Traditional Jojiyanci khachapuri girke-girke da cuku puff irin kek

Idan kana tambaye su bayyana abin da yake khachapuri, sa'an nan za ka iya bayyana abin da aka toya cikin puff irin kek tare da kara cuku suluguni (ko wasu sauran). Amma wannan, imani da ni, shi ne ma kananan don bayyana irin wannan ban mamaki da kuma insanely dadi Jojiyanci tasa. Yau, akwai mutane da yawa girke-girke bayanin mataki-mataki yadda za ka dafa khachapuri da cuku puff irin kek. Irin kayayyakin yi m da Bugu da kari na cuku, ko da yake wani lokacin amfani da gida cuku. Har ila yau, wasu matan aure maimakon puff irin kek da ake amfani da, misali, man shanu. Amma dole ne in ce cewa asali da kuma na gargajiya Jojiyanci girke-girke kwakwalwa gaba shi ne yin amfani da puff irin kek. Don fara, ya kamata ka shirya abin da irin khachapuri kana so ka dafa, da kuma yadda da kullu kana bukatar ka yi. A nan mun bayar da ku a real girke-girke khachapuri da cuku puff irin kek.

Za ka bukatar da wadannan sinadaran:

• qwai - 2 guda.
• suluguni - 400-500 grams.
• man shanu - 2 tablespoons.
• puff irin kek - 1 kg.

shirye-shiryen

Bayan da aka ayyana da kayayyakin da su yawa, koyi mataki-mataki umarnin, abin da za ka iya shirya khachapuri ba tare da wahala:

1. Suluguni cuku da aka shafa a kan wani m grater. Fine grater ba dace a matsayin gargajiya girke-girke khachapuri da puff irin kek cuku samar da kawai manyan guda na cuku. Wannan shi ne zama dole domin ya narke, sun kasance softer da kuma tastier.
2. Add daya kwai da kuma daya tablespoon na narke man shanu. Mix kome a cikin wani babban kwano.
3. Mirgine fitar da puff irin kek zuwa kauri daga game 5 millimeters. Yanke ta murabba'ai kuma decompose shaƙewa.
4. Bond kusassari mafi kyau na "envelopes". Saboda haka za su ba za a buɗe, za ku ba zai rasa wani ɓangare na cika.
5. Da zarar ka shãfe haske gefuna "ambulaf", kana bukatar ka ja su zuwa ga tsakiyar. Yin wannan shi ne, ba wajibi, saboda a cikin shagon, za ka iya sau da yawa sami irin kayayyakin - a cikin nau'i na envelopes, amma gargajiya girke-girke khachapuri da cuku puff irin kek, wanda shi ne m, a kasashen Asiya, yana nufin wata taso siffar.
6. Karfafa da samfurin, ka sa shi saukar a kan wani greased gidajen abinci tebur man shanu da birgima da mirgina fil. Ya kamata ka sa a toya waina cewa bukatar da za a sa a kan wani greased yin burodi da kuma takardar sa a cikin tanda.
7. Ya kamata zafi da tanda da zuwa 250 digiri. Khachapuri toya for about 20 minutes, wannan shi ne quite isa ya yi da kullu propeklos, da cuku da aka gaba daya narke.
8. Bayan minti 20, dauki fitar da sakamakon ruddy kayayyakin da ba su da wasu lokaci zuwa kwantar da hankali. A lubricating man fetur ba lallai ba ne. Su ya kamata a sami crispy a waje da kuma taushi saboda da man shanu da cuku a ciki.

A karshe, a kananan

Kamar yadda ka gani, wannan girke-girke khachapuri da cuku puff irin kek mai sauki ne don aiwatar. Yana ba nufa da yin amfani da wasu m abinci, shirya cake da sauri. A halin da ake ciki inda ka bukatar sauri dafa wani abu mai dadi ga baƙi khachapuri - mai kyau zabi, domin su ne ba kawai dadi, amma kuma da lafiya da abinci saboda da manyan adadin cuku.