Cake "Three cakulan": da girke-girke mataki-mataki

A cikin 'yan shekaru da ta zama insanely rare kayan zaki kek "Three cakulan" ( "Mirelle" samar da daya daga cikin bambance-bambancen karatu). Hanyoyi a dafa wannan delicacy yawa. A gaskiya, shi ne a cakulan biskit rufe iri uku mousse (tare da wani dandano na zartsi, madara da kuma fari cakulan). Bambancin koma zuwa kamar yadda yawan yadudduka da kuma abun da ke ciki. Yin burodi cake "Three cakulan" biskit girke-girke, za ka iya dauka ka fi so, da kuma yawan yadudduka na mousse yanke zuwa ruhu.

Gasa da cake "Three cakulan"

Photos ba ka damar ganin yadda wannan kayan zaki da yake da girma a cikin sashe. Daidaito Tsawaita a lokacin da shirye-shiryen, damar da shi ya zama da kyau sosai. Za ka iya kokarin yin cake, "Uku cakulan" (girke-girke da muka gabatar mahara irin biskit, to suna da wani zabi) kamar yadda mai girma da kuma wani tsari na kayan zaki. Domin karshen bukatar musamman kyawon tsayuwa. Amma ba za ka iya nuna yanki na mahara yadudduka a duk da ƙawa lokacin da ake ji.

Cake "Three cakulan". biskit girke-girke

Domin na farko gasa da cake Layer. Za ka bukatar wani babban isa releasable fom - tare da shi ba za ka iya kawai gasa a cake, amma kuma cika shi sa'an nan mousse. Rarrabe a cikin fata daga yolks na hudu qwai, narke cikin mashaya daga duhu cakulan da high koko ciki. Whisk polpachki dadi-man (unsalted, warmed zuwa dakin da zazzabi, amma ba melted) tare da wani tablespoon sugar. Don man ƙara narke cakulan, dan kadan ostuzhennoy, kuma kwai yolks. Beat da cakuda sake. Polstakana raraka fari burodi gari tare da gishiri, vanillin da disintegrant, shiga cikin Amma Yesu bai guje tare da hudu tablespoons sugar sunadaran. Duk da mix, gasa domin minti 30 a matsakaici zafi.

Cake "Three cakulan". Girke-girke uku yadudduka na mousse

Za ka bukatar biyu misali fari tayal, m da kuma madara cakulan 600 g cream matsakaicin mai abun ciki (200 g a kan kowane Layer), mutum saba'in da biyar grams na man shanu, 3 desyatigrammovyh fakiti nan take gelatin da kuma rabin kopin cream sayar da giya (wani tilas sashi, zai iya yiwuwa a maye gurbinsu narkewa kofi sha). Kowane mousse ya kamata a yi a raba tasa, hankali da ɗiban cake. Dafa su lokaci guda, saboda bukatar hana wanda bai kai thickening. Raba duk kayayyakin cikin uku daidai sassa. Kowane irin cakulan zama dole don zafi a cikin wani ruwa mai wanka har sai da shi ya narke sa'an nan ƙara sanyi Amma Yesu bai guje cream, pre-soaked gelatine sayar da giya (kofi) da kuma man shanu. Duk da yake an shirya farko mousse cake da aka riga sanyi. Wannan yana nufin cewa za ka iya fara gina. A sanyaya cake ya kamata a yanke ta daya santimita tsakanin Korzh da kuma siffofin dole kasance a bit of free sarari (rata). Ciki bumpers bukatar gabatar da wani m film. Sa fitar da farko, da duhu mousse da haka da cewa ya fadi a cikin rata. Bari tsaya a cikin firiji. Top da biyu mousse (tare da madara cakulan), da kuma bayan ta solidification - uku. To sanyi.