Yadda za a adana tumatir a man domin hunturu

Mutane da yawa matan aure da girbi na tumatir, musamman a cikin hunturu, suna a cikin babban bukatar. Bayan duk, yadda farin ciki ana ci abinci wadannan kayan lambu domin biki tebur, da kuma a kan sauran kwanaki. Just tunanin dadi gwangwani tumatir tare da mustard tsaba da kuma shugabannin da albasa , ko da rana-bushe, cike da zaitun, sosai m man fetur. Saboda haka, za mu iya ma ji dadin wani irin tasa, mu koyi a yau yadda za ka dafa da tumatir a man domin hunturu.

A bit na farko bayanai

Domin su, kamar yadda ta bayyana, cikin marinade zai yi daga kayan lambu mai, ko da yake ba za ka iya amfani da man zaitun, da kuma cikakken wani. Lokacin da shirya wani sabon dadi tasa za a iya sanya daban-daban gwaje-gwajen da ƙarin aka gyara, da farko da ganye da kayan yaji. Gabagaɗi, ba tare da jinkirin, a cikin wani gilashi na pickled tumatir, za ka iya kokarin da za a kara da bay ganye, cloves, fennel, zafi barkono barkono, Basil da cilantro, black barkono. Kuma abin da ya dauki tumatir? Don samun wani dadi tumatir da kuma kayan lambu mai for hunturu, shi ne shawarar dauka na roba da kuma kananan tumatir, kamar ceri ko cream. Kuma yanzu ci gaba da dafa abinci da kanta.

Canning tumatir domin hunturu

Af, ba su yi tunanin cewa wannan tasa tare da man shanu ne da wani abu ba ma m, m, kuma m. Muna son sake tabbata ka: shi ne kara a sosai kananan yawa domin hana lalacewar ƙãre samfurin da blistering inuwõyi na gwangwani. Adana zama dole sinadaran: daya kg tumatir, albasa 0.7-0.8 kg, 200 gram horseradish. Ga marinade, muna bukatar: daya lita na ruwa, 20 grams na hatsi mustard, biyu tablespoons na vinegar da kuma sukari, daya tablespoon na gishiri da kuma daya kofin na mai ladabi sunflower man fetur.

girke-girke na

To, ci gaba kai tsaye zuwa ga aiwatar da girke-girke: gwangwani tumatir a man domin hunturu.

1. Sosai wanke tafi da tumatir. My horseradish tushen da wuka cire kwasfa da yanke shi a cikin bakin ciki tube. Kwararan fitila domin shiri na mu da abinci, yana da kyawawa don amfani da kananan. Tsarkake su daga fata da kuma kurkura da sanyi ruwa. Ninka a hankali wanke jar tumatir, yanka na horseradish da albasarta.
2. Bayan kwanciya a cikin jar pickle kayan lambu yi. Tafasa a cikin wani saucepan da ruwa zuba a cikin shi sunflower man fetur da kuma vinegar. Zuba sugar, gishiri, mustard hatsi cokali dama da kuma tafasa don 5-10 minti.
3. Sa'an nan, cire faranti, zuba a cikin kwalba da lids da kuma rufe tumatir. Dauki kwanon rufi blanketed da kasa tawul sa bankuna da kuma zuba ruwa. Bakara su ga 15-20 minti.
4. Bayan sterilization mirgine up dunƙule ko karfe iyakoki, kuma zai yiwu a yi amfani da roba steams. A rufaffiyar gwangwani suna juya juye, murfin ko bargo dumi bargo da ba sanyi.
5. Tumatir a man hunturu, kamar mafi yawan sauran guraben da kalmomin, kawo su a ajiya a cikin ginshiki, cellar ko gareji. An shawarar bude wani kwalban tumatir haka ba a baya fiye da kwanaki 30 bayan shirye-shiryen, a lõkacin da suka bayyana da iyakar dandano, marinated da kyau.

Wani girke-girke na tumatir domin hunturu

Amfani da dama Additives, kamar yadda aka rubuta, ba za mu iya yi da tumatir mafi m, ko kaifi, gaba daya zuwa ga liking. Wadannan girke-girke da aka sanya a kan tushen da dukkan kayayyakin da kilogram tumatir. Muna bukatar: tumatir, bay ganye, barkono, albasa, matsakaici size, flower buds bushe cloves, kayan lambu mai - rabin kofin vinegar - uku tablespoons granulated sugar - biyu tablespoons na gishiri - uku tablespoons. Mataki-mataki girke-girke na yadda za a shirya domin hunturu tumatir a man cika:

1. Mu ɗauka cewa da kayayyakin an shirya. Da farko bakara lids da tuluna. Na farko shi ne mafi alhẽri ga tafasa don game da minti 15, da kuma na biyu - ko a cikin tanda ko a kan wani tururi wanka.
2. Wanke fitar da zabi tumatir, yin amfani da wuya irin. Cire zangarniya kuma yi a game da wurin kananan incisions, to marinated tumatir sauri. Za ka iya tsaya ciki a kan wani karamin tafarnuwa - for burge.
3. Saka a kan kasa na kwalba na kayan yaji da kuma yada albasa, a yanka a cikin zobba da tumatir yadudduka. Idan ba ya riga ya yi haka, ya jefa 'yan cloves da tafarnuwa. A incisions dole ne ya zama a saman, tumatir an samu karfi.
4. Cooking marinade tafasa 'yan mintoci da ruwa da sukari, gishiri da sauran kayan yaji, kashe wuta da kuma sake cika vinegar. Cika da marinade a kan bankuna, amma ba zuwa saman.
5. Ƙara kayan lambu mai, mirgine up murfi, da kuma juya juye da dare wraps. mai Layer kauri ya zama wani wuri biyar millimeters.
6. Bayan wata rana, da tumatir a cikin hunturu mai ajiya jirgin zuwa wani cellar ko wasu sanyi wuri.

Canning tumatir da albasa

Iri-iri na mu kiyayewa girke-girke, ƙara albasa, wanda ba da tasa wani asali da kuma rarrabe dandano da kanshi. Cooking tumatir tare da kayan lambu mai a cikin hunturu da albasarta. Saka a kan kasa preformed gwangwani, daya da kwata na ta girma, albasa, sliced zobba sama - daya Laurel leaf, black peppercorns 6-7 baki da muka bayar da rahoton cikakke ja tumatir. Cika ruwan da tace brine, kunsha na daya lita na ruwa da kuma daya tablespoon na gishiri, da barin sarari for uku tablespoons na kayan lambu mai. Add da man shanu, rufe da wani bakararre cover, mirgine up kuma bakara 5-7 minti. Sa'an nan - kasa zuwa sama, shigar da sanyi dare. Tumatir a man domin hunturu shirya, zuwa cellar domin ajiya.