Namomin kaza poddubniki zaton yanaye edible, girma a cikin sparse gauraye gandun daji, sau da yawa a kan gefuna ko gefen gandun daji. Tattara su a cikin lokaci daga watan Yuli zuwa watan Satumba. Poddubnik bambanta daga sauran fungi sauƙi a kan m, velvety, fleshy hat, wanda zai iya zama zaitun-kasa-kasa, launin ruwan kasa, ko yellowish-kasa-kasa. Wannan naman gwari yana da wani lemun tsami-rawaya m ɓangaren litattafan almara wanda yake a kuskure ko bangaranci hanzari zama blue. A yellow-orange cylindrical kafa ne 15 cm a tsawon, hula - 20 cm a diamita. Poddubniki da m dandano halaye, saboda haka, yadu amfani da shirya daban-daban jita-jita, ciki har da soups, salads, a biredi. Su Salted, pickled da bushe domin hunturu, kuma dukan naman kaza aka yi amfani da cikakken: da kafa, da kuma hula.
Naman kaza poddubnik: yadda za a shirya da kuma rike
Bayan tattara namomin kaza da za a sarrafa da sauri. An sani cewa suna sosai talauci kiyaye, kuma da sauri deteriorate ko a cikin firiji. Saboda haka, yana da kyawawa ba a yi aiki da daga baya fiye da 4 hours bayan da tarin. Idan ka saya poddubniki, zabi wani karfi, da kyau, matasa samfurori, ba tare da duhu spots da tsutsa ramukan. Yadda za a rike poddubniki: kana bukatar ka sosai tsabtace su daga ƙasa, kuma yashi, kurkura a karkashin ruwa a guje ba da karfi jet. Tare da kaifi wuka don m kankara a saman Layer na ɓangaren litattafan almara. Bayan dukan tsari na namomin kaza za a tsabtace da kuma wanke, za ka iya fara tafasar. Muna ba da shawara ba to sakaci da wannan hanya! Wajen da namomin kaza poddubniki a tukunya na salted ruwa da kuma dafa su ga 20-25 minti. A kai a kai cire kumfa. Sa'an nan a saka su a cikin wani colander kuma bar shi, shi kadai har wani lõkaci.
Namomin kaza poddubniki: Cooking a cikin tanda tare da kirim mai tsami
Bayan sanyaya kuma draining da wuce haddi ruwa sara da namomin kaza a kananan guda. Zuba wasu kayan lambu mai a frying kwanon rufi da soyayyen namomin kaza a cikinta har minti 10 a kan matsakaici zafi. Add to da albasa, finely datsattsen naman. Rufe da kwanon rufi da murfi da simmer minti 10, tunawa lokaci zuwa lokaci, saro poddubniki fungi. Lubricates wani saucepan tare da man shanu da kuma canjawa da shi sauteed namomin kaza da albasarta. Dabam, dumama da tsami da kuma zuba shi a cikin shugabanci. Dauki wani albasa da tafarnuwa, murkushe shi zuwa kwado da kuma yayyafa tare da mu m mau kirim naman kaza cakuda. Rub cuku a kan grater da kuma yada shi zuwa ga skillet. Saka da ganga a wani preheated 200 ° C tanda da kuma gasa da sinadaran na minti 20. Kafin amfani, da namomin kaza da yayyafa tare da yankakken ganye. Ku bauta wa tare da taliya.
Wani dadi girke-girke: poddubniki namomin kaza tare da dankali
Bayan pre-ruwan batu namomin kaza a wani colander zuwa kwantar. Sa'an nan a yanka su a cikin cubes da kuma sanya a cikin wani frying kwanon rufi da sunflower man fetur. Mu tsaftace dankali, yanke shi da kuma ƙara da namomin kaza. Akwai kuma ƙara finely yankakken albasa. Toya har dafa shi, ba ya manta to saro kullum. Gishiri da barkono, ƙara kayan yaji dandana. Lokacin da wani tebur ka iya dandano da tasa tare da kirim mai tsami da kuma ado da dill da faski. Poddubniki dandana da ɗan reminiscent na namomin kaza, don haka muna bada shawara mai karfi cewa ka yi kokarin su soyayyen. Bismillah!