Yadda za a dafa a yankin nama shark: 'yan sauki girke-girke na frying, tanda, Multivarki

Shark nama bayyana a cikin shelves na mu Stores kwanan nan. Kuma saye, musamman ma wadanda suka riga gudanar da kokarin m kifi a cikin gidan cin abinci, kai ga sabon abu. Amma sai suka kasance mãsu ruɓushi. Home dafa shi a cikin saba hanya mai shark m, kuma Muka sanya wuce yarda da m wari. Kuma waɗannan su ne kyakkyawan steaks! White, lu'u-lu'u blue, da ja nama a cikin wani lokacin farin ciki blue-baki fata ... Amma domin ya yi wannan mafi hatsari predator tekuna dadi tasa, kana bukatar ka sani yadda za a dafa a yankin nama shark. Bayan duk, chefs da 'yan asirin game da yin kawar da nama na wannan kifi daga wari da kuma m, ku ɗanɗani. Kuma wadannan asirin da muke bayyanãwa a cikin wannan labarin. A kasa za ka sami ma 'yan sauki-to-amfani girke-girke. Ba dole ne a ce cewa mazaunan kudancin Asiya, inda shark ne yadu used for abinci, la'akari da shi mai iko aphrodisiac. A nama na murdede kifi yana da wani mai ko kashi. Bugu da kari, shi ne low-kalori: kawai 130 kcal da mutum ɗari grams na samfur.

pretreatment

Don mu da dama da shark yana da, saboda haka yin magana, a wani fashe view. A Stores suna sayar da daskararre steaks - a injin ko wasu kunshe-kunshe. Saboda haka, ba mu da shawara ga tunanin abin da bangare kuma yadda za ka dafa shark. Yankin nama a gida, kana bukatar ka defrost. Don nama ya rasa ta dandano mai kyau, shi ya kamata a yi hankali. Bude da kunshin da kuma matsawa da yankin nama a cikin akwati, kasan wanda a pre-sa raga. Wajibi ne a tabbatar da cewa danshi iya lambatu kashe thawed kifi. Rufe ganga da kuma sanya shi a cikin firiji. A daina defrost yankin nama, da tastier shi zai hallara. Sa'an nan mu tsaftace kashe sauran kankara da kuma obmoem shark nama. Don kawar da ammonia wari da kuma m, ku ɗanɗani yankin nama yi kamar yadda koda: shi tsomasu a tsanake cikin acidified ruwa, lemun tsami ko lemun tsami. Kuma za a iya amfani da wannan manufa madara - sakamakon zai zama guda.

Me za ka yi daga cikin shark yankin nama

A nama na wannan kifi ne sosai dadi. Daga shi za ka iya dafa da yawa daban-daban jita-jita. Idan kana zuwa soya da steaks a cikin kwanon rufi breaded, suna bukatar mai kyau bushe. Shark nama ƙunshi mai yawa na ruwa. Bar steaks kitchen tawul ga sa'a daya a dakin da zazzabi. Shark nama za a iya yanka a cikin karami guda domin dafa daban-daban jita-jita. A wannan yanayin, muna bukatar mu cire guringuntsi da kuma fata. Idan gidan yana da nasaba, shi ya sa hankali domin yanke da duhu ja nama a sosai fãtun jikinsu. Ya ƙunshi wani abu histamine. Yana iya sa wani rashin lafiyan dauki. Hakika, idan kana so ka yanka girke-girke na shark nama a kananan guda, shi wajibi ne da farko don yanke da yankin nama, sa'an nan kuma marinate shi. Bayan sa'o'i biyu a cikin firiji karkashin lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, ko madara, wani m wari da kuma haushi gaba daya bace. Kuma yanzu dubi 'yan hanyoyi a kan yadda za ka dafa wani dadi yankin nama shark.

Kifi snacks fryer

Ba kome, idan ka gida ne ba irin wannan na'urorin, kamar a cikin "McDonald ta". Fryer maye gurbin wani karfe colander ko strainer. Babban abu ne cewa su girma ne kasa da kasa na your kwanon rufi. Mun riga gaya yadda za ka dafa a yankin nama shark a kananan guda. Saboda haka, yanka da kifi, yayyafa shi da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, lemun tsami matsawa da da'irori, kuma ka aika da shi a cikin firiji to marinate. Bayan haka, kadan bushe a kan takarda tawul din shark. Mun sanya zafi har a wani m da kuma zurfin frying man fetur. Uku saucers shirya: gari gauraye da gishiri da fari barkono. kwai, ɗauka da sauƙi dukan tsiya tare da cokali mai yatsa. breadcrumbs. Guda na kifi da dama a kashe a nuna duk wadannan aka gyara. Mun mĩƙe cikin wani colander (ko sieve). Sauke cikin zafi mai. Toya har sai da zinariya launin ruwan kasa. Dauki fitar da guda na kifi da forceps.

Yadda za a dafa a yankin nama a cikin wani kwanon rufi frying shark

Wannan girke-girke ne ga m. Abinda yi bayan acidified Marinating yankin nama a lemun tsami ko vinegar ruwa, don haka shi ne a cire m fata. Saka da kwanon rufi a kan wuta tare da man fetur. Mun zuba shi ba sosai kamar yadda a baya girke-girke. Yi biyu faranti for breading. Daya - tare da gari, wanda muka domeshivaem gishiri da kayan yaji domin kifi. Kuma na biyu - girgiza har wani kwai. Jira har sai da man fetur ne da warmed up. Ya rushe kowane yankin nama farko a kwai, sa'an nan a cikin gari. Toya kowane gefe uku zuwa hudu minti har a kintsattse.

Shark steaks a cikin tanda

Wannan kifi an kawai sanya domin yin burodi. Fat a cikin wannan girke-girke na bukatar kadan. Yadda za a dafa a yankin nama shark a cikin tanda? Mun fara, kamar yadda ya saba, tare da pickling. Bayan srezh fata, sa da steaks a tasa da soya miya, yayyafa da kayan yaji domin kifi, kusa da'ira na lemun tsami. Aika firiji for awa. Mun dumama cikin tanda. Yin burodi da shi, rufe tare da tsare. Silicon goga smazhem aluminum takardar da kayan lambu mai. Share on shi steaks. Prikroem wani takardar da tsare. Gasa for rabin awa. Sa'an nan cire tsare. Bari kifi browns a cikin tanda.

Shark steaks a multivarka

Domin wannan girke-girke bukatar biyu marinade. A farko - cikin saba: da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, ko lemun tsami ruwan' ya'yan itace, diluted da ruwa fit vinegar ko ruwan inabi. Amma na biyu shi ne m. Zuba a cikin wani farantin daga uku tablespoons na man zaitun. Uku zuwa Ginger tushen (ko ƙara 0.5 h. L. Ground). Ƙara tablespoon waken soya man da ruwa zuma. Saro. Wannan abun da ke ciki Rub kyau mu kifi. Amma da farko, (kuma har yanzu muna tuna yadda za ka dafa a yankin nama shark), a hankali latsa shi daga farko marinade. Wannan kifi yana da wani m ikon sha ruwa. Idan ba ka nasara da yankin nama, zai juya gelatinous. Bayan awa yanka Marinating fadi a cikin gari gauraye da zaki paprika. A cikin wani kwano Multivarki zuba sunflower man fetur. Mun sa naúrar kan "cookies" ta kafa wani ma'aunin lokaci na hamsin minti. Saka da steaks a man shanu. Toya a garesu. Sa'an nan ga kowane yankin nama sa wani bakin ciki yanki na cuku, wanda yayyafa tare da dill. Multivarki ƙetare murfi da kuma jira karshen shirin.