Girke-girke na cushe barkono: da kyau da kuma iyawa

Summer - yana da ba kawai lokacin da za a dama da sabon abubuwan, amma kuma kakar da sabo kayan lambu. Sun bayyana a kan shelves na shaguna da kuma kasuwanni tun da spring, kuma mun rayayye hada da su a cikin ganyayyaki - a gaskiya a lokacin hunturu lokaci, jikin mu hasarar bitamin, da kuma da yawa a cikin wannan lokaci ɓullo da hypovitaminosis, abu zuwa ciki, wasting da kuma asarar kyawawa. Bugu da kari, ya sauya sheka zuwa kayan lambu - mai girma hanyar tweak jiki siffar da kuma rabu da 'yan karin kilo tara a lokacin hunturu, idan muna da ci high-kalori abinci - bayan duk lokacin rani sai son duba m da kuma jin sauki. Kayan lambu shirya salads da kuma soups, suna soyayyen, stewed, amma watakila daya daga cikin mafi dadi jita-jita na kakar - cushe barkono da nama. Da shi shi ne lokacin rani na barkono zama sosai araha, don haka wannan tasa za a iya amincewa kira bazara. Babu wani guda girke-girke na cushe barkono, amma shi ne musamman dadi barkono cushe da nama da shinkafa.

Girke-girke na cushe barkono

Don shirya cushe barkono, akwai buƙatar ka kai a 10-12 barkono, rabin kilo na minced nama, 200-250 grams na Boiled shinkafa, 200 grams na albasa da karas. Ga miya, muna bukatar gilashin kirim mai tsami, tumatir manna ko miya, wanda a lokacin rani ne mafi alhẽri maye gurbin sabo ne tumatir (3-4 guda), ganye. Da kayan yaji al'ada amfani da baki barkono da kuma bay ganye, amma za ka iya ƙara wani - babban abu cewa ya juya dadi.

Kafin yadda za ka dafa cushe barkono, kana bukatar ka shirya barkono: sun dole ne sosai tsabtace da kuma yanke a wani bangare wanda daukawa kafa. Yanke shi yana bukatar mai kaifi wuka a kusa da da'irar, amma wani lokacin, idan barkono ne quite bakin ciki, shi za a iya kawai yanke - amma a cikin wannan hali wajibi ne a cire tsaba da hannu. Yawancin lokaci da kara an cire tare da tsaba, amma har yanzu kana bukatar ka wanke kowane barkono tsaba daga ciki, in ba haka ba shi yiwuwa dandana m.

Albasarta yanke finely, kuma karas grate, da kuma duk soyayyen a kayan lambu mai - da kuma dauka rabin na cewa, da kuma sauran, sauran rabin zuwa miya. Lokacin da soyayyen cools saukar, dole ne a gauraye da minced nama da kuma dafa shinkafa, duk da gishiri da barkono. A sakamakon cakuda cika kowane barkono, ya sa su a cikin tukunya gauraye da sliced tumatir, idan sun kasance, da kuma zuba miya. Miya aka yi kamar haka: mix sauran finely yankakken albasa da grated karas, kirim mai tsami, tumatir miya ko manna idan an zaba domin miya, gilashin dumi ruwa (ruwa dole ne dole a dumi, in ba haka ba minimizes cream). Yana yiwuwa a farko shirya miya da kwanon rufi, wanda ake ganin ya sa fitar da barkono, sa'an nan ya ƙara sama zuwa barkono. Sa'an nan ya kara dumi amma ba ruwan zafi - shi ya kamata isa ya barkono aka rufe shi har tsakiyar. Pan rufe da murfi, aka kawo a tafasa da kuma ta kasu for 40 - 60 minutes a kan zafi kadan.

Akwai kuma wani girke-girke na cushe barkono, wanda ya dace ga wadanda suka ba da ku ci naman da kiwo kayayyakin: shi ne isa zuwa kawai ya sa wadannan sinadaran akwai. Maimakon nama ga wani canji, kana iya amfani da wani kayan lambu, misali, shi dai itace sosai da dadi cushe barkono da soyayyen eggplant.

Cushe barkono, bauta tare da kirim mai tsami da kuma ganye, drizzled tare da miya. Idan kana bukatar ka ji dimi shi - shi ne mafi kyau su yi shi a cikin miya, wanda ya sa aka shirya, ba da kwanon rufi.

Dole ne in ce cewa wannan girke-girke na cushe barkono za a iya amfani ba kawai ga ainihin barkono - sosai da dadi samu idan irin wannan hanya don dafa tumatir, amma a cikin wannan hali, da tumatir miya, ba shakka, an ba da ake bukata, da kuma barkono, a daya hannun, zai iya ba shi da wani rarrabe dandano.