Gasa naman alade a gida - a gaskiya delicacy!

Duk wanda ya taɓa ƙoƙarin da Boiled naman alade a gida, da wuya taba son saya da shi a cikin shagon. Bayan duk, ko da a masana'antu muhallin yin amfani da fasahar ta zamani ba zai iya maimaita m m ɓangaren litattafan almara da kuma kintsattse kamar yadda shi dai a mafi talakawa tanda, ...

zabi nama

Kafin ka dafa Boiled naman alade gida, to zabi na ta mai kyau yanki nama. Dace da naman alade wuyansa, ko zadnetazovaya part. The ruwa, bakin ciki yadudduka da nama da kuma wani ɓangaren litattafan almara sababbu siffar da mahara incisions ba su dace domin naman alade. A 'yan cuts (kawai kamar wata guda a kan wani yanki) za a iya wajaba, amma idan akwai da yawa more, yin amfani da nama don shirya wasu jita-jita.

Condiments da kayan yaji

Domin irin wannan jita-jita kamar gasa a gida, kana bukatar mai yawa da kayan yaji. Baya ga classic barkono da kuma bay ganye, a nan ne ya dace murƙushe Juniper, barberries, bushe da tumatur da barkono (kararrawa da kuma barkono), adjika. Za ka iya amfani da duk wani da kuka fi so kayan yaji.

gaba shirye-shiryen da

Don samun wani dadi da kuma flavorful gasa a gida, wanke da kuma obsushenny yanki nama ku farko bukatar kadan pickle. Don yin wannan, duk zaba seasonings da gishiri mix tare da mai da kariminci za mu rub da nama. Better ya dauki man zaitun, wadda za ta samar da ba kawai mai kyau impregnation da kayan yaji, amma kuma wani kyakkyawan zinariya Brown. Shirye yanki kunsa a greaseproof takarda , sa'an nan kuma a tsare. Ninka a cikin kwanon rufi ko tasa da kuma barin a firiji na dare.

Na gida naman alade

Lokacin da nama ne isasshe impregnated da dadin dandano na kayan yaji, cire shi daga cikin sanyi yi shi dan kadan warmed zuwa dakin da zazzabi. A wannan lokaci, kunna tanda, ba kasa da 200 digiri. A preheated tanda, jirgin nama - tare da tsare kuma takarda. A farko 15-17 minti zai Gasa Boiled naman alade a wani karfi mai tsanani tanda, sai a rage zafin rana zuwa 170 digiri. Gasa naman alade a gida na dogon lokaci, ba kasa da daya da rabi hours. Bayan yin burodi da tsari a hankali yanke da almakashi babba baki na tsare da takarda da aika da nama da baya cikin tanda. Kamar wancan ne aka kafa a kan wani yanki na kyau da kuma dadi ɓawon burodi. Ja fitar da wani yanki da kuma nan da nan sharkaf ta hanyar da masher biyu na cloves da tafarnuwa, da ruwan 'ya'yan itace sharkaf zafi nama. Saboda haka, tare da tsare da takarda, bar su kwantar Boiled naman alade. A za ta samar kawai bayan cikakken sanyaya, mai kaifi wuka a yanka a cikin bakin ciki waina.

Gasa naman alade a gida - haske version

Ga waɗanda suka yi a kan wani abinci, ko don wasu dalilai ba cinye m nama, shige da wannan girke-girke na naman alade. Tsaftace yanki nama daga cikin fim, mai, kuma ya rayu, ƙetare a dafa a ruwan zãfi. A wannan lokaci, za mu shirya "hula": ƙasa a cikin turmi da tafarnuwa, black barkono da tẽku, gishiri. Lokacin da nama ne dafa shi, bar shi a kwantar da dan kadan a kan wani lebur farantin (zavetrilis zuwa gefen). Kuma a sa'an nan za mu Rub dumi tafarnuwa cakuda. Shi ne mafi kyau ga mirgine nama a cheesecloth, folded cikin 3-5 sau da barin zuwa jiƙa a cikin Boards. Idan wannan shi ne ba zai yiwu, za ka iya kawo shi a jingina film ko wani shãfe haske cruets, amma sai da naman alade ne dan kadan damp. Ku bauta wa da gobe, yanka a cikin yanka.