Fern: girke-girke da dankali da kuma nama

Edible fern jinsin su ne Popular a Turai ɓangare na Rasha, kazalika da kasashen Sin da Korea. Daga su shirya wani iri-iri mai dadi yi jita-jita. Fern, wanda girke-girke da dankali da kuma nama, za a ba a cikin wannan labarin ne mafi sau da yawa nasa ne da jinsunan strausnik ko Bracken. Gwada wannan samfurin da zarar ka amince hada shi a cikin kullum menu.

Soyayyen fern. Girke-girke da nama

Kai mai kyau ɗari huɗu da grams na naman sa tenderloin. Kada ɗanɗanonta ya gushe za a iya bayyana ta turawa tare da yatsa a kan nama - lan wasa dole ne sauri magance. Idan kana so ka yi kamar irin wannan wani fern, da girke-girke da kira ga shi game da ɗari biyu grams - shi ne daya misali fakitin. Bugu da kari, za ka bukatar hudu tablespoon da kayan lambu mai, a cakuda da kuka fi so kayan yaji (mai kyau tare da wannan tasa hadawa zaki da barkono, ja barkono, da kuma kõmayya), kamar wata cloves da tafarnuwa da gishiri dandana. Ka tuna, idan kana dafa haka Bracken da nama - girke-girke da aka tsara don hudu servings. Domin da farko lokacin da za a shirya wani babban yawan ba bukatar, saboda dandano na tasa takamaiman, kuma ya kamata a yi amfani da su da shi. Fern, wanda a nan shi ne a girke-girke dafa mafi sauki sayen raw kore mai tushe a wani wuri fakitin. Wannan samfurin ne sau da yawa samu a kasar Sin dafa abinci sashen ko inda sayar da kayan yaji, da seasonings ga Korean abinci. Shi ne manufa da shirya wannan zafi appetizer. Yanke cikin kananan oblong nama da sandunansu, sa'an nan kowanne daga cikinsu tare, toya a kayan lambu (sunflower ko masara) man fetur. Fern wanka, yanke zuwa tube na har zuwa hudu santimita. Ba perezharte nama - bayan ka kame shi, shi yana shirya yawa sauri, don haka za ka bukatar ka tabbatar da cewa shi ba ya zama bushe da tauri. Yana zai dauki kimanin biyar zuwa bakwai da minti, bayan wannan lokaci, ya sa cikin wani kwanon rufi shirya fern, ƙara kayan yaji. Wannan cakuda dole ne bice karkashin murfi don minti goma. A gama tasa za a iya sa murƙushe sabo ne tafarnuwa, yayyafa kafin bauta wa sesame tsaba, ganye.

Braised fern. Girke-girke da dankali

Don yin wannan Hearty abinci dauki rabin kilo dankali. Yana da kyawawa a zabi tubers wannan irin, wanda ya zama fumfuna a lokacin dafa abinci. Suna bukatar ɗari biyu da hamsin grams na gishiri fern, kayan lambu mai, mai kirim mai tsami, black barkono. Dankali ya kamata a yanka a cikin cubes, tube ko cubes. Fern jiƙa a ruwan sanyi domin ashirin da hudu kafin kana shirye. Bayan haka, samfurin dole ne a rinsed, matsi, fasa, yanke. Tattalin fern sa a zafi mai, soyayyen for minti biyar. Add da dankali da kuma Stew ga wani minti goma sha biyar. Sa'an nan kuma ka bukatar ka zuba a cikin kwanon rufi ko kirim mai tsami (adadin dogara a kan so mai abinci, kamar 50-100 grams) da kuma dafa wani minti goma sha biyar. Ku bauta wa da tasa ne zafi. Zaka kuma iya dafa fern tare da nama da dankali, za ka iya ƙara su zuwa da tasa wasu kayan lambu, kamar barkono, karas, da albasarta.