Yadda za a dafa nama a kan gasa?

A zamanin da, da kakanninmu dafa nama musamman a kan wuta. Don wannan rana, wannan hanya na shirye-shiryen da aka dauke su mafi amfani da rage cin abinci. Gasashen nama ne da soyayyen ba tare da mai, yayin da shi tserar da cikakken duk bitamin, da samun da ban mamaki wari a wuta, ko da yaushe itace m, kuma m, dukan haddi mai tafi, a can ne mai dadi kintsattse.

asirin dafa abinci

Kila, yana da wuya a sami wani wanda ba ya son dafa nama a kan gasa. Wannan kebabs da Kebab da soyayyen naman alade hakarkarinsa. Duk da kyau kwarai palatability data jita-jita, shi ne mai sauqi ka ganimar a lokacin dafa abinci. Yadda za a dafa nama a kan gasa saboda haka ya juya daga amfani, dadi da kuma m? Ga akwai asĩri. Sanin wasu tausasãwa damar dafa fi dadi nama jita-jita.

Dole ne in ce cewa a cikin gasa za ka iya dafa wani nama daidai: naman alade, da naman sa, rago, kaji, hanta, da harshe. A ingancin samfurin dogara a kan ta dandano da softness. Fine yaji ƙanshi da tasa iya ƙara kayan yaji, pickles, ganye.

Domin Grilling kwat da wando da cikakken wani bangare na naman alade. Lokacin da sayen nama kamata dauki tenderloin, gindi, da hanta, da ƙananan ɓangare na cinya. Naman maraki shige da makwancin gwaiwa, kuma wuyansa na naman alade, da kuma naman tunkiya ne mafi alhẽri ya dauki wuyansa na naman alade, da baya, hakarkarinsa. Kaji ne ma cikakke ga Grilling. Yana za a iya dafa shi a kan skewers, gasashen, gasa ko tofa.

Shi ne mafi kyau don samun mai nama a kan gasa. A lokacin dafa abinci, da kitsen Layer da kitsen fara ya narke, soaking da nama guda. Wannan shi ne dalilin da ya sa da tasa itace m. Bushe nama dafa fi, a nannade cikin tsare ko greased. Wannan zai ba tausayi a ƙãre form. Cooking nama a kan gasa a tsare zai gabatar muku wani m mamaki. Za ka sami wani tasa, da dandano da ƙanshi reminiscent nama daga Rasha kuka.

Gasa ne mafi alhẽri yi amfani da sabo kayan, daskararre nama zai zama a bushe.

Don yadda ya kamata dafa nama a kan gasa, dole ne a yanka gunduwa-gunduwa da yin incisions a cikin kitse, wannan zai taimakawa wajen mafi ko ƙõnuwa. Amma da naman maraki, nama, hanta, dole ne ka yaqi kashe kafin dafa. A wannan hanya mai sauƙi zai iya saturate da kyallen takarda tare da oxygen, shi zai ba da ƙãre nama tausayi da softness.

Marinade da nama a kan gasa

Magana ne game da yadda za a gasa naman a gasa, a tabbatar da shi ne a fadi cewa shi ne ake bukata don Pre-marinated a wani musamman bayani. Marinade zai samar da wani mouthwatering iyawa na har ma da mafi mediocre yanki. Ya iya samun mabanbanta tsarin. A matsayin dalilin da marinade amfani da giya, brandy, bushe ruwan inabi, orange ruwan 'ya'yan itace, ko rumman ruwan' ya'yan itace, man zaitun, vinegar, soya miya, mustard. Piquancy ba Tabasco sauce, yogurt, kiwi yanka, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, mayonnaise, ketchup, kirim mai tsami. Har ila yau a cikin marinade ƙara ganye, da kayan yaji, albasa da tafarnuwa. Finer Mint dadin dandano, thyme, bay ganye, barkono, Rosemary, Basil, Curry, kuma Sage daidai Otten palatability nama dafa shi a kan gasa ne.

Da naman sa, naman maraki da ramammu kaji za ka iya marinate da dare, da kuma ga kaza, agwagwa, naman alade, Goose da naman tunkiya isa ga 'yan sa'o'i. Akwai kadan m - ba lallai ba ne su marinade to sa mai yawa gishiri. Kada ka yi amfani da wani aluminum tukunya, saboda shi Ganĩma dandano na nama.

gasashen nama

Girke-girke na yana dukan. A duk ya dogara a kan abin da irin nama da ka fi son da kuma wadda za ta amfani da marinade. Da zarar duk da kayayyakin samar, ya zo da mafi muhimmanci lokacin - bukatar yadda ya kamata ƙõna da nama don haka da cewa shi ya juya fitar da dadi da kuma m. Raga dole ne a pre-oiled, sa'an nan sa shi a kan guda, kuma frying don a samar da kintsattse. Bugu da ari reshetochka jũya zuwa soya na biyu gefen. A lokacin dafa abinci, nama ba za su taba, don haka kamar yadda ba su karya da mutunci. Yana da kyau don ƙara gishiri bayan bayyanar zinariya launin ruwan kasa, don haka shi ne ba wuya.

Gasashen nama ado da raga juna, ya dubi sosai m. za a iya sa a kan guda na man shanu to ba shi tausayi. Da ƙãre tasa aka bauta tare da sabo kayan lambu, ganye, da cuku, namomin kaza da kuma ganye. Nama dandano za a iya ƙarfafa musamman barbecue biredi.

Nama a kan gasa kwanon rufi

Ba ko da yaushe suna da damar da za su dafa abinci a yanayi. Idan kana so ka sa nama a kan gasa, amma ba ka da irin wannan damar, za ka zo da taimakon wani kwanon rufi-gasa - m zamani sabuwar dabara.

Don shirya ta dauki mafi alhẽri ba jingina nama. A kwanon rufi dole ne sosai warmed. Wannan shi ne mai matukar muhimmanci. Idan ba zafi da isa, wasu daga cikin guda za ta kasance a cikin tsari na dafa ruwa don gudãna daga ƙarƙashinsu, yin nama bushe. Naman alade bukatar soya a cikin wani kwanon rufi-gasa a kowane gefe na wani talakawan of 4 minti. Duk da haka, mafi mayar da hankali ba a kan lokaci, da kuma bayyanar da nama. Gama guda dole ne a Rosy kintsattse.

Naman alade a kan wani gasa a cikin tanda

Lokacin da yana da sanyi a waje, za ka iya dafa nama a kan gasa a cikin tanda. Don yin wannan, ba shakka, kana bukatar ka da ka cooker yana da aiki na "gasa".

Za ka iya, misali, dafa naman alade a kan gefen. Don haka kana bukatar ka saka cikin tanda, a gasa saitin (game da 240 digiri), shi warms up yayin da ka shirya nama. Za ka iya daukar wani tsabta ɓangaren litattafan almara (wuyansa na naman alade), kamar yadda nama zai iya zama a gefen. Kowane yanki ya zama a hankali Rub da gishiri da kayan yaji daga dukkan bangarorin. Da kayan yaji zabi your dandano, za ka iya amfani da barkono, coriander, paprika, Rosemary, thyme, cilantro.

Next, yada da nama a kan gasa. A karkashin kasa na kwanon rufi con, kamar yadda zai gudana daga ƙarƙashinsu, kuma drip 'ya'yan itace, mai. A sanduna dole ne a shigar a saman matakin. Wajibi ne a sanya ido a shirye-shiryen da kuma kada ku miss daidai lokacin da nama ya kamata a juya. Guda sun browned a kowane gefe. A dafa abinci lokaci ya dogara da sigogi da farantin da nama. Guda za a iya juyawa, sabõda haka, sũ da gasashe sau da yawa.

Yankin nama a kan gasa

Don shirya wani dadi yankin nama a kan gasa kana bukatar ka tuna da kadan dabaru:

1. Nama ya zama kankara sanyi.
2. Pepper da kuma gishiri nama sarrafa kawai kafin dafa abinci, in ba haka ba yana iya rasa ruwan 'ya'yan itace.
3. Jefa cikin yankin nama mafi tongs.
4. Mayu kau da guda daya, don haka kamar yadda ba su damemu da kyau juna.
5. Lokacin da nama a shirye yake, ya kamata a bar wa jiƙa for kamar wata minti na farantin, to, shi zai zama juicier.
6. Shirye yankin nama iya zama daban-daban, akwai wani al'amari na iyawa. Idan ka kamar ja nama, sa'an nan a soya shi ya kamata sosai dogon. Duba shiri zai yiwu, ta yanke yanki daya, don ganin launi. Neprozharennoe samar da nama yana jini-ja dafa. Tare da wani talakawan magani - m. A da kyau-yi nama ne m.

Naman alade a kan wani gasa a Cranberry marinade

Ga shiri za ka bukatar nama, cranberries (iya zama daskararre ko sabo ne), barkono da gishiri.

Naman alade yanka a cikin chunks. Cranberries ake defrosted da izmelchatsya blender, ƙara gishiri da barkono. Wannan cakuda da aka zuba nama da Mix da kyau, barin marinate for sa'o'i biyu. Tattalin nama gasashen.

Naman alade hakarkarinsa a kan wani gasa a m, kuma m miya

sinadaran:

1. Naman alade hakarkarinsa - 3 kg.
2. Gishiri babban.
3. Tafarnuwa finely yankakken.
4. Brown sugar.
5. Fresh thyme.
6. Barkono.
7. Apple cider - uku da tabarau.
8. Dijon mustard - 2 tablespoons. l.
9. Ketchup - 3 tsp ..
10. Worcestershire miya - 3 tsp ..

Karankarman ƙirji ba bukatar ka raba, shi wajibi ne kawai yin cuts tsakanin su. A kwano, a hada ruwan kasa sugar, a spoonful na gishiri, thyme, tafarnuwa, barkono. Wannan cakuda kamata rub da karankarman ƙirji, ya sa su a cikin gasa, da kuma aika a cikin firiji ga wata da dare.

Mix a cikin wani kwano worcestershire miya, ketchup, cider da kuma tafasa don rabin awa. Marinated haƙarƙari gasa a kan gasa, muddin suna da taushi, sa'an nan, mai zuba miya dogotavlivat wani rabin awa, su juya su lokaci-lokaci.

maimakon wani epilogue

Babu tabbas abu mafi dadi fiye da nama dafa shi a kan gasa. Daga cikin da yawa girke-girke za a iya zabar wani abu to your iyawa. Dukan more haka ta canza kayan yaji da kuma marinades, kowane lokaci za ka samu wani sabon flavorful tasa. Amfani da mu tips - kuma za ka koyi ma'adanin na dafa nama a kan gasa.