Korean karas: ga magoya abinci mai kayan yaji

Oddly isa, amma tasa da wani waje sunan ya dade da aka kama a Rasha iyalansu. Ga wani Korean karas - dai kawai wani haske abun ciye-ciye. Mutane da yawa matan aure da ake rayayye kara zuwa da shi a cikin wani iri-iri na salads su inganta iyawa. Ko kadan yara da undisguised yardar cinye kaifi Korean karas.

Kafin mu bayar da girke-girke na dafa abinci, bari mu juya zuwa tarihi. Don fara da, da haifuwa na wannan ban mamaki tasa ne ba Korea, da kuma Kazakhstan. Ko da yake sa hannu a cikin halittar wakilan wannan kabila karbuwa har yanzu. Rayuwa a cikin wannan jamhuriyar Koriya samu wani bege ga ƙasar haihuwarmu. Sun yi kokarin bi hadisai daga mutãnensa. Wannan bayyana kanta a dafa abinci. Zauna a Kazakhstan Koriya marinated kifi da nama fillets via radish ko radish, kara daban-daban kayan yaji da vinegar. Saboda don samun sabo ne nama a cikin sabon kasar da aka sosai matsala, za mu fara yin salatin da karas kawai, wanda ya maye gurbin da radishes. Wannan abun ciye-ciye liking ga yankin. Tun bayan Korean karas ya yi maraba tasa a kan alluna na 'yan kasa da Tarayyar Soviet. Yau, ya yi farin ciki don ci a cikin da yawa Rasha iyalansu. Za ka kuma so su shirya wani salatin tare da Korean karas? Sa'an nan kuma mu bayar da ku mai sauki girke-girke.

Don fara, shirya wadannan kayayyakin:

• 0.5 kilogiram na sabo ne karas.
• Biyu manyan-sized kwararan fitila.
• tafarnuwa (3-4 cloves zai zama ishe ta).
• sugar (game da 1 tbsp.).
• A 9% vinegar (1- 2 tbsp.).
• gishiri (ishe 1h L.).
• kayan lambu (unrefined) man - 5-6 art. l.
• paprika, chilli barkono - 1 tsp .;
• rabin awa. coriander l.

Shiri:

Kai da karas, wanke shi da ruwa daga famfo, a hankali tsabtace da kuma shafa a kan wani grater. A wani skillet Warms da man shanu da kuma zuba cikin barkono. A minti baya ga wannan baza albasa, finely datsattsen naman. Shi dole ne mu soya har sai da zinariya launin ruwan kasa.

A cikin shirya tasa sa da grated karas. A wannan lokaci, za ka iya ƙara gishiri da sukari. Da sauri tsabta da kuma squeezing tafarnuwa 3-4 cloves ta hanyar latsa. Korean karas don samun wani dadi da kuma m, shi wajibi ne don ƙara coriander, paprika da wani 9% vinegar. Duk wannan ne sosai gauraye. Bari tsaya minti 10.

Amma wannan ba ya nufin cewa Korean karas na shirye hidima. Muna bukatar samun da albasarta daga cikin kwanon rufi. A bukatarsa man dole ne kwantar, sa'an nan zuba a cikin wani kwano da grated karas. Har yanzu, saro da sinadaran amfani. A karshen wannan tsari, duk dage farawa daga cikin wani kwanon rufi (zai fi dacewa gilashin), to, wanda aka cire a firiji. Duration pickling ne 2-3 hours. Ko da yake mafi yawan matan aure fi son barin cikin tukunya a kan dare.

Tattalin a cikin wannan hanya karas za a iya amfani da a matsayin abun ciye-ciye, ko kara zuwa wasu jita-jita. Akwai mai yawa zažužžukan. Alal misali, za ka iya shirya naka iyali, ko baƙi mai ban mamaki salatin tare da Korean karas da kaza. Lokacin da wannan kaji da ya dace duka biyu Boiled da kuma kyafaffen.