Yadda za a dafa Spaghetti a cikin kwanon rufi? Spaghetti da miya: girke-girke

A iri-iri na taliya, da menu na wani iyali. Suna shirya sauri da kuma sauƙi, kamfanin zai iya yin wani abu - nama, kayan lambu, da kifi da kaji. Irin kayayyakin ne quite gamsarwa, da kuma sauƙi bambanta da dandano seasonings da kuma ƙarin sinadaran. Zai ze cewa har yaro ya sani yadda za ka dafa Spaghetti a cikin kwanon rufi, da kuma iya jimre wannan aiki. Sau da yawa, duk da haka, maimakon bakin-watering jita-jita samun wani abu kanti, ba mai sha'awar ta da iya kawai don gamsar da yunwa m, amma ba komai.

Yadda za a dafa Spaghetti a cikin kwanon rufi: general ka'idodin

Idan ka bi wasu muhimman dokoki, ka taba zai kāsa. Su ne sauki da kuma sauƙi digestible zuwa automatism.

1. Abu mafi muhimmanci shi: a tukunya domin Spaghetti ya zama high. Kada ka manta cewa wadannan noodles ne tsawo, kuma ba su so su karya - ra'ayi ne ba iri daya ba, kuma zuwa Italian taliya tasa ba za ta iya bi.
2. Ruwa da aka zuba da yawa: ga kowane mutum ɗari grams na Spaghetti - ba kasa da wata lita.
3. Kafin yadda za ka dafa Spaghetti a cikin kwanon rufi, tabbata a jira har sai da ruwa maruran, in ba haka ba za su lalle ne, haƙĩƙa tsaya tare.
4. Rufe up "noodles" ya zama sannu-sannu kuma ci gaba saro har Spaghetti ba tausasa.

Idan tsawo daga cikin kwanon rufi bai isa ya nutse Spaghetti da zarar cikakken tsawon su jinginar gida muddin aka sanya. Bayan jira har sai da kura idon sashi ba shi da taushi, cokali pritaplivayut protruding iyakar.

Dabaru da Harkokin Ciniki

Popular imani cewa taliya bayan dafa abinci, lalle zã bukatar kurkura. Duk da haka, wannan sakamako ne gaskiya, yafi a game da "m" kayayyakin. Make real Spaghetti daga durum alkama, da kuma lokacin da ya kamata dafa su ba za su tsaya tare ba tare da rinsing. Duk da haka, idan ka so su zuba ruwa a wani hali ba yin amfani da ruwan sanyi, in ba haka ba da karshe samfurin zai zama sako-sako da. Wanke manna ya kamata a tafasa.

Wasu ke dafa ce cewa dafa Spaghetti cewa ba su makale, kana bukatar ka da Bugu da kari na ruwan zafi a cikin cokali na kayan lambu mai. Ra'ayi rigima: da lamuni na irin wannan ƙari aikata ba, kuma zuwa shafi dandano na karshe tasa na iya zama, musamman idan ka shirya amfani da manna na wasu dadi miya, wanda ba ya hada da man fetur. Amma ba za ka iya bi wannan shawara idan ake so.

Lokacin da samfurin ya cika da masu niyyar baftisma cikin ruwa mai zãfi, da wuta ya kamata a da ɗan rage, tun dafa Spaghetti a cikin kwanon rufi da hanzari tafasasshen ruwa - sa'an nan samun wani dafa shi a waje da kuma cikin hardish manna. Kuma da hadarin mai danko ƙaruwa.

Tagliolini

Saboda haka a Italiya kira na gida Spaghetti. Kuma da real uwar gida ko da yaushe shirya su da kanka. A tsari ne mai sauki, amma ya samu daidai siffar da zai bukaci musamman inji don samar da taliya. Gari dauka biyu siffofin: wani m nika da mafi girma sa - a cikin rabo na 1: 3. Ga kowane 200 grams na gari cakuda da aka bai wa wani kwai. Sifted gari tudun, akwai wani bakin dutse, wanda aka kora a dama adadin qwai da kuma zuba kadan gishiri. Cokali mai yatsu a madauwari motsi kneaded kullu. Da kaɗan da kaɗan, ta polstopki, zuba ruwan sanyi (ta ainihin adadin ba za a iya kayyade, ya kamata a yi amfani da kamar yadda na "sama" gari). A kanti ya kamata a yi sosai m, a gaskiya m, vymeshennoe ba zuwa cikakken smoothness da yadda nake alfaharin fa kullu. Yana da yake a ɓõye, a wani jakar da kuma bar for rabin awa a kan tebur "to sauran." A zahiri an sa'an nan kulla da kuma yanke kadan sodium. The inji aka sauya zuwa iyakar, su zo fita da wani lokacin farin ciki Layer. gwajin yanki, sun shige ta da shi, nan da nan birgima cikin uku yadudduka, da kuma sake wuce ta na'ura. Kuma haka 5-6 sau, har da kullu samun wani santsi da kuma ko da. Sa'an nan a saka da talakawan lambar, da kuma kullu an yi birgima zuwa fineness sake. A ƙarshen bututun ƙarfe aka sawa da kuma nuna so sabon. Samu an zuba gari da kuma Spaghetti sun bushe - zai iya zama kai tsaye a kan tebur, za ka iya sa shi sauri a kusan preheated tanda. Kuma kana shirye ka dafa wani iri-iri na Italian jita-jita.

Taliya da Pesto miya

A bisa ga al'ada bauta tare da Spaghetti miya. Su girke-girke ƙirƙira wuce yarda da babbar adadin. Za ka iya saya shirye-sanya, store, amma shi ne m, kuma ba sosai dadi. Mun bayar da kadan da kuma kokarin gina nasu gas tashar. Daya daga cikin mafi shahara da kuma rare biredi ga taliya - pesto. M da kuma wuce yarda da dadi, shi harmonises daidai da taliya. Domin zai bukaci wani babban gungu na Basil - kawai kore, ba shunayya, wanda shi ne yawanci samuwa a kasuwa. Tare da wannan yaji ganye an yanke ganye, rassan, ba mu bukatar. Biyu tablespoons na peeled Pine kwayoyi dan kadan gasa - bushe, ba tare da mai sa'an nan kuma kara zuwa wani blender tare da Basil da uku tafarnuwa cloves, kuma ya jũya zuwa ga Mush. Wannan manna an haɗa da man zaitun (rabin kofin) gishiri da karamin grated Parmesan cuku. Pesto Spaghetti ne a shirye!

Taliya da marinara miya

Just ban mamaki jituwa Spaghetti da tumatir. A lokacin rani, dauka sabo ne, a cikin kashe-kakar - tumatir a nasu 'ya'yan itace. Za su bukatar rabin kilogram (ko hudu gwangwani na 400 grams). Manyan albasa yankakken kamar yadda finely kamar yadda zai yiwu, a manyan karas da aka shafa. Daga gare su ne soyayyen tare da man zaitun. Lokacin da kayan lambu isa rabin-shirye, da suka kara shida guda na yankakken chives. Miya ne har yanzu shafa da kuma Basil. Idan kana da shi samuwa a bushe tsari, sa'an nan zuba da tafarnuwa (a teaspoon). Idan akwai wani sabo, yankakken, fasa ƙara da shi zuwa ga sosai karshen (sa'an nan kuma dauki biyu tablespoons). Biyu minti daga baya, wani hadin gwiwar extinguishing sanya mashed tumatir da cokali mai yatsa, zuba ruwan 'ya'yan itace daga gare su sun samo asali. Weight prisalivaem, barkono da sweetened da cokali na sukari. Lokacin da miya zo a tafasa, shi dole ne a rufe da murfi da kuma barin languish a kan zafi kadan na kimanin awa daya. A karshe mataki ne pyurirovanie ya blender da saje ga wani manna.

Spaghetti bolognese

Wannan shi ne wani almara tasa. Spaghetti da miya bolognese biyu suka bauta wa a mafi tsada gidajen cin abinci, da kuma dafa a poorer iyalansu. Bambance-bambancen karatu a kan wannan batu sosai. A mafi kyau mu yi tunani a gaba. Na daidai sassan naman alade da naman sa mince osheyka yi da soyayyen har ba more ruwa ga ƙafe. Carrot, seleri da kuma albasa ma yi da naman sa, ya kamata ya kasance hudu sau kasa da naman sa. Lokacin da kwanon rufi daina soar, da kayan lambu suna kara da nama, da soyayyen tare har danshi ya ɓace musu. Yana pours gilashin ja ruwan inabi, da kuma tsarin mayar da. A kusan gama miya aka zuba gilashin madara. Lokacin shi ne tunawa, an sa tumatir a nasu ruwan 'ya'yan itace (biyu bankuna), danniya ci gaba ga wani minti goma. Zuba da gishiri da kuma kayan yaji, da kuma bayan minti biyar da aka zuba a cikin Spaghetti miya rabo. Da tasa aka yafa masa grated cuku (zai fi dacewa Parmesan) da bauta a tebur.

cuku miya

Wannan shi ne wani mai wuce yarda da dadi Bugu da kari ga Spaghetti, wanda kuma shirya sauri da kuma sauƙi. Ɗari biyu grams cuku da aka shafa, musamman exquisitely samu ta hanyar hadawa daban-daban irin taushi da kuma ƙara kadan "Dorblu" ko ta analogues. Ba dace fumfuna cuku kamar Feta ko Adyghe: na farko ba za su iya zuwa su narke, da kuma na biyu zai curdle lumps. Pat na man shanu sannu a hankali kora a wani skillet. Don shi zuba, kuma Mix biyu tablespoons na gari, da kuma bayan - da cuku shavings. Stirring yana muddin duk abin da aka narke zuwa wani lokacin farin ciki cream. Da kaɗan da kaɗan, a cikin kananan rabo zuba a cikin gilashin madara. A na gaba rabo gudana ne kawai a lokacin da baya da cikakken connect da miya. Zuba da gishiri, barkono, da kayan yaji fĩfĩta. Fans of kaifi kadan iya ƙara spoonful na mustard, ko kamar wata cloves da tafarnuwa matsalar. Waɗanda suke son m miya, za a iya yanka a cikin miya yaji sabo ne ganye. Kuma za ka iya daukar maimakon madara, cream, da kuma maimakon mustard da tafarnuwa - murƙushe kwayoyi.

naman kaza miya

Spaghetti tare da wani nama, wannan zabin zai zama kawai m. Zazharki sanya na biyu milled lukovok. Yana da aka zuba 300 grams na namomin kaza yankakken cikin cubes (sabo ne, daskararre ko haifuwa). Lokacin da za su gushe ƙafe ruwa, miya da kuma Salted barkono. Zuba gilashin Semi-skimmed cream. Wuya miya zo a tafasa, shi dole ne a cire daga zafin rana da kuma dandano da faski. Spaghetti a wannan lokaci ya kamata riga da za a shirya.