Custard: Abin girke-girke shi ne classic. Delicious custard

Delicious custard - babban kari zuwa iri-iri na gasa kaya. Kowane mace na iya dafa wannan kayan zaki mai mahimmanci. Amfani da tips kayyade a cikin wannan labarin, ko da novice farka sauki shirya classic custard cream a gida.

Dabaru iri-iri na shiri

Kowane cream, da kuma miya, ya haɗa da wani tushe da kuma daban-daban sinadaran ƙara da shi. Dalili na custard shine qwai, madara, sukari da gari. Bugu da ƙari, a kayan kayan zaki za ka iya ƙara madara madara, man shanu, gelatin, jam ko goro, da kuma kayan ado da dama. Babban abu shi ne don amfani da inganci da sabbin kayayyakin don dafa abinci. Sa'an nan kuma za ku sami kyauta, mai tausayi da iska.

A girke-girke ne classic

Sinadaran:

• Qwai - 2 guda;
• Sugar - 1 gilashi;
• Milk - 2 kofuna waɗanda;
• Gida - uku tablespoons.

Shiri:

1. Mix qwai, gari da gilashin madara sosai.
2. A cikin akwati dabam, hada sukari da gilashin madara na biyu.
3. Ku kawo kwakwalwar da take samuwa a tafasa, kuna motsawa kullum.
4. Ƙara a cikin akwati tare da madara mai dadi mai yalwaci wanda ya ƙunshi qwai, gari da madara.
5. Sa'an nan kuma kawo abinda ke ciki na jita-jita zuwa tafasa, ba tare da tsayawa ba. Nan da nan cire shi daga wuta.
6. A cream zai kasance a shirye bayan ya zama babban taro mai kama da yawa.

Protein Cream

Kowane dan kasa na kasar mu sani dandano na gina jiki cream, wanda ake tuhuma da crispy puff tube! Wannan kayan zaki mai kyau ana iya sanyawa a gida. Mun kawo hankalin ku a cikin gida wanda aka sanya daga fata fata.

Sinadaran:

• Sugar-12 tablespoons;
• Gura fata - 6 guda;
• Ruwa - 1/2 kofin;
• Vanillin - a kan ƙarshen wuka.

Shiri:

1. Wajibi ne a hankali rarrabe kwai fata daga yolks. Dole a sanya sunadaran a cikin firiji don sa'a daya. Wannan wajibi ne don samfurin ya yi bulala a cikin kumfa mai zurfi da tsauri.
2. Sa'an nan kuma ya kamata ka shirya sugar syrup. Don yin wannan, ƙara zafi mai zafi zuwa ruwan zafi mai zafi da kuma haɗa shi har sai ya ɓace gaba daya. Bayan haka, ya kamata a maida fuska mai zafi akan ƙananan wuta har sai ya kara. Ya kamata a kawar da kumfa mai tsami tare da cokali.
3. Ya kamata a yalwata sunadarin sunadarai a cikin wani dashi mai tsabta. Yawan samfurin ya kamata ya ƙara sau uku zuwa sau hudu. Sa'an nan kuma akwai buƙatar ƙara ƙaramin vanillin.
4. Bayan wannan, dole ne a zuba sugar syrup cikin furotin mai gina jiki. Yi wannan sosai a hankali, ci gaba da motsawa taro don kada ya daidaita.
5. Don samun nau'in abu mai kama da lush, tofa shi don kimanin minti 10 tare da mahaɗi. A classic custard na kwai fata yana shirye!

Wannan kayan zaki yana da kyau sosai. Amma girmansa ba ya ƙare a can. Maganin proteinaceous da sauri yana karfafawa kuma yana riƙe da siffar na dogon lokaci. Saboda haka, yana samar da kayan ado mai ban sha'awa (wardi, ganye) don kayan ado.

Man da aka tanada

A girke-girke na kayan ado na kayan ado na yau da kullum da muka sani. Ka yi la'akari da shirye-shiryen iska tare da kara man fetur. Ana kara yawan wannan cream a cake "Napoleon". Ya dace da biskit na gari.

sinadaran:

• Alkama na gari - 3 tablespoons;
• Butter - 200 grams;
• Qwai kaji - 2 guda;
• Milk - 1 lita;
• Granulated sugar - 200 grams.

Shiri:

1. Sugar, gari da qwai dole ne a hade shi da gauraye da kyau a daya akwati.
2. A sakamakon haka masallaci mai kyau ya kamata a hankali, a hanyoyi da yawa, yalwata madara.
3. Dole ne a kawo cakuda a tafasa, sa'an nan kuma da sauri cire daga zafi da sanyaya.
4. A cikin man fetur da aka rigaya mai sauƙi, ya kamata ka hade da ƙwayar madara da aka yi a baya. Kuna buƙatar yin wannan dan kadan, a zahiri a kan tablespoon.
5. Domin madara da man shanu don zama ɗaya, duka dole ne a sake haɗuwa sosai.
6. Idan ka sami lokacin farin ciki, lush da kuma abu mai kama - to a shirye shirye mai kyau. Kyakkyawan girke-girke tare da hoto zai taimaka wajen saukaka wannan dadi har ma don novice dafa.

An sake girke-girke

Milk, qwai, sukari da gari - waɗannan su ne manyan sinadaran da aka tanadar da su. Tsarin girke-girke na yau da kullum ya ɗauka yin amfani da waɗannan abubuwa kawai. Amma rayuwar ba ta tsaya ba, masu dafa abinci masu mahimmanci suna ci gaba da gudanar da gwaje-gwaje masu ban sha'awa a cikin ɗakin. Sun fitar da siffa yadda za a yi tsami custard ba tare da qwai. Ka yi la'akari da yadda za a shirya irin wannan biyan.

sinadaran:

• Sugar - ½ kofin;
• Milk - Gilashin 1;
• Alkama na gari - 3 tablespoons;
• Butter - 100 grams.

Shiri:

1. Ya kamata a zuba ruwan alkama a cikin wani nama da aka dafa shi da sukari. Dole ne a yi murmushi akan ƙananan ƙwayar wuta, yana motsawa a duk lokacin.
2. Bayan gushewar sukari, kuma madara yana mai tsanani, wajibi ne don ƙara alkama gari zuwa ruwa. Dole ne a yi wannan ta ta ci gaba da bugawa da taro tare da mahaɗi ko whisk.
3. Bayan haka, ya kamata a dafa shi a kan zafi mai zafi har sai ya kara. Bayan haka, ya kamata a cire cream daga nan gaba daga zafin rana kuma a sanyaya zuwa digiri 40.
4. Sa'an nan kuma ya kamata a haɗa nauyin madara da man shanu mai narkewa kuma ta doke abin da aka samo cikin kirim mai tsami.

Abincin ya shirya! Za su iya fitar da kaya, donuts ko man shafawa a cake. Yi hankali! Kyakkyawan ciyawa mai tsami ba tare da qwai ba za a iya cin abinci kafin a dafa abinci.

Ajiye madara mai raguwa

A cewar wannan girke-girke tabbatarwa, yana da sauƙin shirya kayan zaki ta hanyar kansa.

sinadaran:

• Kaji nama - 2 guda;
• Milk - 2 kofuna waɗanda;
• Sugar - Gilashin 1 (200 grams);
• Alkama na gari - 4 tablespoons;
• Rawanin abincin - dandana;
• Butter - 50 grams;
• Vanilla sugar - daya tsunkule. Maimakon haka, zaka iya amfani da digo na ɗigon ruwa.

Shiri:

1. Qwai dole ne a gauraye da granulated sukari da kuma doke zuwa wani lokacin farin ciki kumfa.
2. Sa'an nan kuma ku zubar da sakamakon da ake samu na madara mai zafi. A nan akwai wajibi ne don ƙara da diluted tare da gari mai sanyi.
3. Bayan haka, ya kamata a maida cakuda a kan karamin wuta har sai lokacin farin ciki. A kanta, dole ne ku haɗi da teaspoon na giya ko rum. Wannan hanya zai damu da dandano madara.
4. Nan gaba, ya kamata a shayar da kirki mai zuwa gaba da kuma kara madara madara, gwaninta da man shanu zuwa ga yanka.
5. Dole ne a yi amfani da taro tare da haɗuwa ga wani abu mai kama.

Custard yana da sauki a yi. Tsarin girke-girke don shiri na yau da kullum na kayan dadi ba ya da muhimmanci ga wadanda aka kirkira wasu zažužžukan. Amma kayan kayan zaki tare da ƙarin nauyin madara mai raɗaɗin ciki an samo shi ne kawai mai laushi kuma mai ladabi.

Kammalawa

Custard daidai cika duk wani confectionery. Gishiri mai dadi, ƙarancin tausayi, kyawawan sifofi, bishiyoyi masu muni, m gishiri - dukan waɗannan abubuwan da ke da dadi suna da kyau tare da kara da kayan abinci na airy da kayan dadi. Koyo don dafa abincin gida a gida bai da wuya. Ya isa ya karanta girke-girke na sama da zabi daga gare su ɗaya da za ku so. Kowace zaɓin da aka ba da kyauta yana da kyau a hanyarta. Gwaji da komai zasu fita! Bon sha'awa!