Yadda za a dafa jatan lande. m alamu

A cikin 'yan shekaru, jatan lande ya zama musamman rare. Su suna ƙara samu a cikin menus na tsada gidajen cin abinci da kuma na gargajiya pubs. Mutane ne ba kawai sane da amfani da wadannan m Shellfish, amma kuma nuna godiya da su m, dandano na musamman. Yawancin lokaci a cikin harkokin ciniki cibiyar sadarwa jatan lande sayar a raw ko dafa form. A cikin abinci cinye mafi yawa ana Boiled jatan lande. Suna amfani da salads ko a matsayin mai sauki abun ciye-ciye to giya. Boiled jatan lande da nama kamata kawai narke a cikin bakinka, don haka mafi muhimmanci lokacin ne zafi magani tsari.

Tafasa jatan lande ba wuya. Yana daukan wani lokaci kadan. Amma da farko kana bukatar ka defrost Shellfish. Kuma wannan dole ne a yi daidai domin kada su ganimar da dandano na karshe samfurin. Babban mulki ne zuwa defrost cewa ba zai zama cikin sauri. Ba lallai ba ne su sa daskararre jatan lande a cikin obin na lantarki ko a cikin wani kwano na ruwan zafi. Wannan zai iya kawo wani asarar dandano da sinadirai masu Properties. Kada sauri. Halitta defrost daukan kadan ya fi tsayi, amma za ku zama gaba daya tabbata cewa samfur naka zai ceci dukan abin da ka sayi shi.

Da zarar unfrozen Shellfish, za ka iya fara su dafa. Amma dafa da jatan lande - shi ba ya nufin jefa su a cikin wani ruwa mai zãfi, kamar yadda aka fiye yi tare da sauran kayayyakin. A shirye-shiryen da fasaha mabanbanta. A hanya faruwa a 4, saukarwa:

1. Tafasa da ake so yawan ruwa.
2. Add gishiri da kayan yaji, wanda ka yi la'akari da zama dole. Yawancin lokaci amfani da irin wannan black barkono, Peas da bay ganye.
3. Jatan lande tsoma a cikin shirye bayani ne 3 ko 4 minti daya. Sa'an nan kuma juya kashe zafi da kuma bar su a cikin ruwan zafi na mintina 15 more, don haka ba za su iya jiƙa har da kayan yaji.
4. Tattalin jatan lande da Slotted cokali aka cire daga ruwa da kuma amfani ga manufar da aka nufa.

A manufa ne quite sauki, amma a nan dole ne mu ma la'akari da girman da clams. Kadan dafa sauri. Tafasa jatan lande ya fi girma masu girma dabam bukatar a bit ya fi tsayi, game da 5-6 minti. Sauran hanya kasance iri guda. Bayan ruwan da sanyaya samfurin iya amfani da a matsayin babban bangaren for salads ko kawai ci da giya, flavored sha bridou m da m nama.

Wani lokaci jatan lande sayar a wani live form. Ga dole ne mu tabbatar da cewa duk Shellfish gaske rayuwa. Dole ne su zama free to matsawa kuma ba su janye tuhuma daga mai saye. A wannan yanayin, kawar da buƙata domin defrosting. Cooking ne da za'ayi a cikin saba hanya.

Daskararre molluscs (dangane da nau'in) na iya zama baki, ruwan kasa ko launin toka harsashi. A cikin wani hali da suka kamata ba za a rufe da wata Layer na snow. Wannan ya tabbatar da cewa da samfurin da aka adana kuskure ko akai-akai don wani dalilin defrost. Wannan samfurin ne mafi alhẽri ba dauki. A ƙanshi samfurin za a partially rasa. Kuma da nama sãbo, daga wadannan Semi-ƙãre kayayyakin, kai ne da kamar wuya a samu.

Wani lokaci kunshe-misalin ne ja, ruwan hoda ko orange. Wannan ya nuna cewa sun kasance a shirye don amfani. Tafasa jatan lande da launi ba lallai ba ne. Suna bukatar kawai zuwa defrost, sa'an nan za ka iya amince ci. Amma cikin su ba za ka ji da taushi da kuma dandano. Saboda haka, ko idan ka samu steamed jatan lande, mafi bi da su. Make wani bayani da gishiri da kayan yaji a cikin ruwan zãfi, da cika su annealed samfurin minti 10. Da kayan yaji yi su aiki, da kuma jatan lande zai ze yawa tastier.

A yanayi, akwai wani muhimmanci factor da za a dauka cikin la'akari da. Dangane da wuraren kiwon jatan lande ne:

1. Tiger ko sarki, wanda ya rayu a dumi ruwa.
2. Atlantic, wanda rayuwa a cikin sanyi ruwan teku.

Yana da muhimmanci a fili rarrabe yadda za ka dafa Tiger prawns, kazalika da mutane da suke zaune a cikin tẽku sarari. Dumi-ruwa mollusks ne ya fi girma, kuma bukatar karin dogon lokacin da zafi magani. Dole ne su tafasa minti 4. Duk da yake karami marine abubuwa isa ya riƙe ba fiye da 2 da minti a cikin wani ruwa mai zãfi. Shirye da za a iya gano ta wani canji a jiki launi. Bugu da kari, da kilam harsashi zama mafi m.

Yanzu kiri kantuna m manyan Tiger prawns. Su za a iya dafa shi da sauri, kuma ƙara da tebur m da kuma flavorful tasa. Wannan samfurin bai juya fitar kamar roba, shi wajibi ne don fahimtar kullum yadda za ka dafa prawns. Babu wani abu da rikitarwa:

1. Don fara, zaɓi kantin sayar da sabo daskararre samfurin na da kyau quality.
2. Sa'an nan wanke da daskararre Shellfish to sa'a a cikin wani kwano babu waje tarkace.
3. Yanzu, a cikin wani raba ganga ƙara ruwa da kuma tafasa shi gishiri. The adadin gishiri ya dogara da mataki na tsarkakewa daga cikin samfurin. Lokacin da jatan lande ana dafa shi ba tare da harsashi, a cikin irin wannan hali shi ne 20% Saline. Idan Tiger jatan lande dafa shi a cikin harsashi, da natsuwa daga cikin bayani ya zama sau biyu a matsayin manyan. Wannan kusan cikakken 2 tablespoons da 1 lita, daga ruwan zãfi.
4. Ƙara zama dole yaji ku dandana, da kayan yaji. Wannan na iya zama wani bay ganye, dill, barkono, Peas, faski, tafarnuwa. Duk abin da ka so zuwa ga liking.
5. Ƙetare da jatan lande a ruwan bayani da kuma jira har sai da suka zo cikin farfajiya.
6. Daga wannan lokacin auna daga 5 zuwa 7 da minti (dangane da samfurin size) da kuma kashe wuta.
7. Wanke a ruwan sanyi jatan lande, sa'an nan tsabtace daga harsashi da viscera.

Yanzu da samfurin a shirye don amfani. Yana yiwuwa a ci gaba ɗaya ko amfani da shiri na dadi salads. Ka tabbatar da yawa daga m majiyai da amfãni ga jiki.