Shirin Shirin: Janar Gwara

Shiri na Rolls kwanan nan wani al'amari ne kawai na Japan chefs. Amma a halin yanzu akwai babban adadin shawarwarin da ake samuwa. Da sauƙi, sakamakon da kuma Hanyar shiri na Rolls a cikin gida za su zama dan kadan daban-daban fiye da a wani gargajiya gidan cin abinci. Idan ka bi dokoki na asali, za ka iya ƙirƙirar tasa mai mahimmanci da asali.

Shirye-shiryen takarda ya kamata a dogara da wadannan shawarwari:

• Shell domin su iya zama ba kawai zanen gado na nori (tsiren ruwan teku guga man), amma kuma shinkafa takarda, kazalika da musamman shirye Japan omelet.
• Kuna buƙatar shirya shinkafa don shiryawa sosai. Na farko, ya kamata a tsabtace shi sosai ga irin wannan jiha cewa ruwa ya wanzu. Sa'an nan kuma bar sa'a ɗaya. Daga gaba, sanya shinkafa dari ɗari a cikin kwanon rufi da kuma xari ashirin da biyar - ruwa. Ku kawo a tafasa, rage zafi kuma ku dafa minti goma sha uku. Cire kwanon rufi daga zafin rana kuma bar zuwa kimanin minti goma sha biyar karkashin murfin rufe. A wannan lokaci, yin sana'a na musamman. Wani babban jigon ruwan inabi na Japan ya hade shi da ƙananan cuɗayen sukari bakwai da gishiri biyu. Jaddada wa irin wannan jihar cewa an rushe su. Sanya shinkafa a cikin kwano na musamman don sushi, zuba ruwan magani mai sakamakon. Dole ne a juya shi da kyau, ba tare da wani motsi ba. In ba haka ba, kuna da rikici. Shirye-shiryen takarda zai iya farawa ne kawai lokacin da shinkafa ya zama sanyaya.
• Kifi na wannan tasa dole ne ya zama ba tare da kariya ba. Za'a iya ƙaddamar da saɓo ta hanyar sigogi masu biyowa: Sikeli mai haske, idanu suna bayyane ne kuma baƙi, masu launin gishiri mai haske, ciki yana da tabbaci, kuma jiki shine na roba. Sai kawai daga irin wannan samfurin da aka ƙayyade ba za ka iya yin fillet don tasa mai kyau ba. Ba'a bada shawarar sayan kifi.
• Excellent cika ga Rolls zai zama kokwamba, kifi, cream cuku, barkono, qwai, tuna, jatan lande da sauransu.

Bari mu zauna yanzu a kan yadda ake shirya waƙa a gida.

Hosomaki bakin ciki Rolls ake yi kawai tare da wata guda bangaren. Rasa rabi na takardar nori tare da gefen haske a kan tukunyar bamboo na musamman. Rinate shinkafa, barin santimita daya a sama, da ƙasa - ba fiye da rabin centimita ba. Tsawanin Layer bai kamata ya wuce 0.7 cm ba. Wasa shinkafa da shinkafa tare da yatsan hannu, yana motsawa daga tsakiya zuwa gefuna. Mun yada abin shaƙewa, a yanka a cikin dogon lokaci. Mun fara yin mirgine daga gefen da yake kusa, ta amfani da mat. Dole ne a riƙe yatsunsu tare da yatsunsu don kada ya zame, amma ba buƙatar ka danna maballin ba. Yanke kayan da aka shirya a cikin guda shida tare da wuka mai kaifi.

Shiri rolls Futomaki (m) - wani hadadden tsari, tun da cika iya kunshi biyar da aka gyara. Saboda haka, nada irin wannan tasa zai kasance da wuya. Zai ɗauki dukkan takardar nori, wanda kana buƙatar saka shinkafa tare da hannayen rigar. A sama ya kamata a kasance aƙalla biyu santimita. Sa'an nan man shafawa tare da m mayonnaise kuma sa wani hadaddun shaƙewa. Gyara lakabi, ya fi kyau ya ba shi siffar dan kadan. An yanka tasa a cikin guda shida.

Original tasa za Urumaco (inverted Rolls). Amma shirye-shiryen su na ainihi ne. A wani matsala na musamman shimfida fim din abinci. Mun sanya nori, sa'an nan kuma shinkafaccen shinkafa mai zurfi, a hankali yana shafe shi da hannunsa. Yanzu juya da shinkafa shinkafa, sare tsakiyar tsakiyar nori wasabi kuma sanya abincin da kuka fi so. Na gaba, a hankali, ta yin amfani da lakabi da laka kuma a yanka shi a cikin guda shida. Ya kamata a yayyafa farfajiyar da tsaba ko caviar.

Ana ba da shawarar yin amfani da labaran da za a yi amfani da shi tare da kayan japan Japan: jakar japan Japan "Wasabi", soya miya da kuma ginger.

Bon sha'awa!