Walleye, gasa a tsare: girke-girke na dukan dandani

Pike - daya daga cikin mafi dadi kifi. Dafa shi a cikin hanyoyi daban-daban. Mun bayar da 'yan girke-girke.

Girke-girke walleye, gasa a tsare tare da namomin kaza da cream

Domin wannan girke-girke za ka bukatar:

• tsuntsu perch yin la'akari game da 1 kg.
• marufi (500 ml), 22% mai tsami.
• fari barkono, gishiri.
• namomin kaza (sabo ne ko daskararre), yin la'akari game da 250 grams.

A shirye-shiryen da fasaha

Yadda za a dafa walleye, gasa a tsare? Abu na farko da kana bukatar ka tsaftace kifi, gut. Tattalin gawa yanka a cikin rabo. Kowace daga cikin guda na gishiri, yayyafa fari barkono waje da ciki. Yi amfani da yin burodi bakeware. Wajibi ne a sa fitar da kifi da kuma zuba cikin cream zuwa rabin. Rufe tare da tsare kuma sanya a cikin tanda, minti 10. walleye tukuna shirya, wanke da kuma yanki da namomin kaza. Cire kifi, ya sa shi a saman namomin kaza, kadan da gishiri da kuma zuba sauran cream. Sake rufe tare da tsare siffar. Saka a cikin tanda minti 10. Idan kana so ka perch ya zinariya launin ruwan kasa, wajibi ne a rike shi a cikin tanda ga wani minti 10, amma ba tare da tsare.

Walleye, gasa a tsare tare da kayan lambu

Shirya wannan tasa iya ciwon a hannun:

• fillet na Pike perch - wasu guda yin la'akari game da 800 grams.
• albasa kai.
• Boiled dankali ko shinkafa.
• tumatur - 'yan matsakaici-sized' ya'yan itace.
• lemun tsami.
• wani gungu na dill da faski.
• yanki cuku yin la'akari kamar 150 grams.
• mayonnaise.

A shirye-shiryen da fasaha

Walleye, gasa a tsare - gamsarwa da kuma sauki shirya tasa. Da farko, kana bukatar ka yanke fillets cikin guda. Gishiri su kuma yayyafa tare da barkono. Za ka iya yayyafa ruwan inabi kaɗan vinegar. Ganye karami yanki, yayyafa tare da perch, sa a kan naman da lemun tsami yanka. Yanzu bar kifi ya marinate. Lokaci - game da 2 hours. A halin yanzu, shirya sauran sinadaran da jita-jita. Tsaftace da kuma sara da albasa. Toya a man har sai ta translucency. Yaga kashe wani yanki na tsare. Saka shi Boiled dankali, a yanka a cikin yanka, ko yin "matashi" shinkafa (zabi wani sashi, kuma a farko da kuma na biyu bi da bi sosai dadi tasa). Saka da dankali a kan wani bakin ciki Layer na soyayyen albasa a saman - wani yanki na perch tare da lemun tsami. Tumatir yanka a cikin yanka da kuma sa biyu ko uku daga cikinsu a kan kifi. Sa mai da mayonnaise kuma yayyafa tare da grated cuku. Kifi kunsa a tsare. Kula cewa akwai wani ramin, in ba haka ba da nauyin da drained ruwan 'ya'yan itace. A wannan hanya ci gaba zuwa gaba yanki. Wajen da dukan kifi a cikin kwanon rufi. Gasa na minti 20. Sa'an nan janye daga, kunna tsare da kuma sanya baya, amma a minti 5 ga browning. Walleye, gasa a tsare tare da kayan lambu - dadi da kuma gamsarwa da tasa. Ku bauta wa da shi zafi, yafa kadan greenery. Don kifi ba sanyaya sauri, kada ka cire shi daga cikin tsare.

Walleye, gasa dukan a tsare

Easy da sauri zuwa gasa Pike perch a gaba ɗayansa. Don yin wannan, kai da akwati daga cikin kifi, gishiri, kadan barkono, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma tsare. Sudak shirya gasa: gutted, yanke tsabta kashe da ƙege da ɓamɓaroki. Grate gawa gishiri, barkono da kuma yayyafa zuba lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Walleye kunsa a tsare da kuma sa a cikin tanda for rabin awa. Bayan wani ajali ambatacce, kifi a shirye. Wannan girke-girke za a iya supplemented da kayan lambu, idan ake so. Gwaji da kuma haifar da nasu iri na jita-jita!