Yadda za a dafa miya? Girke-girke biyu m zabin

Wannan appetizing farko Hakika ya dade a matsakaitan a cikin abincin dare menu. Kuma kowane iyali yana da, ba shakka, da kansa musamman girke-girke. Ga sabon shiga, da matasa chefs a cikin wannan labarin an ba da shawara a kan yadda za a shirya miya. A girke-girke da aka bayar a biyu asali bambance-bambancen karatu. A farko hanya don samun arziki broth shafi yin amfani da wake maimakon nama. Na biyu girke-girke bayyana shirye-shiryen da sabo spring jita-jita - kore borscht da zobo. Amma da farko, wasu m shawarwari.

Muhimmanci tips, da yadda za a dafa miya. Girke-girke na wannan tasa ta dogara ne a kan babban mulki

Ba shi yiwuwa a jerin da kuma bayyana duk iri-iri na zabin na wannan ban mamaki kayan miyan a haɗe. Amma har yanzu shi daraja zuwa tsaya ga asali dokoki ba tare da shi ba zai yiwu ba don suna da tasa miya.

1. Babban alama - da haske ja launukansa. Saboda haka, beets da tumatur - bukata gyara.
2. Amazing dandano. Bugu da kari da ake so launi sama sinadaran ba borscht m-zaki da dandano.
3. Yawa na miya. Kamar yadda wani ɓangare na, a matsayin mai mulkin, ko da yaushe ba dankali, albasa, karas da kabeji.
4. Amfani da yankakken ganye a matsayin karshe MOTA KE SHAN MAI zama dole. A za sau da yawa ƙara tafarnuwa.

Har ila yau, akwai wasu asirai na fasaha. Alal misali, yadda za ka dafa Ukrainian borsch? A girke-girke na wannan kasa tasa ne halin da yin amfani da matsayin cika kitsen da murƙushe tafarnuwa. A Siberia, dauka maimakon nama a dafa meatballs.

Na farko wani zaɓi, yadda za ka dafa miya: girke-girke da wake

Ba lallai ba ne su tushe broth. Musamman dandano na arziki za su iya bayar da wani ja wake. Yadda za a shirya miyan cewa hanya? Very sauki da kuma sauri sosai. Zuba gilashin wake a uku lita na ruwa da kuma sa a kan wuta. Bayan ruwan saukar da harshen wuta. Daya albasa, karas da kuma kananan talakawan tsabta beets da kuma finely sara sandunansu. All kayan lambu zuba a cikin kwanon rufi da kuma toya a man cakuda (1 tbsp. L., Kuma 2 tablespoons na man shanu. L. Kayan lambu) zuwa Browning. Zuba gilashin ruwan tumatir ko ƙara peeled da yankakken tumatir ɓangaren litattafan almara. Zazharki bari simmer har lokacin farin ciki. A wannan lokaci, tsaftace hudu ko biyar dankali da kuma yanke su a cikin cubes. Idan wake "Ya isa" har sai da rabi, miya iya zama kadan prisolit. Sanya a cikin wani kwanon rufi soyayyen kayan lambu da kuma da yawa dankali. Cook har sai da laushi, cike da wake. Season da bay ganye da kuma fi so kayan yaji. Minti biyar kafin kashewa dosolit dandana kuma jefa 'yan handfuls na yankakken kabeji, a yankakken kararrawa barkono, kore da albasarta kuma sabo ne ganye (dill, faski). Rufe kuma bari tsaya ga rabin sa'a.

Zabi na biyu, da yadda za a dafa miya: girke-girke da zobo

A matsayin tushen ba za mu iya daukar baya girke-girke, ya maye gurbin biyu manyan wake dukan dankali for richness. A karshen su shiri dole ne a cire, niƙa a cikin wani puree da kuma sa baya a cikin tukunya. Babban bambancin shi ne cika. Kabeji maye gurbinsu da sabo zobo, yankakken rauno. A karshe-minti tafasar miya zuba, tare da ci gaba da stirring, dukan tsiya kwai. Lokacin da wani tebur tasa m haske kariminci flavored tare da kirim mai tsami.