Yi jita-jita daga tsuntsu. Yadda za a dafa Goose

An yi amfani da Goose kullum a tebur a kan manyan bukukuwa. Kuma a yau wannan al'ada yana rayuwa kuma yana bunkasa, kamar dā. Bugu da ƙari, kwanakin da suka fi muhimmanci, gishiri ma yana shirya don karami a cikin iyali. Domin ka faranta wa 'yan uwa wani dadi dafa abinci na Goose, sauraron mu shawarwari, da kuma iyalanka, zai kasance da mamakin.

A gefe ɗaya, nama nama shine mai kyau, yana da sauri ya soyayye kuma ya juya kusan kusan m. Amma ƙaddamarwar tsari shine a cikin gaskiyar cewa Goose shine babban tsuntsaye, kuma yana da wuyar sanya shi a cikin tanda. Tabbas, don wani taron iyali zaka iya dafa naman gishiri, amma don karin lokuta mafi kyau shine gasa dukan tsuntsaye.

Koyo don dafa

Yanzu kai tsaye a kan yadda za a dafa wani Goose. Da farko, kuna buƙatar aiwatar da jikin tsuntsaye kuma ku karbi abincin da ya dace. Yana da mahimmanci cewa a yayin da ake yin frying fata bai bushe ba kuma a lokaci guda nama yana gaba da gasashe.

Domin ya danƙaɗa naman, ya kamata a sa kayan yaji da kayan ƙanshi da gishiri a cikin wannan tsari don kwana daya - biyu a cikin firiji. Gourmets sun fi son zuba ruwan inabi da aka zana da gishiri (farin kawai), kunsa cikin fim din abinci, barin a cikin wuri mai sanyi na sa'o'i shida. A wannan lokacin naman zai sami lokaci ba kawai don zama mai sauƙi ba, amma zai zama cikakke tare da ƙanshin kayan yaji. Ciko da mai yalwa ya dace da cika, wanda zai sha shi. Ko kuma ana cin gawar daga ciki.

Don cikawa sau da yawa amfani da namomin kaza tare da buckwheat, shinkafa tare da karamin raisins ko lemons tare da seleri da albasa. Fayil na gargajiya shine apples. Tabbatacce tare da cikawa, an cika shi da gishiri nama, kuma ciki yana daɗa. Dole ne a ɗaura takunkumi, don kada su shiga cikin ganuwar tanda. Ya kamata a yanke fata a wurare da yawa don bada izinin kitsen ya gudana kyauta. Yanzu fata za'a iya lubricated tare da mayonnaise (ko man shanu) da kuma sanya gishiri a kan wani abin yin burodi. Yana da kyawawa cewa kwanon rufi yana da zurfi da kuma mai karba. Daidaita da ƙananan bashi. Cika kasa tare da ruwa kadan da kuma sanya gishiri a cikinta, an sanya shi a cikin tanda, preheated zuwa 180-200 digiri. An shirya tsuntsu kimanin sa'o'i uku, amma ya kamata a shayar da shi lokaci-lokaci tare da ruwan 'ya'yan itace wanda ya fito daga cikin shi da mai, don haka tsuntsu bai bushe ba.

Yadda za a dafa a Goose tare da apples

Wannan shi ne wani classic girke-girke na Goose, gasa a cikin tanda, ya fi na kowa, kuma rare daga matan aure saboda dadi da dandano da ƙanshi na wani mouthwatering jita-jita. The tambaya "Yadda za a dafa a Goose tare da apples?" Mun iya amince cewa, wannan da aka yi sosai kawai. Yana da muhimmanci cewa tsuntsu bai tsufa ba. Apples su ne mafi alhẽri a zabi wani wuya, dan kadan acidic iyawa. Acid zai taimaka wajen kawar da kima mai yawa.

Pre-shirya Goose gawa rubbed da gishiri da kuma cakuda baki barkono da marjoram. Ka bar minti arba'in don yalwata ƙanshin kayan yaji. Tattalin don cika apples (antonovka - kyakkyawan zabi!) Mun tsaftace mu a cikin sassa hudu, cire akwatin iri.

Ciki da gawa tare da apples, muna sukar cikin ciki tare da zafin fuska. Yawancin gidaje suna ƙara 'yan lemun tsami zuwa apples, wanda ya ba da izinin ci gaba da sauri daga ciki.

Domin yardar da kayan naman ka, kuma babu wata matsala tare da juyawa a lokacin frying tsari, kana buƙatar zabi nagari. Zaɓin mafi dacewa zai zama babban kwanon rufi (enameled) ko yumbura brazier.

Zuba gilashin ruwa a kasa na tasa, sanya kayan da za a ci (a gefen ƙasa) a ciki kuma saka shi cikin tanda mai zafi har zuwa digiri 250. Bayan minti talatin, rage yawan zazzabi a cikin tanda zuwa 180 digiri. Fry da Goose daga daya da rabi zuwa uku. Lokaci ya dogara da girman gishiri.

Kowace minti talatin mun juya kullun daji kuma muyi shi da man shafawa wanda ke da zafi a lokacin frying. Kimanin minti arba'in kafin a shirya gishiri ya kamata a rufe shi da dankali da apples, wanda za a yi amfani da ita a matsayin ado.

Gasa Gishiri sa a kan wani tasa yi wa ado da greenery. A tarnaƙi mun ƙaddamar da apples da dankali da kuma cin abinci a kan teburin.

Yanzu kuna san yadda za ku dafa naman a cikin tanda daidai. Muna fata cewa girke-girkemu sun taimaka maka ka faranta wa iyalin rai da sabon tasa. Kuma a yanzu a kan tambaya akan yadda za a dafa wata Goose, zaka iya amsawa a kalma daya - "kawai!"