Chicken zukatan cika: hotuna da girke-girke

Miya daga kaza zukata (girke-girke da hotuna ne samuwa a cikin wannan labarin) - daya daga cikin mafi sauki amma gina jiki da kuma dadi jita-jita. A cikin 100 grams na jita-jita na gargajiya (stewed zuciya da kayan lambu) ya ƙunshi kusan 76 kcal, 5 grams na sunadarai da fats da 2 grams na carbohydrates. Wadannan dabi'u zasu iya bambanta dangane da sinadaran da aka kara.

Sauce tare da tumatir manna

Cunkushewar kaji da kaza da tumatir shine daya daga cikin girke-girke na yau da kullum. Don shiri za ku buƙaci:

• 800 grams na zukatansu;
• 150 g na albasa;
• 2 kananan karas (masoyan wannan kayan lambu na iya kara na uku);
• 5 fata peppercorns ko 0.5 teaspoon ƙasa;
• 2 tsp. Sararin samaniya (ko don yin nama);
• 1 tbsp. L. Manna tumatir;
• A tsunkule na gishiri;
• Man kayan lambu don cin abinci.

An wanke albasa da kuma yanke cikin kananan cubes. An cire karas daga karas. An wanke kayan lambu da kuma rubbed babba. Albasa da karas ana soyayyen kayan mai. Sa'an nan kuma saka a cikin kwanon rufi. Ƙara barkono, kayan yaji da kuma ganye. Ƙananan ruwan sanyi yana zubawa cikin. Dole ne kawai ya rufe zukatan. An saka kwanon rufi a kan wuta mai matsakaici. Da zarar abinda ke cikin tafasa, an ƙara manna manna. An rage wuta a mafi ƙaƙa. An rufe kwanon rufi tare da murfi. Ana ƙara gishiri a cikin ƙarewa daga goge.

Wanke zukatan, da aka shimfiɗa su a cikin abin da ake lalata, don haka ruwan gilashi mai zurfi. Sa'an nan kuma toya a cikin kwanon rufi sai ruwan ruwan ya tsaya. Ba'a kwashe ruwa ba gaba ɗaya, in ba haka ba zukatansu za su kasance da wuya. Da zarar ya tashi ruwan 'ya'yan itace ya daina tsayawa waje, an canja kome (tare da broth) a cikin tukunyar karas da albasa.

Ƙunƙarar ƙwaƙwalwa da laushi: girke-girke tare da kirim mai tsami

Ba kowa yana son tumatir manna ba, don haka kaza zukatan za a iya shirya tare da wasu sinadaran. Gilashin zai buƙaci:

• 0.5 kilogiram na zukatansu;
• 250 g na kirim mai tsami;
• 100 g na albasa;
• 1 lita na ruwa;
• Ɗaya daga cikin ganyayyaki;
• Salt da kayan yaji don dandana.

Albasa ana binne da yankakken finely. An wanke zukatan da kuma shimfiɗa a cikin kwanon rufi. A gare su an kara albasa da albasarta kuma duk abin da ya cika da ruwa. An dafa tasa a minti 40. A cikin akwati dabam, kirim mai tsami, barkono da gishiri an dage farawa. Duk abin an haɗe shi sosai. An ƙara cakuda sakamakon da aka shirya a cikin zukatansu. An dafa tasa a minti goma. Daga baya, an ƙara ganye da ganye a ciki, an rufe murfin frying tare da murfi kuma wuta ta kashe. Bayan minti 10 an shirya tasa.

Recipe ga kaza zukatan a creamy miya tare da namomin kaza

Daya daga cikin dadi mai sauƙi da mai sauƙi shine murmushi na zukatan kaza. A girke-girke na shiri a cikin wani creamy miya da namomin kaza sosai mai ladabi, da shirye bi da yana da m m. Ga tasa za ku buƙaci:

• 400 grams na zukatansu;
• Ɗaya daga cikin kwano a gefe;
• 300 g na namomin kaza;
• 200 ml na cream;
• Spices dandana;
• Man kayan lambu.

Zukatan suna dage farawa a cikin akwati da kuma zuba ruwan sanyi ga rabin sa'a. Sa'an nan kuma saka a cikin colander, har sai duk ruwan ya ragu. Sa'an nan ana zuba ruwa a cikin tukunya, gishiri da zukatansu suna kara. Suka tafasa don minti 20.

A wannan lokacin, an wanke namomin kaza, an shimfiɗa shi a cikin colander don kawar da haɗari mai haɗari kuma a yanka a kananan ƙananan. A baka ne peeled kuma a yanka a cikin rabin zobba. A kwanon rufi ya cika da man fetur kuma an zubar da namomin kaza. An yi soyayyen su a kan matsanancin zafi har sai duk ruwa ya kwashe.

An ƙara albasa da aka yanka a cikin kwanon rufi, kuma an yi dukan furotin na tsawon minti 7. Ruwan yana shafe daga zukatansu, bayan haka an saka su a cikin kwanon frying. An zubar da kayan shafa, kuma duk abin da ke haɗuwa da kyau. An ƙara kayan kayan yaji, kuma an kwashe tasa a kan karamin karamin minti 15.

Yadda za a dafa wani miya na zukatan kaza a cikin multivark?

Chicken zukãtan suna sauƙin shirya a cikin wani multivark. Ana amfani da ganye da sabo ko dried. Gilashin zai buƙaci:

• 1 kg na kaza zukatan;
• 3 guda albasa.
• Ɗaya daga cikin karamin hatsi;
• 1 lita na ruwa;
• Ganye;
• Salt da seasonings dandana.

Zukatan suna wanke da kyau, kuma, idan an so, tsabtace sassa marasa mahimmanci. Don karin kayan dafa abinci da yawa a rabi. A karas ne da aka lafa. Albasa ana binne kuma a yanka cikin cubes. Duk kayan da aka dafa shi an dage farawa a cikin multivark. Ba a kara man fetur ba. An shirya tasa a minti 45 a cikin "Sugar" ko "Yankewa" yanayin.

Shukaran girke-girke

Za'a iya shirya ƙuƙwalwar ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwar ƙwaƙƙwarawa, tare da ƙari da wasu ƙwayoyin jiki fiye da yadda aka kwatanta a cikin girke-girke a sama. Ga wani harsashin Bulgaria zaka buƙaci:

• 500 grams na zukatansu;
• Daya Bulgarian zaki da barkono;
• 2 tumatir;
• 1 albasa kai;
• Daya karas;
• 3 cloves tafarnuwa;
• 5 tbsp. L. Soy sauce;
• Salt da seasonings dandana.

An wanke zukatan, an tsabtace kayan lambu da kuma yanke. An saka multivarker a yanayin "Bake". A zukatan suna dage farawa da kuma shirya har sai danshi evaporates gaba daya. Sa'an nan kuma kara karas, tumatur, barkono da albasa. Soy sauce, gishiri da kayan haya suna zuba a cikin. Duk abin an haɗe shi sosai. An canza maɓallin multivarker zuwa yanayin "ƙaddara". An dafa tasa na minti 60.

Fasali na shiri

Gwajin dajin kaza yana da nauyin abincinta. Don yin nama mai taushi da m, an kara ruwan zafi. Cold leches abubuwa masu amfani da kuma bada kayan nama rigidity. Sauti don tasa mafi kyau ne don amfani da guda ɗaya, amma zaka iya gwaji tare da dama.

Ana sau dafa shi da tumatir tare da karas da albasa ko wasu kayan lambu. A wannan yanayin, zukatansu suna kara da kai tsaye a cikin kwanon rufi, amma minti goma an riga an dafa shi. Yana da ban sha'awa cewa to baka buƙatar kama lokacin lokacin ruwan 'ya'yan itace mai ruwan hoda yana tsayawa daga nama. Ƙara ta zuwa tasa shine iri daya.

Don yin miya na kaza zukatansu sun yi girma, an kara gari a ciki. Don kauce wa bayyanar lumps, 1-2 teaspoons daga cikin samfurin suna gauraye a gilashin sanyi ko ruwa mai dumi. Da zarar an kwantar da lumps, an zuba ruwan magani a cikin kwanon frying ko saucepan.