Yaya za a iya bambanta namomin kaza maras kyau daga edible?

Sabon shiga magoya tara, da faruwa a cikin dazuzzuka da wani kwandon, sau da yawa zo a bewilderment: Daga cikin dukan kyautai miƙa ta a Birch ɗan kurmi, Pine gandun daji da undergrowth yankan overgrown matasa, saboda ya bambanta namomin kaza edible da kuma inedible kuma ko da m? A ina ne ma'auni wanda za'a iya bambanta wani nau'i daga wani? Akwai jikin 'ya'yan itace da suka zama marasa dacewa ga abinci: baki, wrinkled. Za ku guje wa su, sa'an nan kuma za ku ga cewa sun kasance masu kyauta masu ban sha'awa. Kuma wa] annan wuraren da ake amfani da su, a cikin gida, wa] annan masu amfani da fasaha, sun ki da magungunan satan.

Abin takaici, babu wani ma'auni wanda ya tabbatar da cewa za'a iya ci wani samfurin. Akwai nau'i irin dadi naman kaza laima cewa ze sosai kama da kodadde toadstool, kuma akwai mazauna cike da gidajen gona da Rotting dungu, da tabbatar da su zama ƙarya namomin kaza. Bayan haka, sau da yawa ƙwaƙwalwar namomin kaza suna ɓoyewa a ƙarƙashin abin da aka saba saba da su, sababbin samfura na samfurori na gandun daji. Su sunayen magana don kansu: lozhnodozhdevik, ƙarya namomin kaza, russula aman, blewits Tiger (m). Amma sunan "tashi agaric" ba kullum yana nufin cewa a gabanka - tsire-tsire mai guba: ruwan hoda (wanda ake kira launin toka-launin toka ko blushing), agar agar yana da dadi sosai.

Bugu da kari, wasu nau'in iri iri, alal misali, jikin kwayoyin da ba'a yi amfani da suna "dung" ba zuwa cikin namomin kaza tare da shekaru. Ana amfani da tsire-tsire ne kawai don abinci, inda gefen gefen ba su juya ba. Haka ka'idodin tarin da ainihi na lu'ulu'u (lu'u-lu'u), wanda ɓangaren litattafan almara ya kasance fari, na roba, ba ya juya zuwa ƙulla ko foda (spores) ba. Game da alamu na jikin 'ya'yan itace, mai girbi ya kamata yayi la'akari da cewa wasu nau'in' yan halitta ba su iya kasancewa a cikin launi ba, amma launin su yana da haske sosai (kamar yadda suke cikin "ba daidai ba") ko greenish (sherry-yellow).

Man ne, a Bugu da kari don duba sauran nau'o'in majiyai, kuma dukansu ya kamata a hannu domin bambanta da ba edible namomin kaza daga coveted ganima. Gwanon ɗayan jikin zai iya gaya wa mai karɓar mai yawa. A nan ya zama wajibi don yin ajiyar ajiya: 'ya'yan inabi suna da ɗanɗano mai dadi, amma suna da kyau, ko da yake, domin ya shirya su yadda ya dace, ya zama dole a tinker. Yawancin tsire-tsire masu guba suna da ƙanshi mai dadi. Wani misali mai kyau shine naman gwari na bile. Mutumin da ba shi da hankali ya iya daukar shi don ganima mai sha'awar - farar fata - don haka waɗannan nau'ikan su ne kama. Kuma a lokacin ƙuruciya, wannan naman kaza yana kama da wani poderezozovik. Kuma yana girma a wuri guda, inda aka ambata nau'in iri iri. Mukomor yana samar da ƙanshi masu zafi. Yanke kullun tare da wuka, laka nama kuma ku gani don kanku!

Shine - wata alama ce ta ba da namomin kaza "inedible" tare da kai. " Wasu guba ko kuma kawai ba su ci 'ya'yan itace suna da rauni ko dandano mai arziki na almonds (saboda adadin acid dake cikin su), wasu kuma - wariyar coumarin, irin su mutum mai launin toka-fata. Wadannan namomin kaza (makiyaya, filin, gandun daji) da dismal wari cewa shi ne da ɗan reminiscent na anisi, amma su guba takwaransa - Agaricus Xanthodermus - Shiba hanci ƙi na carbolic acid.

Sakamakon abubuwa masu kyau shine wata hanya ta bambanta 'ya'yan itatuwa. Naman kaza masu yawa suna da takaddun kalmomi fiye da na dangin su. Alal misali, ƙarya chanterelle ji tukuru kamar itace. Gishiri mai guba govorushka kamar nau'i biyu na ruwa kamar bugowar abincin. An ba da kayan ado ta hanyar katako, kuma ta hanyar gaskiyar cewa yana da launuka masu launin fari, yayin da abincin lokacin girma ya yi ruwan hoda mai haske. Idan ka bincika kowane abu da naman kaza, duba shi don ƙanshi, dandano da rubutu, to, nan da nan za ka ci gaba da kwarewa, kuma za ka tabbatar daidai ko yana da darajar samun samuwa a kwandon ko a'a.