Yadda za a dafa wani dadi salatin da kore tumatir domin hunturu

Na kore tumatir, wanda fada tattara a manyan yawa, yana yiwuwa ya shirya daban-daban shirye-shirye domin hunturu. Suna salted kuma pickled gaba ɗaya a cikin ganga da gwangwani. Amma ƙara sauran sinadaran, za ka iya shirya wani dadi salatin da kore tumatir domin hunturu. Ina bayar da shawarar 'yan girke-girke na jita-jita.

Idan ba ka da lokaci zuwa nunarsa da tumatir, sa'an nan dafa daya dadi salatin. Ina bukatar wasu sinadaran da kuma kadan more lokaci zuwa yin salatin tumatir domin hunturu. Ɗauki 3 kilogiram na kore tumatir da kuma yanke su a cikin kananan yanka. Add to shi 1.5 kilogiram na karas, kana bukatar ka kwasfa da grate, mafi girma. A wannan adadin da albasarta yanka a cikin rabin zobba. Duk da kayan lambu Mix da kuma yayyafa 100 grams na tebur gishiri. Mix da kuma barin for game da 10 ko 12 hours.

Bugu da ari, a wani kwanon rufi, zuba 300 grams na wani kayan lambu mai, wannan adadin na vinegar 9% tebur, wannan adadin sukari da kuma 'yan peppercorns. Zaka kuma iya ƙara bay ganye. Saka da kwanon rufi a kan wuta, kuma ba da marinade zuwa tafasa. Idan kayan lambu kafa mai yawa na ruwa, sa'an nan zuba fitar da wuce haddi. Cika da zafi marinade kan salatin da kuma kafa a kan wuta. Kada ka manta su motsa su. Cook preform game da minti 30. A halin yanzu, wajibi ne a wanke da kuma bushe da gilashi. Zuba kore salatin tumatir a cikin hunturu a kwalba da kuma rufe da karfe murfi.

Daga wannan kayan lambu za a iya dafa shi lecho, wanda aka sosai ya dace da wani ado. Za ka bukatar uku kilo kore tumatir. Suna bukatar da za a yanka a cikin yanka na matsakaici size. Haka kuma an ruwaito da kilogram na barkono. Daya kilo da albasa a yanka a cikin rabin zobba, da kuma 1.5 kilo karas uku a kan wani grater. Dauki wani akwati mai amfani don dafa da kuma yada shi da yankakken kayan lambu. Add rabin lita na kayan lambu mai. All Mix da kyau. Sa'an nan, a cikin wani salatin kamata a kara daya lita na tumatir miya, zai fi dacewa m. Idan ba haka ba, amfani da tumatir da kuma dan kadan zafi barkono. Salatin na kore tumatir a cikin hunturu tafasa don 1.5 hours. Sa'an nan kuma ƙara gishiri dandana. Take da workpiece zafi ga kamar minti 10. Lecho decompose cikin bankunan da kuma kusa da murfi.

Latas daga kore tumatir a cikin hunturu aka sanya a cikin hanyoyi daban-daban ta amfani da daban-daban sinadaran. A nan ne wani girke-girke na mai sauki amma da dadi salatin. Kai 10 kg na kore tumatir da kuma yanke su talakawan size cubes. M matsi su zuwa lambatu wuce haddi danshi. Tsabta wuce kilo biyu na zaki da barkono, zafi barkono da kilogram, uku kilo albasa, 300 grams da tafarnuwa. Kayan lambu yanke sosai finely. Tafarnuwa baza a turmi, ƙara gishiri to 2-3 da kuma cilantro masaƙa. Dukan sinadaran kana bukatar ka laban. Sa'an nan za ka bukatar 200 grams na walnuts, blanched. Suna kuma bukatar su laban da turmi. Me amfani kawai turmi? Just a ke so da kwayoyi lamba tare da baƙin ƙarfe abubuwa. Yanzu dole mu dauki wani yawa na iya aiki da kuma sa fitar da dukan sinadaran akwai. Mix su sosai. Add to su daya lita na kayan lambu mai da kuma simmer for game da minti 20. Sa'an nan kuma ka bukatar ka zuba ruwan inabi vinegar 400 ml na da kyau quality. Sake Mix latas, kokarin (idan ya cancanta ƙara gishiri) da kuma rarraba kan bankuna. Mun rufe su karfe inuwõyi kuma bar har sai sanyi. Sa'an nan ka aika da workpiece a wani sanyi wuri.

Salatin na kore tumatir domin hunturu za a iya shirya ta amfani da wani sinadaran. Idan ka son da tasa more yaji, ƙara wasu m capsicum a hannun dama yawa. Zaka kuma iya daukar wani seasonings da kayan yaji cewa son yin amfani da a kitchen. Don salatin da aka fi m sliced tumatir zuwa jiƙa for 'yan sa'o'i. Sa'an nan za su ba da ruwan 'ya'yan itace da kuma zai zama yawa softer.