Yadda za a dafa kutyu dukan dokokin? Girke-girke na Kuti

Lalle, mafi tsarki hutu ga dukkan muminai - wannan Kirsimeti. A wannan rana, mutane na daban-daban da darajõji, kuma azuzuwan taru a abincin dare tebur, da kuma farin ciki da haihuwar Yesu Almasihu. Kuma komai arziki, ko sun suna fadin kayan ado da kuma jita-jita, wannan tasa ya kutia ko, kamar yadda suka kira ta, kuma kolivo sochivo. Yana da aka cakuda hatsi, dafa tare da Bugu da kari na zuma da sarauta jelly poppy. Kuma yadda za ka dafa Kirsimeti pudding ga Kirsimeti a zamaninmu, koyi sauki.

The asalin abinci

Alfarma post na bukatar musamman ta yarda da shi kafin Kirsimeti, amma tare da bayyanar da farko star baƙi fara kawo wa tebur festive jita-jita. Duk da haka, a cikin wannan akwai wani m hanya.

Saboda haka, na farko da hidima gargajiya porridge, wanda ya dade da aka zama al'ada ga dukan Kiristoci. Amma duk da haka shi yana da yawa fiye da tsoho tushen cewa mika daga lokacin tsufa. The abu ne cewa, m baya, an yi tunanin cewa a lokacin haihuwa da yaro domin a lokacin ta dage labulen tsakanin halittu masu rai da matattu, kuma haka mutunta zuwa kakanninsu shi ya fi dace a cikin wannan gajeren lokaci. Tun Kirsimeti ne kawai hutu cewa hadawa biyu fitowan da sabon da kuma pominovanie manta, kuma amma mafi yawan jita-jita da aka saka a wasu ji.

ma'anar Kuti

Oh kakanninku ya san daidai da yadda za a dafa kutyu taso Kirsimeti, domin kowane bangaren da kansa ma'anar: masara porridge - da m ikon da ƙasa, girmama ta a matsayin uwar dukan abubuwa masu rai; poppy madara da zuma - zaƙi rãyuwar da yawa, kazalika da Kirista sama. kwayoyi da kuma zabibi - tushen kiwon lafiya da kuma alheri. Saboda haka, a karshen kutia sõyayya a duk hankula na ci gaba da 'yan adam. Kuma saboda farko imani da cewa aukaka zai zama wani ɓangare na al'ada porridge, da mafi alheri kuma mafi hayayyafa zai zama na gaba shekara a gare su.

Idan muka magana game da lexical ma'anar kalmar "kutya", ya zama tushen da tsoho Greek «kukkia», wanda za a iya fassara a matsayin "Boiled masara." Wani sunansa - "sochivo" - yana da sauki ma'anar - "ruwan digon, m", da kuma na uku sunan jita-jita - "kolivo" - aka samu daga zamanin d 'ya'yan «kolibo», wanda aka ciyar da hatsi kamar yadda jana'izar ƙonawa ga magabatansa.

A lokacin da bambanci sa kansa ya ji

A halin yanzu girke-girke Kuti Kirsimeti, ba shakka, shi ne daban-daban daga 'yan qasar kamar yadda ɗan adam abinci da kuma kewayon kayayyakin a fili canza da kuma wadãtar a tsawon shekaru masu zuwa. Duk da haka, ya kamata a lura da cewa core aka gyara zama canzawa. A baya can, shi da aka shirya daga shinkafa, hatsin rai, alkama, sha'ir da sha'ir da zabibi, kwayoyi, candies, jellies, ababen hawa, dried 'ya'yan itace da sauran dadi da kuma savory aka gyara. Duk da haka, yadda za ka dafa kutyu godiya ga mai yawa fiye da kayayyakin? Hakika, bisa ga fifiko na 'yan uwa. A m kafa domin wannan musamman hatsi - a dukan alkama ba tare da husk (1 kofin), poppy da walnuts (100 g), zuma (1-3 tablespoons). Optionally, za ka iya ƙara zabibi, almonds da kuma guda 'ya'yan itace.

A mafi sauki girke-girke

Don shirya wani dadi dama sochivo riga da yamma kamata a tsabtace alkama hatsi da kuma jiƙa shi a cikin yalwa na ruwa, da kuma da safe niƙa poppy don samar da madara, crushed kwayoyi da kuma ci gaba kai tsaye zuwa porridge. Wannan shi ne m, hatsi bukatar dafa na dogon lokaci (kamar 'yan sa'o'i) a kan zafi kadan. Kuma a sa'an nan za a kara to wannan kwanon rufi da kuma Mix a raba babban kwano da poppy iri madara, zuma da kuma kwayoyi da kuma sukari dandana. Yana da muhimmanci cewa porridge zauna ruwa, shi ne wannan daidaito na gargajiya sochivo.

Yanzu ka san yadda za ka dafa kutyu daga cikin sauki girke-girke, amma kuma samar da abinci ne na babba muhimmanci. Saboda haka, kutyu ya kamata a sallama a cikin zurfin lãka kofuna da kuma ci shi da wani cokali, scooping more. Bayan duk wannan rikici - alama ce da mafi m yanayi, kuma ya kamata zana ta dũkiya da yardar kuma ci.

Option na shinkafa: mataki na farko

Duk da haka, akwai wani girke-girke. Yanzu za mu nuna maka yadda za ka dafa shinkafa kutyu. Domin wannan mun bukatar 1 kofin shinkafa da poppy, rabin kofin zabibi da almonds, kazalika da zuma da kuma sukari dandana. Mun fara da saba: iterate shinkafa daga husks da kuma kananan duwatsu, wanke sosai, ya sa a cikin wani karamin Cast-baƙin ƙarfe kasko (wani abinci a ta samun karin homey da haske dandano) da kuma cika shi da ruwa saboda haka da cewa ruwa gaba daya rufe da ciyawa da kuma wuce da shi a 1 phalanx. Mun sa a kan manyan wuta da murfi da ajar zo a tafasa. A kan talakawan, zai dauki 5-10 minti. Sa'an nan, a lõkacin da ruwa zaburlit, fassara a cikin wani m da wuta, tam rufe murfi da kuma dafa har sai da cikakken bacewar na ruwa. A ƙarshe, mun kashe gas da kuma kokarin gane softness, ba shi bane girkawa ga wani kwata na awa.

Na biyu kuma na ƙarshe mataki

Yanzu, idan kana so ka koyi yadda za ka dafa shinkafa kutyu, dole ne ka tuna da wadannan batu. Wannan ne mai matukar m hatsi cewa yana da ba ma mai haske da kuma fairly takamaiman dandano, sabili da haka na bukatar mai da hankali shiri na kara hade tare da sauran kayayyakin to mu sochivo juya fitar da kyau.

Saboda haka da farko kara da almonds cikin kananan Nuggets kuma mun matsawa cikin wata saucepan. Yanzu ƙara cikinta zabibi narkar da ruwan zãfi, mu Boiled shinkafa, sukari da kuma wani ruwa kadan (daga sintali ostuzhennoy zuwa dakin da zazzabi). M saro da kuma ba shi dukan lokaci, kamar yadda muka shirya ramammu madara. Don cika shi poppy Boiled ruwa a cikin wani rabo na 1: 1 da kuma yarda ka ƙara for 1-2 hours. Next, mun matsawa shi a cikin wani turmi da kuma murkushe, sannu-sannu ƙara ƙarin ruwa (ƙarshe dole ne ka bar 1-2 tablespoons na ruwa). Yanzu matsi poppy, mu matsawa da shi a cikin wani karamin yumbu kofin da kuma ƙara da wannan ruwa da zuma da sukari ba mai dadi dadi da dandano.

Option 3: daga sha'ir groats

Tun da ka yanzu sani yadda za ka dafa kutyu na alkama da shinkafa, za mu iya kawai koyi ta girke-girke da sha'ir hatsi, wanda muke bukata kawai 2 tablespoons. Kuma a Bugu da kari shi dole 3 lita na ruwa, 1 kofin poppy, 6-7 tablespoons na zuma da kuma 2-5 - jam. Da farko wanke da sha'ir da kuma tafasa a kan matsakaici zafi, kullum tsunduma a cire kumfa kafa. Yanzu, idan ka lura da cewa grits zama slimy, nan da nan lambatu cikin ruwa, canja da jita-jita, ƙara madara da kuma dafa har sai m, stirring kullum. Sa'an nan kuma juya kashe zafi da kuma bayar da daga for 5 da minti yayin da muka Rub poppy, pre-soaked cikin ruwa, kama da girke-girke, a cikin abin da muka koya yadda za ka dafa shinkafa kutyu.

don takaita

Mu ci gaba da karshe mataki: Mix sha'ir, poppy madara, zuma da kuma zabibi warms shi m for game da minti 5 da m stirring, sa'an nan rufe da murfi da kuma bayar da daga for game da mintina 15 Kafin mika kutyu baƙi kakar da ta dadi jam. Hakika, wannan girke-girke na iya zama kullum wadãtar da nasu m mafita. Alal misali, za ka iya samun mai kyau hade da dama irin kwayoyi, ko amfani a wuri na jam syrup, da kuma kafin bauta wa, ado da tasa da nunannun 'ya'yan itace, candied' ya'yan itace da bushe apricots, kuma foodies Za a yi amfani da dadi berries. Ka tuna cewa shi duka dogara a kan tunanin da dafuwa basira, domin ka bukatar shirya domin Kirsimeti tare da makawa yardar!