Yadda za a dafa risotto da kaza zukãtansu

Yau mun san mai yawa daban-daban bambancin pilaf. Matsayin mai mulkin, ya girke-girke ne don amfani da rago ko naman alade. Duk da haka, za ka iya ƙara sauran sinadaran, kamar kaza zukata. Wannan shi ne mai kyau abin da ake ci samfurin cewa ba ya dauke da cikin abun da ke ciki na cutarwa fats, kuma kunsha da gaske na guda gina jiki.

Pilaf kaza zukata ne da dadi da kuma uncomplicated shirya abinci. A lokacin da sa wannan samfurin tsaye a waje mai yawa ruwan 'ya'yan itace, saboda haka tasa itace sosai Hearty, m da ramammu. Bugu da kari, kaza zukata yawa bitamin B. Godiya ga wadannan halaye, su suna shawarar ga mutanen da suka da matsaloli tare da hematopoiesis.

Pilaf tare da kaza zukãtansu, da girke-girke na wanda aka kayyade a cikin wannan labarin, za a iya shirya sosai da sauri.

Abin da nake bukata?

sinadaran:

• 1 kg na kaza zukãtansu.
• rabin kofin shinkafa.
• 3 matsakaici karas.
• 2 kwan fitila da albasarta.
• kayan lambu mai.
• 3-4 hakora na tafarnuwa.
• yaji cumin.
• ruwa.
• gishiri.

shirya abinci

A farko wuri dukan sinadaran kana bukatar ka shirya. Kaza zukata bukatar narke gaba daya, to, kurkura da kyau. Daga kowace zuciya za ka so ka cire jini clots, da mai da kuma jini, sa'an nan ku yi yanka su a cikin rabin. Bayan wannan magani da nauyin da samfurin da aka rage by game da 300 grams.

Ninka da shirya zukata a cikin wani kwano da kuma ajiye dan lokaci.

Kurkura da kuma tsabta karas peeled, a yanka a cikin cubes kananan tsawon da kauri. Wannan nau'i zai ba da damar da kayan lambu ba dafa, kuma da tasa a shirye yake ya samar da wani m bayyanar.

Tsabta da kuma kurkura da albasa, a yanka a cikin murabba'ai ta kananan size.

Kai mai zurfi frying kwanon rufi, zafi da man fetur a shi da kuma sanya shi a cikin wani baka. Simmer shi a kan zafi kadan har sai da ta samu a yellowish tint. Yana yawanci daukan kusa 5 zuwa 8 da minti. Sa'an nan kuma ƙara zukãtansu, saro da kyau da kuma ƙara gishiri. Ci gaba da simmer for game 8 minutes, lokacin da lokacin da ya kamata su bari ruwan 'ya'yan itace. Layi daya ga wannan tsari tafasa ruwa a sintali. By Zuciya ƙara karas da Mix sosai. Zuba game da rabin lita, daga ruwan zãfi - da ruwa ya rufe da kayan lambu ɗauka da sauƙi tare da zukãtansu. Add gishiri dandana kuma cumin (kamar 1-2 shayi spoons), Mix sake da kuma zo a tafasa.

Sa'an nan yin wuta a kan kuka m da kuma rufe da kwanon rufi da murfi. Ci gaba a dafa da tasa game da rabin sa'a. An shawarar bayan 10-15 minti, kuma zukãtansu kokarin, idan so, don ƙara wani yaji ko gishiri.

ƙara shinkafa

Duk da yake abinda ke ciki na kwanon rufi da aka shirya, sosai kurkura shinkafa. Za ka iya amfani da wani daga cikin irin wa dafa risotto da kaza zukata, amma a classic zabi ne Long. Da zarar da kayan lambu da zukata bice for rabin awa, ƙara da shinkafa da kwanon rufi. Suna bukatar su rufe cikin shirye sinadaran a ko'ina.

Sa'an nan saman shinkafa na bukatar zuba tafasasshen ruwa - ruwa Layer ya zama 1 cm sama da surface na kwanon rufi abinda ke ciki. The wuta a kan kuka yi matsakaicin, kuma a zazzabi don dafa har sai da shinkafa ne a bayyane. Duk da haka, ruwa ba ya tafasa tafi gaba daya.

Bayan haka, dole ka kunna wuta a kan matsakaici da kuma ƙara da shinkafa peeled tafarnuwa (dukan hakora). Rufe kwanon rufi da kuma ci gaba da simmer for game da 8 da minti. A wannan lokaci da shinkafa da kusan gaba daya shirye. Da zarar an yi haka, za ka so ka kashe wuta, da kuma pilaf da kaza zukata kamata har yanzu tsaya, ya rufe for game da mintina 15.

Da zaran lokacin da za su auku - da tasa a shirye. Yana dole ne a hankali saro, kuma ku bauta zafi.

Option domin Multivarki

Idan ba za ka iya dafa a kan kuka, za ka iya dafa pilaf da kaza zukata a multivarka. Kamar yadda isa da sauri ga zukatan softness kuma suna da wani dandano, da tasa zai hallara sosai da dadi. Yana iya ko dafa domin biki tebur, tun da ba m irin zane da juiciness kiyasta kusan kowa da kowa.

Domin wannan mun bukatar da wadannan sinadaran:

• game da 600 grams na kaza zukãtansu.
• 2 kofuna steamed shinkafa.
• 2 guda da karas da albasarta.
• 1 shugaban tafarnuwa.
• 'yan tablespoons na dafa man fetur.
• 1.5 shayi spoons yaji domin pilaf.
• ruwa.
• gishiri.

Pilaf tare da kaza zukata - girke-girke da hotuna

Yi kaza zukata - kurkura sosai tare da jini sharan gona, a yanka a cikin halves. Ninka a wani colander kuma bari lambatu.

Bayan haka, da kyau, ka wanke da kuma tsabtace da kayan lambu, sara da bambaro a cikin nau'i na karas, a cikin nau'i na cubes - a baka. Idan kana son ka ba da tasa more vibrance, za ka iya daukar fiye da na kayan lambu, fiye da a kayyade a cikin girke-girke.

Zuba kadan mai zuwa Multivarki kwano, zafi da shi har kuma ninka baya zukata. Saka "Hot" Yanayin da kuma ci gaba da dafa minti 10. Add da albasa a zukatan da ci gaba da soya for game da minti biyar. Sa'an nan a saka karas, Mix da sinadaran da kuma dafa wani 5 da minti ko har sai da kayan lambu saya zinariya ya dafa. A wannan mataki, kana bukatar ka ƙara gishiri.

Hankali wanke shinkafa kuma ƙara da shi zuwa ga zuciya da kayan lambu. A bu mai kyau don amfani dogon-hatsi iri - Jasmine ko basmati. Saka da kuka fi so kayan yaji - za ka iya daukar shirye-sanya kayan yaji domin pilaf ko haifar da dama furannin kanka. Matsayin mai mulkin, wannan tasa aka kara cumin, barberry kuma turmeric.

Zuba dukan sinadaran da ruwa - shi dole ya tashi sama da Layer shinkafa da rabi santimita. Mõtsar da tasa ba lallai ba ne. Close multivarku, kafa "Pilaf" Yanayin da kuma saita mai ƙidayar lokaci minti 45. Da zaran lokacin da za su auku, sa peeled tafarnuwa shinkafa da kafa da mai židayar lokaci ga wani mintina 15. Da zarar dafa abinci ne cikakke, sakamakon mix kyau pilaf da kaza zukata da kuma kafa multivarka yanayin "dumama". A tasa ya kamata a nace ga wani rabin awa, bayan wanda ta iya kawo wa tebur.