Girke-girke na biyu darussa na nama

To, wanda cikinmu ba ya son nama? Na tabbata cewa, mafi karatu ne masoya nama jita-jita, haka girke-girke na biyu jita-jita nama sha'awar kusan kowa da kowa.

Domin shirya wani nama tasa, kana bukatar ka zabi da dama nama, ba kome, yana da tunkiya, naman alade, ko naman sa, ko watakila yi da naman "m" dabbobi (Ina nufin naman daji boar, Elk, da dai sauransu). To, idan kun zauna a cikin karkara kuma yi ta da dabbobi don samar da nama.

Da fari dai, shi ya kamata ba sansana, fi dacewa, duk wani sabo ne nama kusan babu kamshin (sai dai yana iya zama da naman tumaki, Boars, awaki - suna da wani peculiar wari). Na biyu, kula da launi na nama, naman alade ne fi dacewa Rosy, nama - ja da shunayya launukansa, ɗan rago - tubali-ja launi. Kuma, uku, latsa saukar a kan nama - mai dimple, wanda aka kafa a sakamakon latsa yatsa, ya kamata Hoshiyar. Wadannan sauki tips zai taimake ka ka zabi da sabo nama domin yin girke-girke na babban Darussan nama a haqiqa bi.

Abu na farko da suka zo a cikin kaina - dumplings da nama da dankali. Manty suna kama da dumplings, amma su suna shirya wa ma'aurata. Wani kaunar rufe manta haskoki, ina so a dafa bude. Domin gwajin za mu bukatar 1 kwai, 100 ml na Boiled ruwa, tururi kofin gari, cokali kayan lambu mai da gishiri. Knead da kullu, a matsayin dumplings - kwantar da zama da sauƙi iya mirgine fita. A general, da yawa babban jita-jita da nama unsa da amfani da gwajin.

Domin cika, muna bukatar 3-4 raw dankali (idan kana so pomyasnee, za ka iya amfani da kasa dankali da kuma mafi ƙasa naman sa), 400 grams na minced gida (1/2 na naman sa da kuma ½ na naman alade), albasa, gishiri da barkono kamar yadda ake so. Dankali yanka a kananan cubes, sara albasa. All hada da minced nama, gishiri da kuma Mix da kyau. Toya da shaƙewa ba lallai ba ne, shi dole ne raw, don haka dandano na nama ne kiyaye mafi alhẽri. Sa'an nan mirgine fitar da kullu daga m, a tsakiyar shaƙewa da kuma sa zaschipyvaem gefuna haka cewa saman da aka karamin rami. Manty dage farawa a cikin steamer ko mantyvarku, dafa tsawon minti 30 a tururi. Lokacin da dumplings shirya, musulunta da su zuwa ga teburin dole zafi. Na bugu da žari seasoned da kirim mai tsami da kuma ganye, shi dai itace insanely dadi. Irin wannan girke-girke na biyu na nama ne mai kyau domin suna sosai gina jiki da kuma iya ciyar da dukan iyalin sauƙi.

Musamman hankali ne ya biya zuwa irin wannan rashi nama jita-jita kamar kaza tare da barkono da kuma ruwan inabi. Sound da kuma asali, ku ɗanɗani wannan tasa ne kawai ban mamaki. A gaskiya, da girke-girke ne reminiscent na wani ragout tare da kayan lambu da nama. Saboda haka, domin shiri da muke bukata: laban kaza, wani dadi ja barkono, biyu manyan albasa, kamar wata raw dankali, tumatir, tafarnuwa (cloves isa), da fari tebur ruwan inabi 100 ml, gishiri, ganye da kayan yaji kamar yadda ake so.

Kaza nono yanka a kananan cubes, yada a kan wani kwanon rufi da man fetur, soya kadan. Sa'an nan kuma ƙara da yankakken albasa da kuma barkono, soya 'yan mintoci, kakar da gishiri da dama. Next, zuba ruwan inabi, shi daidai softens nama guda za kawai narke a cikin bakinka. A kadan Stew. Sa'an nan sa fitar da dankali, sliced, kuma datsattsen naman tumatir. Tafarnuwa da aka kara wa jita-jita kawai kafin a shirye. A kan talakawan, da shirye-shiryen daukan game da sa'a guda. Saka da gama tasa a kan wani farantin, ado da kyau greenery da kuma bauta wa.

A general, shirye-shiryen da jita-jita nama daukan tsawon fiye da kawai kayan lambu jita-jita, amma su ne m da kuma dadi.

Around duniya girke-girke yiwuwa ba za ta sami shi, saboda kowace kasa, har ma da iyalan - su gargajiya girke-girke na dafa nama. Wannan shi ne dalilin da ya sa girke-girke na babban Darussan nama don haka bambance bambancen da yawa, ina so in gwada duk su, amma ina jin tsoro da dukan rayuwata domin wannan bai isa ba.