Sauerkraut da apples: yadda za ka dafa?

Sauerkraut da apples an dauke su 'yan qasar Rasha tasa. Ko da yake wannan tasa aka dangana ga nasu da kuma sauran kasashe, misali, Belarus, Poland da Jamus.

Shi ne wata ila cewa kowane daga cikin mu yi kokari da sauerkraut, da kuma fiye da sau daya. Kuma a nan ne yadda za ka dafa shi, da rashin alheri, ba kowa da kowa ya sani. Yau, mun san daidai da yadda shi ke yi. Ga 'yan girke-girke. Za riga ya sami damar zabi ake so wani zaɓi.

Sauerkraut da apples ne mai matukar amfani hanya. Ya ƙunshi abubuwa da yawa na bitamin C, lactobacilli da sauran alama abubuwa. An daidai amfani da wani abun ciye-ciye, kamar mashed dankali. 100 grams na samfurin kimanin 20 kcal. Saboda haka, idan hunturu kabeji Kvasha daidai, wannan tasa ne a abin da ake ci. Yana yiwuwa a ci ba tare da tsoro samun karin kilo. Saboda haka, mu ci gaba kai tsaye zuwa ga halittar amfani, low-kalori abinci.

Sauerkraut da apples - wani classic girke-girke

Wannan bambanci na shiri ne daya daga cikin mafi m, saboda da sauki Hanyar dafa abinci da kuma xanxano. Yanzu mun gaya yadda za a yi sauerkraut da apples.

Sinadaran don dafa abinci:

• 5 kg kabeji.

• 300 g na apples (zai fi dacewa acid);

• 120 g na gishiri.

• 200 g na karas.

Shirye abinci: shawarwari zuwa Sun uwayen gida

1. wanke kayan lambu da kuma apples.

2. Sa'an nan tsaftace kabeji daga babba ganye, sara.

3. Karas tsabta, grate (zai fi dacewa manyan).

4. Cire core daga apples, a yanka a cikin segments ko halves.

5. Mix da gishiri kabeji da karas. Sosai kara hannayensu a cikin wani babban kwano ko a kan tebur har da 'ya'yan itace.

6. Sa'an nan kuma ƙara apples da ke motsa sake.

7. Yi jita-jita, don matsawa zuwa cikin ta kabeji. To ta tauri.

8. Top tare da dukiya, sa'an nan ka bar for game da wani rana a cikin dakin.

9. Sau da yawa wani yini da kabeji huda zuwa kasa da cokali mai yatsa ko wata mirgina fil, saboda iska ne "daga."

10. Bayan da gas juyin daina, da kabeji za a iya rearranged a wani sanyi wuri. Alal misali, a cikin cellar ko a baranda.

11. A ko'ina cikin fermentation tsari wajibi ne don tabbatar da cewa kabeji aka yaushe rufe brine.

12. A 'yan kwanaki (uku zuwa shida) sauerkraut da apples shirye. Bismillah!

Da dama ban sha'awa kari don dafa abinci

Sauerkraut tare da dukan apples - wannan shi ne ma mai kyau wani zaɓi snacks. Ana shirya wani tasa wannan hanya. Amma apples, kamar yadda ka fahimta, an sanya m bayan kabeji rammed a cikin shirye ganga. Shi ne mafi kyau idan yana komai ruwan 'ya'yan itace.

Sauerkraut da apples ne quite dadi idan ka ƙara cranberries. Lokacin da kayan lambu utrambuete a cikin wani gilashi, za ka iya zuba da berries. Bayan haka, duk kana bukatar mai kyau mix. Biyar kilo kabeji bukatar game da 100 grams na cranberries.

Janar shawarwari dafa dadi jita-jita

1. Wa zai ba wasu janar shawara. Dace da pickling marigayi irin kabeji. Better booze a katako, tubs, m ganga, gilashin tukwane.

2. Idan Kvasha kabeji domin hunturu a daidai kwanaki na watan, zai hallara crispy. Gishiri da shi yana bukatar ya zama a kan girma watã, a kan rana ta biyar bayan da sabon wata.

3. Yana da kyawawa don dafa kabeji a ranar Litinin, Talata, ko Alhamis.

4. sauerkraut da apples zai kasance har ma tastier idan ka ƙara cumin, kirfa, m ko zaki da barkono. Af, kuma za a iya sa a cikin wani gilashi da kuma 'yan Laurel bar.

A karshe, a kananan

Yanzu da ka san yadda za ka dafa sauerkraut da apples. Shin, dukan mu shawarwari, da kuma kana da wani crunchy abun ciye-ciye. za ka iya gyara da girke-girke da wani kadan, amma a cikin wannan kasuwanci dole ka yi hankali idan ka so. Nasara gwaje-gwajen da bismillah!