Yadda za a dafa zuma daga watermelons?

A kakar na kankana - shi ne babban damar a ji dadin dadin dandano na berries, kazalika don samun matsakaicin kiwon lafiya amfanin. Mutane da yawa matan aure da yin shirye-shirye domin hunturu, misãlin, otvarivaya, pickling, salting kankana. Amma 'yan san cewa shi ne mai yiwuwa a dafa wani babban bi - zuma melons. An kyau kiyaye, kuma a cikin sanyi hunturu da yamma dimi m dandano da ƙanshi na bazara rana.

Mẽne ne - kankana zuma? Kuma sunan wannan sabon abu delicacy? Aka shirya daga ruwan 'ya'yan itace, wanda aka dafa shi har sai lokacin farin ciki. Abin mamaki, domin shiri na Goodies ba bukatar wani sugar ko wasu Additives.

Zuma ko zuma?

Kamar yadda ka gani, ga ƙudan zuma ba su shiga a cikin shirye-shiryen da wannan samfurin. Watakila ba su kira shi da zuma? A gaskiya ma, sunan da aka ba mafi yawan launi da kuma daidaito. Azahiri idi gaske tunatar halitta zuma tattara ta ƙudan zuma. Mafi suke saba da wannan samfur, da Rasha-yake magana da mutane kira shi ne zuma kankana.

wasu sunayen

Abin mamaki, wannan samfurin kasashen waje ne da na kowa. Kamar yadda mai mulkin, akwai zuma kankana kira pekmez. Wannan kalma ne na Asiya asalin. Tare da shi amfani da Kalmar "bekmez" da "pekmez" denoting dafa shi zuwa ga daidaito na wani jelly-kamar berries ko ruwan 'ya'yan itace. kira "nardek" da ya rage da ya fi na kowa.

Asalin da girke-girke

Amai melons suna ko da yaushe dafa shi a cikin fall, a lokacin da melons suna da yawa, kuma sun kasance m. A wurin haifuwa na wannan biki yana dauke Asiya ta tsakiya, inda ta horar da mutane da yawa. Daga baya, da kwarewa na dafa abinci da kuma girke-girke dauki kan Don Cossacks. Godiya a gare su da tasa ya zama tartsatsi, shi ya fara shirya da yawa kankana growers.

Cossacks Boiled nardek marigayi kaka. Babban jam'iyyun sun riga an sayar, da kuma sauran kananan, amma babban-bellied 'ya'yan amfani dasu don yin zuma. Kankana da yanke a cikin rabin, cokali tsince daga jiki, haƙĩƙa, sun shige shi ta hanyar sieve don samun ruwan 'ya'yan itace. A sakamakon ruwa da aka zuba a cikin wani Cast baƙin ƙarfe tukunyar jirgi, mai tsanani kan wani bude wuta, ko da ba tare da ƙara sugars. Juice Boiled har sai ya zama lokacin farin ciki ruwan kasa syrup. The daidaito kamata yayi kama da nardek talakawa matasa zuma. Shirye Goodies kuma suka yi niyya a kan wannan akai. Shirye Amai adana a lãka tukwane ko birgima a cikin bankuna, kamar yadda muka yi da kanmu.

Adygeya nardek bauta ga shayi, zuba su pancakes, muffins da kuma casseroles, yada kan abinci.

Yau, zuma kankana, da girke-girke na wanda ya ci gaba da halittu farfadowa, dafa kusan ko'ina. Wasu sa shi ƙarin sinadaran da cewa ba sabon dadin dandano da tsawaita shiryayye rayuwa, amma wani ya zauna gaskiya da litattafansu.

amfani

Lalle ne, haƙĩƙa kafin su shirya zuma daga kankana, ka yi tunani game da ko ko ba wannan samfur ne da amfani ga kiwon lafiya. Nardek daidai rike dukan amfanin sabo kankana. Lokacin da dafa ba amfani sugar, da samfurin cinma kawai dandano saboda da abun ciki na halitta sinadaran.

Dadi delicacy Qarfafa rigakafi da kuma tsarin inganta ci. Bugu da ƙari kuma, nardek yana da amfani effects a kan kodan, hanta, gastrointestinal fili, da kuma zuciya da jijiyoyin jini tsarin. Doctors bayar da shawarar da wannan samfurin don hada a menu na wadanda suka sha wahala daga tarin fuka da sauran m kuma na kullum numfashi cututtuka. Regular amfani nardek abinci qara haemoglobin, taimaka wajen jimre atherosclerosis, kuma ko da na damuarn da girma da siffofin maruran.

Shirya domin kankana zuma kayayyakin

The ruwan 'ya'yan itace da aka Boiled karfi. Domin samun wani kilo na samfurin, bukatar 15 kg na albarkatun kasa.

Zabi iri da dadi m jiki. Kurkura sosai tare da kankana, bari su bushe. Yanke a cikin rabin ko a cikin da dama sassa - kamar yadda ka fi son. Rarrabe a cikin jiki.

samun ruwan 'ya'yan itace

Tafi, ta hanyar da nama da watse ko slicing cikin guda da kuma cire tsaba. Don matsi da ruwan 'ya'yan itace ba za ka iya amfani da wani juicer ko latsa shi da hannu ta hanyar sieve. Mutane da yawa matsi samu gruel ma ta hanyar cheesecloth. Idan kafin ka dafa zuma daga kankana, ba ka cire duk da ƙasũsuwan da kuma matsi fitar da ruwan 'ya'yan itace yin amfani da wani juicer, iri barbashi iya samun cikin samfurin. Wannan zai ba shi wani m iyawa.

dafa abinci mataki

Samun mafi alhakin kasuwanci. Amai melons dafa a kan matsakaici zafi, stirring da kuma cire kumfa. A 'yan sa'o'i daga baya, da ruwan' ya'yan itace da aka Boiled saukar da rabi. Bice wuta, da kuma taro zuba a cikin wani kwano da kuma bari sanyi. Nardek bar a wani duhu sanyi wuri domin 12 hours. Shige da ruwan 'ya'yan itace, ta hanyar sieve sake, maimaita dafa abinci mataki, ya magance da kuma ƙagauta sau uku. Kowane lokaci, da syrup zai thicken ƙara.

Ba lallai ba ne su tafasa nardek a lokaci daya, saboda shi ba zai auna duhu a wannan harka, kuma za su ƙona zuwa kasa. Yana da kyau a dauki lokaci, sa kokarin - kuma sakamakon haka ne wani dadi da kuma kyakkyawan zuma melons.

Yadda za a duba shiri?

M amber nardek ya zama fairly lokacin farin ciki. Drip 'yan saukad da a kan farantin karfe kuma ja da shi - da zuma za gudãna daga ƙarƙashinsu. Af, yana yiwuwa su yi amfani da wannan dabara da kuma don ƙayyade samuwan kowane jam.

Girbi na nan gaba

Shirye zuma melons, cire daga zafi da kuma barin zuwa kwantar. A halin yanzu, za a tsunduma a cikin shirye-shiryen da gwangwani: wanke, bakara, shafa bushe. Lokacin da nardek sanyaya zuwa 40 digiri, tace da shi ta hanyar sieve, sa'an nan Ya shimfiɗa a kan bankuna. Ya zauna shãfe haske toshe kwalaba.

ajiya

Cool bankuna a karkashin wani dumi bargo, sa'an nan kuma motsa a cikin cellar, gareji, zubar - inda sanyi. Idan sarari damar, za ka iya adana tulu a cikin firiji. Idan ba ka da wani ginshiki da kuma baranda, bar zuma daga kankana a cikin kabad. Ka yi kokarin iyakance adadin haske.

Yin amfani da ruwa-kankana zuma

Wannan samfurin za a iya amfani da ko da a lokacin dieting. Add a spoonful na zuma ga zaƙi a sha. Kankana zuma ne sosai dadi da kuma m amma ba caloric. Idan ka yi amfani da shi a cikin m yawa, shi ba zai cutar da cikin adadi. A 'yan spoonfuls nardek narkar da a gilashin ruwa don taimaka ice ka ƙishirwa.

Lokacin da colds amfani da shirya da wadannan cakuda: Couple a daidai sassa zuma kankana, apple cider vinegar da yankakken albasa. Mix da kuma bayar da kadan daga. A spoonful na samfurin samu bada shawarar soke sannu a hankali a cikin bakinka. Don inganta gastrointestinal maye gurbin sukari a cikin abinci a kan nardek. A m yanayi a lokacin m hanta da cutar za a iya cire ta amfani da oat broth tare da Bugu da kari na karamin adadin zuma kankana. Idan ka kai a kai dauki shayi daga tashi kwatangwalo, kankana sweetened da zuma, za a iya inganta da kuma kwanciyar hankali a matakin na haemoglobin a cikin jini, kuma rabu da mu da zafi a cikin zuciyata.

Za ka iya ci wannan samfurin kuma kamar wasa. Yana za a iya kara a cika ga pies, cheesecakes, da wuri, kuma haɗuwa da 'ya'yan da cuku. Very dadi nardek a hade tare da pancakes, Donuts, fritters.

sinadirai Information

Kafin ka sa zuma kankana, koya da yawa game da low kalori abun ciki. 100 grams nardek dauke kawai 110 kcal, ko da yake wannan samfurin ya ƙunshi game da 60% sugar. Saboda wannan dalili, likitoci suna da damar amfani da shi, har ma da wadanda suke da lafiya da ciwon sukari. Bugu da ƙari kuma, nardek dauke 9% m, kuma ba fiye da 1% gina jiki.

Ka yi kokarin dafa wannan kayan zaki ga wani iyali da kuma abokai. Wannan shi ne wani amfani nisha ba zai bar kowa sha'aninsu dabam.