Mene ne tofu?

Mene ne tofu? Wannan tambaya ne sau da yawa ya tambaye ta mutane da suke zaune a cikin tsohon post-Soviet sarari. Bayan duk, ba su washe ta delicacies kuma sau da yawa ba su san yadda za dadi da kuma amfani a wasu kasashen waje kayayyakin. Mene ne tofu? Wannan soya samar daga waken soya tare da Bugu da kari na thickening jamiái, wanda aka saka a cikin zafi waken soya madara. Yana bayyana wannan samfurin a kasar Sin, a farkon karni 3rd BC. Har yaushe ya kasance? Me ya sa ba ka bincika mafi wannan samfurin tare da dogon tarihi?

Mene ne tofu, kowa ya san Japan ko Sin. A cikin wadannan kasashe, da samfurin da aka yi amfani da tare da togiya. A China, waken soya suke kunshe a cikin jerin alfarma ganye. Kuma a ko'ina Asia wannan samfurin - mai kyau tushen furotin. Tofu ƙunshi kananan adadin carbohydrates sauri da kuma sauƙi tunawa da jikin mutum, saboda haka shi ne a yi amfani da rage cin abinci, ba kawai manya amma kuma yara.

Wannan taushi cuku ne rayayye amfani a cikin shirye-shiryen da cin ganyayyaki. Sayar da shi, kamar yadda mai mulkin, a injin fakitoci cewa suna cike da ruwa. Yawanci, da samfurin da aka pasteurized a factory, don haka a lokacin da rufaffiyar sanyaya ba a bukata. Amma unpasteurized tofu aka fi sa a cikin wani fairly sanyi wuri. Idan wani ɓangare na samfurin ka yi amfani da, dole ne a wanke, sa'an nan cika da ruwa sake. Ya kamata a canza kullum. A general, da tofu ne mafi kyau cinye a cikin mako guda. Yana kuma iya daskarewa da kuma adana a cikin wannan tsari har zuwa watanni biyar.

Wadanda suka san abin da yake tofu, a cikin shakka - da samfurin iya samun daban-daban daidaito: zama da wuya ko taushi. Shi ne saboda wannan rikice tare da sunan: wasu kira shi cuku, yayin da wasu - cuku.

Jita-jita daga tofu daidai dauki tushen a kan tebur, musamman idan ka - mai taimako a daidaita cin abincin nasu. Ga wasu girke-girke da za su taimaka sarrafa your dama rage cin abinci:

Tofu ga karin kumallo

Kai 360 grams na taushi tofu, hadawa da shi da cokali mai yatsa, ƙara ja ruwan inabi vinegar (ba fiye da 100 ml), kuma ka bar shi duka marinate for rabin awa. Yanzu lambatu wuce haddi da vinegar, kai blender da kuma gama da shi tofu da Can na gwangwani kifi (ko Tuna). A sakamakon taro ƙara yankakken seleri (kamar daya itace) da kuma biyu karas, albasa da tafarnuwa murƙushe albasa. Ku bauta wa wannan appetizer ka bukatar ka Toast Rosy.

Tofu da shinkafa

Wannan tasa ne quite na asali, amma yana da kyau kwarai da dandano. Kai 230 grams na soya soya da kuma 300 grams shinkafa, soya tare da kayan lambu mai, sa'an nan zuba ruwa a cikin kwanon rufi, game da 200 grams na ketchup da gishiri ciki. Duk wannan ne ya kawo wa tafasa a kan wani high zafi, sa'an nan ta kasu zuwa simmer for about 20 minutes a karkashin wata rufaffiyar murfi.

ga zaki hakori

Zaka kuma iya dafa gida cuku biscuits. Wannan zai bukatar 200 grams tofu ƙara 150 grams na yankakken man shanu, teaspoonful na vanilla sugar, tablespoon soda, slaked citric acid da kuma 250 grams na gari vsyp shi a hankali. Yanzu knead kullu. Dole ka mirgine shi a kan tebur zuwa wani kauri ba kasa da 5 millimeters, yanke shi a cikin yanka (za ka iya amfani da kyawon tsayuwa ko talakawa gilashi), tsoma kowane cikin sugar, sa'an nan a kan wani yin burodi sheet, greased, aika gaba cookies a cikin tanda. Baking lokaci - ba fiye da minti 20, da zazzabi ya kamata game da 170 digiri. Ku bauta wa da shi na iya zama tare da zuma da kuma shayi.

Soyayyen tofu, gasa, kara zuwa salads da kuma wasu jita-jita ba zai bar ka sha'aninsu dabam. Kamar kokarin da shi. Musamman a yanzu da cewa samfurin ne mai sauki samu a Stores, kuma da farashin ne wani abu amma ba dama. Its dandano za burge ba kawai ka amma kuma iyalinka da kuma baƙi ku kira zuwa ga wani dandanawa.