Taliya da alayyafo: sauki girke-girke na dafa a gida

Kowane mutum yake kallon ta adadi, irin saba shuke-shuke kamar yadda alayyafo. Musamman rare wannan leafy kayan lambu a Turai da kuma Amurka. Mun kuma underestimated da alayyafo har wani lokaci. Kuma shi ne a banza. Bayan yawa bitamin da kuma ma'adanai, alayyafo ne mai arziki a cikin furotin. A 100 grams na kore ganye dauke game 3 grams na gina jiki, da kuma shi ne da yawa fiye da da yake a cikin legume. A daidai wannan kalori alayyafo ne sosai low - kawai 23 kcal da 100 grams.

Alayyafo ne yadu amfani a dafa abinci. Daga shi za ka iya dafa miya, ciko ga Rolls kuma pies, miya da kuma salatin. A Italiya, shirya gargajiya taliya da alayyafo. A wannan tasa leaf kayan lambu shi ne kara a sabo, da kuma a cikin wani frayed kamar yadda wani miya. Af, to dafa taliya ne kore, an kuma kara da alayyafo.

Taliya da alayyafo da cream

Wannan ne mai sauki, sauri da kuma dadi girke-girke na dafa taliya da alayyafo. Kyau zabi haske abincin dare.

A wannan girke-girke taliya da aka Boiled a babban adadin ruwa har sai da rabi (150 g da 1 rabo). A wannan lokaci za ka bukatar shirya alayyafo: kurkura a karkashin ruwan sanyi da kuma sara finely. A murƙushe ganye tafasa don wani lokaci a cikin wani kwanon rufi a cikin wani karamin adadin man shanu. Sa'an nan kuma ƙara 70 ml na bulala cream, jira har sai cakuda tafasa, da kuma matsawa da shi a cikin wani manna. Mix da kyau, dumi karkashin kaho na minti - kuma bauta wa.

Taliya da Alayyafo, da girke-girke da cewa shawarar sama, samun ko da tastier idan yayyafa shi da grated Parmesan cuku da kuma sabo ne ganye a lokacin da ake ji. Bismillah!

Lenten taliya da Broccoli da alayyafo

Don shirya wannan tasa za su dace da wani irin taliya. An Boiled a babban adadin ruwa har sai da rabi (1 hidima 150-200 g). A wannan lokaci, kana bukatar ka shirya cika ga taliya.

Domin wannan tafasa a cikin salted ruwa Broccoli, baya disassembled kai a cikin florets. Duk da yake kabeji Boiled (5 minutes) a cikin man zaitun soya yankakken tafarnuwa da albasa, faski, sa'an nan kuma ƙara Broccoli, da kuma bayan wani 2 minti - alayyafo. Simmer 3 minutes da kuma cire daga zafi.

Sa cika da alayyafo da broccoli yakan ga taliya. Sa'an nan ya yayyafa tare da Parmesan cuku da kuma ado da zaituni. Lenten taliya shirye. Wannan shi ne mai kyau wani zaɓi don cin ganyayyaki abincin dare da kuma bayan.

Taliya girke-girke da alayyafo da cuku

Domin wannan tasa za ka bukatar wani musamman irin taliya - konkiloni (conchiglioni). Waɗannan su ne taliya, wanda aka dimbin yawa kamar manyan harsashi. Suna bukatar su cusa cika alayyafo da ricotta, sa'an nan kuma aika da shi a cikin tanda ga yin burodi. Af, pre-tafasa da taliya ba lallai ba ne.

Don fara wani frying kwanon rufi da zafi man zaitun gasashe tafarnuwa. Sa'an nan kuma ƙara a cikinta 300 g na daskararre alayyafo, gishiri da kuma barkono. Lokacin da ciko ya sanyaya dan kadan, shi wajibi ne don dariya tare da ricotta (250 g). Gishiri dandana kuma ƙara nutmeg.

Yi bechamel miya. Don yin wannan, narke a cikin wani kwanon rufi 30 g man shanu, ƙara 30 g na gari da kuma soya kadan, da kuma zuba a cikin dumi madara cakuda. Kada su gushe ba saro kullum don kauce wa lumps kafa. Lokacin da miya ne dan kadan thickened, cire daga zafi.

Stuff konkiloni cushe da alayyafo da ricotta. A sa a yin burodi tasa da kuma zuba cikin bechamel miya. Top za ka iya yayyafa tare da grated Parmesan cuku - kuma yana da lokaci zuwa aika a cikin tanda. Bayan minti 40 na taliya da alayyafo shirye. Bismillah!

Taliya da kaza da kuma alayyafo

A real Boon ga 'yan wasa za su zama taliya da miya na alayyafo da kaza. Wannan tasa ne ba kawai dadi, amma kuma arziki a cikin furotin, wanda shi ne daidai abin da kuke bukatar gina tsoka.

Da farko, za ka bukatar zuwa faifai soya 'yan yanka da naman alade. Sa'an nan kuma ƙara yankakken naman alade kaza nono. Sauté for 5 da minti, sa'an nan kuma ƙara alayyafo da kwanon rufi. Zuba 30 ml cream Stew da refills for 5 da minti.

Duk da yake shirya miya, kana bukatar ka tafasa da taliya. Sa a kan saman ta miya, idan ake so yayyafa da grated cuku. Taliya da alayyafo da kaza ne a shirye. Yana za a iya bauta wa abincin rana ko abincin dare.

Yadda za a dafa kullu ga taliya da alayyafo

Waɗanda suke son iyawa na gida da aka yi taliya, za ta daukaka zuwa da wadannan girke-girke na wannan tasa. A cewar shi da alayyafo aka kara kai tsaye zuwa da kullu, wadda ta samu daga kyau Emerald kore launi.

Na gida taliya bukatar 200-250 g na gari, 2 qwai, 100 g na sabo alayyafo, gishiri, daga ruwan zãfi. Qwai ne pre-cire daga firiji, duk da sinadaran ga kullu ya zama daidai dakin da zazzabi.

Dole ne na farko shirya alayyafo. Don yin wannan, akwai bukatar a rinsed a karkashin ruwa yake gudu, sa'an nan kuma ƙara a cikin wani kwano, da zuba tafasasshen ruwa, bar shi a ruwa don 2-3 minti. A wannan lokaci, shirya wani kwano na kankara ruwa. By ta amfani da alayyafo skimmer miƙa daga sanyi don ruwan zafi. Wannan ne yake aikata domin a adana mai haske koren launi da shuke-shuke. Bayan haka, kana bukatar mai kyau matsi alayyafo da niƙa a blender. All kamata da 2-3 tablespoons na puree na kore taro.

Yanzu za ka iya fara kneading da kullu. Don yin wannan, raraka gari kai tsaye a kan tebur, ta samar da daga shi tsauni da sako a cikin abin da za a kara gishiri, alayyafo da kuma ta doke qwai. Hands knead da kullu na roba. Don samar da shi a cikin wani ball, wanda aka nannade cikin tsare da kuma aika a cikin firiji for 2 h. Bayan haka, samun da kullu, mirgine fitar da thinly da kuma yin manna tare da taimakon wani mirgina fil kuma wuka da kuma fitar da shi ta hanyar da ta musamman inji.

Taliya da alayyafo Boiled a cikin kamar yadda na yau da kullum taliya. Yana za a iya aiki a matsayin mai raba tasa - biyu, da miya ko ba tare da.