Karas a Korean tare da miya: classic girke-girke snacks da kuma sabon abu bambance-bambancen da soya bishiyar asparagus

Karas - saba mana kayan lambu, cheap da fāɗin duniya samuwa a kowane lokaci na shekara. A mafi yawa ana kara a matsayin daya daga cikin sinadaran a cikin ɗanɗana, soups, amma a Rasha kitchen wuya amfani da matsayin babban bangare ne na wani tasa. Yau za mu yi magana game da yadda za ka dafa karas a Korean tare da kayan yaji. A girke-girke na wannan mai sauki, amma sosai da dadi, kadan abinci mai kayan yaji za ka sami wannan labarin. Abinda zai zama farin da a kitchen - wannan shi ne na musamman grater ga Korean karas, wanda fatattaka kayan lambu na bakin ciki, m ratsi. Amma in babu irin wannan, za ka iya da kyau kara sashi da kuma talakawa grater, ko yin amfani da wani abinci processor. Af, wannan, a kansa, wani salatin ne mai girma abun ciye-ciye a kan hutu tebur.

Karas a Korean tare da kayan yaji: Recipe lambar 1 - da classic

Ga manyan rabo za ka bukatar:

• 1 kg na karas.
• 6 tablespoons. l. mai (kayan lambu, zai fi dacewa waken soya).
• 4 matsakaici cloves da tafarnuwa.
• 3 tbsp. l. vinegar 9%.
• 1.5 h. L. kona paprika kuma 1 hour. l. ƙasa baki barkono.
• 1 albasa.
• 1 h. L. gishiri da sukari.

Da farko, sara da karas da ake bukata don yin wannan, yi amfani da ko dai wani na musamman grater ko kawai m sara da shi da wuka, ko yin amfani da wani abinci processor, ko, a mafi mũnin, wani al'ada grater. Duk da yake yin wannan sosai ba da shawarar - wani salatin ba zai zama kamar "tsarin" kyau. Shirya kayan lambu, kadan da gishiri da kuma canza karkashin latsa a kan kwata hour, karas ruwan 'ya'yan itace ba. Bayan ya ce lokaci, ninka da nauyi a cikin wani colander, kurkura, matsi da wuce haddi ruwa da wuri a cikin wani babban kwano ko wani kwano. Akwai kuma matsi fitar da tafarnuwa, zuba da vinegar, ƙara baki barkono da kuma sukari. Mix da kyau da hannu. Ga marinade cikin wani kwanon rufi Raskalov kayyade a cikin girke-girke adadin man, ƙara paprika kuma dafa minti daya ne. Bayan da abinda ke ciki na faduwa sliced zobba na albasa, dafa wani 5 da minti. Cire kwanon rufi daga kuka da iri da abinda ke ciki ta colander ko sieve - ya kamata ka samu wani "barkono mai" ba tare da albasarta. Zuba shi a kayan lambu taro, kuma saro da kyau, rufe da wani farantin, ko da wani murfi da barin a cikin firiji for akalla wata rana. Af, da kayan yaji domin Korean karas iya zama daban-daban: wani kammala girke-girke a tablespoon na soya miya, wani maimakon gishiri da sukari, ƙara monosodium glutamate, wanda har yanzu ake magana a kai a matsayin "Ajinomoto", amma ka tuna cewa wannan yaji ne sosai rigima ra'ayoyin na likitoci da masana kimiyya - yawa daga gare su yi imani da cewa shi ne cutarwa ga kiwon lafiya. Har ila yau a cikin irin wannan salatin kara milled sesame, precalcined a wani skillet, walnuts da sauransu. Wannan shi ne, kamar yadda da wani m girke-girke daga karas na da nau'in. Bari mu kuma za mu yi kokarin dafa daya daga cikinsu.

Karas a Korean tare da kayan yaji: soya bishiyar asparagus girke-girke c (soya nama)

Don shirya wannan dadi da kuma gina jiki da kayan lambu salatin, za ka bukatar:

• 1 kg na karas (mafi dauki dogon).
• gilashin tumbler rabin kayan lambu mai.
• 2 kananan sabo shugaban tafarnuwa.
• 3 tablespoons 9% vinegar.
• mai teaspoon na gishiri da sukari, da kuma baki barkono.
• 600 g na soya bishiyar asparagus.

Kamar yadda ka gani, wannan lokaci, da abun da ke ciki na Korean karas quite sabon abu a gare mu, saboda kara zuwa salatin soya nama. Amma shi dandani mai kyau, amma wannan sashi za a iya saye a kusan duk wani babban kantin sayar da ko babban kanti. Soy bukatar karya a kananan guda aunawa kamar 3 cm, zuba tafasasshen ruwa ko steamed ga sa'a daya. Ga sauran, duk daya - a shredded karas bukatar matsi fitar da tafarnuwa, ƙara duk da kayan yaji - gishiri, sugar, black barkono, vinegar, da kuma zuba a cikin ja-zafi mai a frying kwanon rufi. Bishiyar asparagus bukatar da za a saka a bayan shi ya sanyaya. Mix salatin, murfin kuma damar zuwa tsaya ga akalla sa'a daya. Bayan wannan karas a Korean tare da kayan yaji girke-girke wanda Muka jujjũya soya nama zai iya kawo wa tebur. Ka tuna, da ya fi tsayi tasa za ta nace, da tastier zai hallara a karshen. Saboda haka idan kana so ka shirya kayan ciye ciye ga festive tebur, yi shi a gaba, a kalla a rana kafin bikin.