Salatin Girkanci daga kayan gargajiya - dandano ba shi da bege!

A'a, mai yiwuwa, gidan cin abinci ko cafe, a cikin menu wanda babu salatin sabo ne tumatir da cucumbers da zaituni da cuku mai taushi (yawanci brynza), wanda ake kira "salatin Girkanci". Duk da haka, nesa da irin wannan salatin za su sami damar zama mai suna, kuma su zama mafi daidai, to, ba tare da man zaitun, regan da feta ba, babu salatin tumatir da cucumbers suna da hakkin a kira shi Girkanci!

A gaskiya, ba a ziyarci Girka ba, amma ya ziyarci 'yan kabilar Girka da yawa wadanda sukan ziyarci dangi a Girka da kuma kawo ainihin man zaitun na Girka, na yi kokari wannan salatin, wanda ya kasance da kyau a gare ni, kuma Na fahimci cewa duk abin da aka dauka a baya don salatin Girkanci - shi ne kawai mai tsada.

A general, "Greek salatin" ra'ayi kamar yadda irin wannan ba ba, a Girka shi ke kira "horyatiki salatin", wanda ke nufin kauyen salatin (ko gidan kwana), kuma da gaske ne a kullum tasa a wani iyali, ko sauki, ko m.

To ta yaya za a shirya salatin Girkanci?

Wannan na bukatar wani Greek salatin da xanyen tumatir da kokwamba, m albasa, black zaituni, Feta cuku (mai laushi m tumaki da madara cuku, ba cuku, wanda aka sayar a cuku brine, kuma babu sauran!) Kuma man zaitun da kyau quality. An kara karin kayan barkono mai launin ja da launin rawaya. Musamman ma wajibi ne a ce cewa man zaitun yana taka muhimmiyar rawa a nan ba kawai kamar yadda ake amfani da shi ba, amma yana zama wani abu mai mahimmanci - in ba haka ba zai kasance wani abu ba, amma ba guda daya ba. Kuma, hakika, kayan yaji da ganye - Helenawa suna son cike da kwakwalwa kuma suna kara wa salad oregano (regan) da basil.

Kuma kada ka san abin da yaji oregano - wannan mun san oregano, wanda ke tsiro da kyau ba kawai a cikin Rum yanayi, amma kuma a cikin mu latitudes? Don haka adana shi a farkon watan Yuni - ba kawai a matsayin tsire-tsire masu amfani da magani ba, amma har ma a matsayin mai kyau kyauta, wadatar da ƙanshi da dandano da yawa.

Don haka, bari mu yi kokarin shirya salatin Girkanci, la'akari da dukan abin da ke sama.

Ɗauke tumatir 4 cikakke, 2 cucumbers, zaituni game da guda 12 (a cikin rabi 3-4 na kowace hidima), tayin gram 200 (daya farantin karfe 1.5 cm), albasa mai yalwa mai laushi (wanda ake kira ja), mai dadi Pepper - jan rawaya da rawaya, man zaitun (idan ka samu Hellenanci, ba Mutanen Espanya ba, to, duk kodaya), oregano da basil (don kyawawan jingina).

Kayan lambu (tumatir da cucumbers) a cikin salatin Girkanci a yanka a cikin manyan cubes, santimita 1.5, da albasa da barkono a cikin rabi biyu (tasa ko salatin yana da fadi). Idan albasa yana da matukar haushi, to, ku zuba ruwan zãfi don yalwata dandano, amma, a matsayin mai mulkin, nau'in salatin ba "mugunta ba", maimakon jin dadi.

Gaba, ƙara dukkan olitun (dauka ba tare da rami) ba. Amma idan kun dafa ku, to kuna iya ɗaukar shi tare da kasusuwa, saboda kasusun zaitun suna da amfani sosai, zaku iya haɗiye guda biyu ba tare da wata cũta ba - an kwantar da su cikin ciki.

Duk wannan girgiza, amma idan kun ji tsoron kada ku girgiza yadda ya kamata, to, ku haxa shi da nau'i biyu ko uku, kuma a saman kayan lambu ya sanya dukkan farantin feta - wannan cuku mai taushi ne mai taushi wanda ya rabu cikin bazuwar kuma ya haɗu tare da wasu kayan lambu kanta, kamar Sai dai kawai ku fara saka salatin a kan faranti, amma yanzu ku bar farantin duka kuma ku yalwata kome da kayan yaji. Ya rage kawai don cika salatin Girkanci da man zaitun mai dadi!

Girkawa sukan ci gurasa mai daraja tare da gurasa marar yisti, yayyafa shi a cikin abincin cuku-kayan lambu. Ku ɗanɗani bayan salatin kadan nastoyatsya ne, sabon abu!

Wannan shine girke-girke na salatin '' talakawa ', wanda, tare da samfuran samfurori, za'a iya aikata a kalla a kowace rana kuma ba za ta sami rawar jiki ba. Amma domin biki tebur na iya zama dan kadan wadãtar da girke-girke da kuma yin Greek salatin da kifi. Don yin wannan, naman kifi salun a yanka a kananan ƙananan (zai dauki wani abu kadan) kuma ƙara salatin - hadewa yayi kyau sosai kuma za'a samu nasarar nasarar wannan tasa a kan teburin festive! Zaka iya yi ado tare da manyan ganye masu yaduwa.

Cook tare da jin dadi, farin ciki!