-girke da wani photo

Mutane ne sha'aninsu dabam da namomin kaza, mai yiwuwa ba. Mutane da yawa je tattara su. Fungal bambancin a cikin gandun daji clearings janyo hankalin da ke sa ka so ka tattara kamar yadda zai yiwu, ka dafa, liyãfa, raba kyau girke-girke. Daga cikin dukan sarki ne wani farin naman kaza, boletus in ba haka ba. A mafi kyau, mafi dadi, mafi coveted ... Borovik za a iya bauta soyayyen. Bugu da kari, yana yiwuwa a dafa miya na porcini namomin kaza. A girke-girke, wanda za a tattauna kara, da aka sani zuwa ga mutane da yawa, idan ba duk.

Na farko zaži

Don yin miyan, kana bukatar:

• White namomin kaza - 0.5 kg.
• dankali - 0.5 kg.
• albasa - 1 pc.;
• Gishiri (dandana).
• man (ga shirye-shiryen zazharki).
• ganye.
• kirim mai tsami.

Namomin kaza a hankali wanke, a yanka a cikin guda (ba manya-manyan kuma) cika 0.5 lita na ruwa da kuma sa a kan iskar gas. Jefa lavrushku, barkono Peas, da sauran kayan yaji, la'akari da dandani na 'yan uwa. Ba za ka iya amfani da kari, kawai barin naman kaza wari. Idan ruwa ya fara tafasa, sa'an nan su ci gaba da dafa wani arba'in minti, ba manta a cire kumfa.

Dauki karas, albasa a yanka a kananan guda. Sa'an nan a soya shi har kodadde zinariya launin ruwan kasa, zuba cikin karas. Ci gaba da dafa har sai da karas su ne m. Dankali ne kebe daga cikin kwasfa, marmashe cikin cubes da birgima a cikin broth a cikin abin da dafa shi namomin kaza. Add da soyayyen albasa da karas. Shirye duba a kan dankali. Ku bauta wa tare da ganye da kuma kirim mai tsami.

Naman kaza miya tare da porcini namomin kaza za a iya dafa shi tare da tafarnuwa da kuma man shanu. Kuma yin tasa more cika, ƙara vermicelli.

Yanzu mun gaya yadda za ka dafa wani miyan porcini namomin kaza.

Girke-girke miya da na gida noodles

sinadaran:

• fari namomin kaza - 5oo grams.
• noodles - 80 grams.
• mai (ko narke man shanu) - 50 grams.
• kwan fitila - (kananan) daya.
• dill.
• faski.
• kirim mai tsami.

Ga noodles bukatar:

• 400 grams na gari.
• man shanu - 2 tablespoons.
• Boiled ruwa a dakin da zazzabi - 5-6 spoons.

A farko dafa abinci mataki

Noodles yi wannan: Sanya gari a kan wani jirgin, yin sako. A cikin wani kwano mõtsar da man fetur da ruwa, ƙara wasu gishiri. A sakamakon cakuda da aka zuba a cikin wani digon gari a kan jirgin. Knead da batter. Sa'an nan sauran biyu kofuna na gari ne a hankali kara don samun sanyi. Idan dole, ƙara ruwa. Mirgine fitar da kullu, a yanka a cikin tube, ya bushe da su a cikin wani zafi wuri. Wannan duk noodles shirye.

biyu kafa

Yanzu dafa da miya da fari namomin kaza. Wanke namomin kaza, a yanka a cikin cubes, jefa cikin wani kwanon rufi da kuma tafasa broth arba'in minti on zafi kadan. Sa'an nan kuma muka zuba noodles, gishiri, ci gaba da dafa abinci. Passeruem har kodadde zinariya Brown albasa, shredded zobba, kuma tare da shirye dill da faski sa a cikin tukunya. Add a Pat na man shanu. A minti daya ko biyu ko tafasa da kuma cire daga zafi. Wannan duk shirye naman kaza miya da porcini namomin kaza. Ku bauta wa, gogaggun kirim mai tsami.

wani zabin

Wild naman kaza miya za a iya Boiled, shan duka biyu sabo ne da kuma bushe itace kyautai. Thrifty matan aure da yin shirye-shirye domin hunturu. Suka bushe namomin kaza, pickled, zuba daban-daban na fats. Saboda haka, wadannan mata akwai ko da yaushe wani gungu na jar ko porcini.

Yanzu za mu nuna maka yadda za ka dafa naman kaza miya sanya daga bushe namomin kaza. Kamar lura cewa nauyin bushe porcini, cewa za a yi amfani da 8-10 sau kasa da sabo. Kafin dafa su dole ne a tsomasu a tsanake cikin ruwa. Yana da kyau a yi shi da dare.

dole ne mu dauki shirya miyan:

• namomin kaza - 1.5 kofuna.
• bakin ciki noodles - 80 grams.
• dankali - 5-6 kananan;
• karas - 1-2 guda.
• albasarta - 2 inji mai kwakwalwa.;
• faski (tushen) - 1 pc.;
• Sprigs na dill.
• sunflower man fetur (ga zazharki).
• da kayan yaji, gishiri (dandana).
• seleri (da muke bukata a tushen) - yanki daya.;
• kirim mai tsami (dandana).

aiwatar da shirye-shiryen

The ruwa, a lokacin da ta riga a cikin cikakken lilo, jefa namomin kaza shirya. Sa'an nan, faski, seleri, albasa, karas, dafa zuwa cikakken taushi.

Tattalin dankalin turawa tube ƙara da miya, cire kayan lambu a can suna welded. Zuba zazharku (karas kawo wani biyu taushi yanayin albasa toya kodadde launi zinariya), barkono, bay ganye. Tabbata a kakar da gishiri.

Ƙara noodles, da kuma kadan daga baya - da ganye.

The wuta rage, minti 10 har yanzu ci gaba da kwanon rufi a kan shi tare da sutura murfi. Naman kaza miya shirya daga bushe namomin kaza. Cika da tasa, da kayan yaji kirim mai tsami.

Akai-akai m kirkiro uwar gida maye gurbin sha'ir noodles. Hakika, wannan hatsi da aka zuba a cikin miya da yawa a baya fiye da vermicelli. Wani lokaci namomin kaza tafasa har sai da rabi, sa'an nan Passer da karas, albasa. Sa'an nan kuma jefa cikin tukunya.

Option don samar da nama, masu cin

Za ka iya dafa nama broth na naman kaza miya sanya daga bushe porcini namomin kaza. A girke-girke na shirye-shiryen ne mai sauki kuma mai saukin ganewa. Don dafa kana bukatar:

• nama - 300 grams.
• Bushe namomin kaza - 1.5 kofuna.
• albasarta - 2 inji mai kwakwalwa. da talakawan darajar.
• karas (kananan) - 1 pc.;
• Lavrushka, peppercorns, gishiri.
• cream (cream) ga caji.
• ganye (dill, faski).

Naman kaza miya sanya daga bushe porcini: girke-girke

A nama sa a cikin ruwa da kuma dafa har sai m, to, ku fita da ake dakatarda. A broth zuba namomin kaza (ya shirya a gaba, cewa ya yi sharkaf dare a cikin ruwa). Saka barkono da kuma lavrushku, gishiri da kuma dafa wani wuri minti 15. Sa'an nan a yanka julienne dankali, soyayyen albasa da karas, ma, ya jefa cikin tukunya. Dafa har sai m.

Nama yanka a cikin yawan servings, da kuma ƙara a mintin karshe na dafa abinci. Ciyar a kan tebur, saka spoonful na tsami da kuma wani furen na dill, faski (wanda ya Yana son).

tare da madara

Za ka iya dafa tare da madara naman kaza miya sanya daga bushe porcini namomin kaza. A girke-girke na wannan tasa, za mu gaya muku a yanzu. Wannan na bukatar da:

• -2-4 dankalin turawa, tuber.
• albasa - abu daya.
• Dry namomin kaza - rabin kofin.
• sunflower man - 1 tbsp. cokali.
• madara - rabin kofin.
• dill, gishiri (dandana), faski.

Cook miyan

Namomin kaza ƙetare da dare a cikin spring ruwa. Bayan 8-12 hours, a yanka gunduwa gunduwa, ya sa a cikin wani jirgin ruwa cike da ruwa. Tafasa don 35-45 minti, sa'an nan kuma ƙara dankali, marmashe shi a kananan yanka. Sa'an nan kakar da gishiri tasa. Karas da albasarta shigarta, ya sa a cikin miya, ado da madara. Dafa har sai m. A lokacin da bauta yayyafa tare da sabo ganye.

Za a iya cire daga dafa naman kaza miya da Stew a mai, ƙara albasa, karas, da kayan yaji. Sa'an nan dawo da kwanon rufi a kusan dafa abinci. Wasu matan aure da madara Amma Yesu bai guje tare da kwai da kuma zuba a cikin cakuda kafin karshen dafa abinci.

ƙarshe

Yanzu da ka san yadda za a yi naman kaza miya sanya daga bushe porcini namomin kaza. Girke-girke na ba daya, da yawa daga cikinsu. Saboda haka, zabi da kanka da daya da cewa mafi kyau ya gana da ra'ayin naman kaza miya. Kuma bismillah!