Royal kunne: yadda za ka dafa?

A wannan labarin, za mu so ka yi magana game da yadda za ka dafa sarauta kunne. Idan wani bai kokarin, shi ne mai matukar musamman tasa. Kuma tare da saba miya da shi ba ya je ga wani kwatanta. Sunan "kunne royally" yayi magana don kansa. Akwai da yawa girke-girke na dafa wannan tasa. Bari mu dubi wasu daga cikinsu.

Kunnen sarauta tare da kifi

Wannan kunne ne iya warkar da cutar da kuma bayar da ƙarfi, domin shi ne ainihin gina jiki da kuma amfani.

sinadaran:

1. Fillet na sabo kifi - 320 grams.
2. Uku tumatir.
3. A kifi yankin nama.
4. Sun dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
5. Daya albasa.
6. Daya karas.
7. Man zaitun - kamar wata tablespoons.
8. Ground barkono.
9. Butter - 30 grams.
10. Pepper - biyar guda.
11. Fresh faski.
12. Laurel leaf.
13. Gishiri.
14. Vodka - 50 grams.
15. Lemon.
16. Dill sabo.

Shiri na sarauta miyan

Tumatur dole kwasfa da kuma yanke zuwa cubes, sa'an nan soyayyen a man shanu. Dabam, a kan sauran kwanon rufi passeruem coarsely yankakken albasa da karas.

Next, tumatir bukatar zuba ruwa domin shige mafi kifi da dankali. Sa'an nan kuma ƙara da karas da albasarta. M mõtsar da sinadaran. Da zarar ruwan zo a tafasa, ƙara dankali, diced.

Kifi ya kamata a yanke cikin guda, yayin da cire kashi.

Lokacin da ruwa ya fara tafasa a sake, dole ne ka sa kifi da kuma gishiri, ƙara bay ganye da kuma barkono. Next, dafa, stirring lokaci-lokaci, har dafa dankali (ya kamata ba dafa).

Ganye bukatar finely sara da kuma ƙara zuwa miya. M Mix sake da kuma kashe zafi. A kunne ake bukata don ƙara vodka, sa'an nan kuma rufe da kwanon rufi da murfi da kuma ba na kwarai. Kunnen sarauta bauta a tebur da wani yanki na lemun tsami da kuma baki burodi.

Mene ne kunne?

Kunnen biyu da sau uku, da kuma kama kifi kauye, da kunne na Cossack da-Rostowski - zaɓuɓɓuka saboda shirye-shiryen da wannan tsoho jama'a jita-jita akwai rashin iyaka yawa. Ta ni'imtar da ita ba kawai sauki manoma, amma kuma sarakuna. Hakika, da sinadaran amfani domin dafa a cikin kowa mutane da fādar sarki sãɓã wajũna. Ba abin mamaki cewa da tasa aka kira "sarauta kunne." A lokacin aristocratic abinci zuwa na farko jita-jita bauta ba sauki gurasa, da kuma musamman pastries kuma daban-daban snacks, shirya musamman domin kifi. Wannan albasa da tafarnuwa burodi, kifi pies, da dama sandwiches kuma canapés. Wannan sarauta kunne da aka shirya da su rubanya broth na tsuntsu da kifi. Ƙara yawan man fetur ko abin wuta da yaji tasa barasa, farin giya, barasa da kuma vodka. By kunne ciyar crepes cushe da nama ko kifi forcemeat. Don yin miyan musamman nuna gaskiya ya kara da cewa kaza da sunadarai. A daya hannun, kunne sarauta - sukar lamiri abinci. Kuma a kan sauran - mai sauki tasa, bã tãre da wani dabaru da wuya. Idan so, to sauƙi shirya wani sarauta tasa. A nan ne kawai da sinadaran da ake bukata dace.

A Tsar kunnen: Old girke-girke

Wannan girke-girke ne mafi kusa ga tsohon version. A halin yanzu irin wannan shiri na iya ze m rikitarwa, amma sakamakon ne shi daraja.

Don shirya kaza broth a wani hali za ka iya amfani da wani bay ganye, tun da shi ƙwarai masks da real wari da tsuntsaye. A halin yanzu, biyu ko sau uku da broth aka ana yi tattali, ga wari da kaza dimmed fishy dandano.

sinadaran:

1. Rabin kaza.
2. Kananan Pike.
3. Kifi karamar haki - 850
4. Kananan perch.
5. Vodka - 50 ml.
6. Daya karas.
7. Daya albasa.
8. Butter - 65 g
9. Dankali - 5 inji mai kwakwalwa.
10. Biyu kaza gina jiki.
11. Cup na gari.
12. A albasa da tafarnuwa.
13. Madara - 350 g
14. Kayan lambu man - 35 ml.
15. Qwai - 2 inji mai kwakwalwa.
16. Gishiri da kayan yaji.
17. Sugar - 20 g
18. Ganye.

Shiri na wani tsoho girke-girke

Rabin kaza gawa ya kamata a rinsed da Boiled, ne zuwa kashi da dama sassa. A broth ya kamata a kara kayan yaji. A ƙãre kaza kana bukatar kwakkwance da kuma jefar da ƙasũsuwa da fata. Nama za a iya amfani da ga ciko pancakes. Mun kawai bukatar da broth, shi wajibi ne don lambatu. Kananan kifi ya kamata a sanya a cikin wani gauze da kuma tsoma a kaza broth. Cook a kan sosai da zafi kadan zai yi, idan dai kifi ba ya dafa, sa'an nan kuma za a iya jefar da. Carcasses Pike da zander kamata a tsabtace da kuma gutted, zuwa kashi rabo. Head, fins kuma wutsiyoyi an jẽfa. Kifi guda dafa a cikin broth da kuma cire kasusuwa a cimma shiri.

Yanzu za mu iya shirya na musamman cakuda Ya sauƙaƙa da miya. A saboda wannan dalili, mutum ɗari grams na broth zama dole su kwantar sa'an nan Mix da bulala gina jiki ga homogeneity. A cikakken bayani (sau uku broth) sauƙaƙa gina jiki taro, bayan da ta tace, cire fari filaments da flakes.

Dankali yanka a cikin manyan cubes kuma sa cikin ƙãre miya. Albasa da karas nashinkuem bakin ciki tube da kuma passeruem a man (cream) zuwa zinariya inuwa. Duk wadannan ƙara zuwa miya. Da zarar dankali zai kasance a shirye, kana bukatar ka zuba a cikin wani kadan kunne (gilashi) vodka. Ga kuma shirye sarauta kunne (photo ba a cikin labarin). Yana bukatar a infuse kadan, sa'an nan kuma ba za ka iya bauta wa da tasa zuwa ga tebur.

A halin yanzu, ba za ka iya dafa m pancakes zuwa miya. Don yin wannan, knead da kullu daga biyu qwai, gari da kuma madara, gishiri, sugar. Pancakes cushe da akayi daban-daban kaza da kifi da nama. Domin da kaza ƙara da albasa da tafarnuwa da kifi da albasarta. Gama pancakes suya a kan wani kwanon rufi da kuma gasa a cikin tanda. Wuhu aiki a zurfin faranti da yankakken ganye da kuma sa a kan wani raba farantin pancakes.

Sturgeon kunne: girke-girke

Tsarskaja kunne sturgeon shirya tare da Bugu da kari na bushe ruwan inabi (fari) ko bushe shampen.

sinadaran:

1. Sturgeon steaks - 5 guda.
2. Rabin kaza.
3. Tushen na seleri da faski.
4. Albasarta - 1-2 guda.
5. Karas - 1 pc.
6. Dankali - 4-5 guda.
7. Da kayan yaji zabi daga, da kuma gishiri.
8. Farin ruwan inabi (bushe) - '55

Shiri sturgeon miyan

Chicken yanke cikin guda da kuma cire fata. Cook haske broth tare da kayan lambu da kuma kayan yaji. Idan so, zai iya lambatu. Boiled nama za a iya amfani da wani abinci. Sturgeon yankin nama ya kamata a Boiled a kaza broth, sa'an nan ya kasu kashi karami guda. Bugu da ari, a cikin zanganniyarsa ƙara dankali, karas. Minti goma sha biyar daga baya, da miyan ya kamata a kara da ruwan inabi. A wannan lokaci, dole ne ka kashe wuta, kuma bari ka kunne. Bauta tare da ganye croutons da kuma gurasa.

kunne seasoned

Wannan girke-girke bambanta daga baya wadanda a da cewa shi dai miyan sosai lokacin farin ciki saboda da gari soyayyen a man shanu. Ga shiri, za ka iya daukar wani kifi gaba ɗaya.

sinadaran:

1. Daya kilogram na kifi.
2. Farin ruwan inabi (bushe).
3. Gari - 2 tbsp. l.
4. Kawa namomin kaza ko namomin kaza - 100 g
5. Daya quail kwai.
6. Seleri tushen.
7. Man shanu.
8. Nutmeg.
9. Gishiri, da kayan yaji, Basil.

Kifi tsabta da kuma coarsely yankakken, cika da ruwan sanyi da kuma tafasa don game da goma more minti.

Narke cikin man shanu a frying kwanon rufi da kuma soya da gari. Sa'an nan kuma ƙara da namomin kaza da miya, gari, faski, nutmeg. Muna kawo shi zuwa tafasa da kuma ado da ruwan inabi. Ku bauta wa da miya a zurfin farantin da ganye da lemun tsami karkace.

maimakon wani epilogue

Kunnen - mai girma Rasha na kasa tasa, ya samu a duniya daraja da shahararsa. Hakika, na zamani kifi soups suna sosai Sauki a kwatanta da sarauta miya, da farko a kan wani sa na sinadaran. Abu ne mai wuya cewa wani zai zama kamar wani yau da kullum tasa ka dafa wani alatu abinci, amma a matsayin celebratory version haka za ka iya kokarin da dadi tasa manya. Ji dadin sarauta miyan 'yan uwa, da kuma dress ta cikin ɗaya daga cikin girke-girke, da kuma samun mai yawa compliments a cikin adireshin. A irin wannan tasa za mamaki kowa da kowa a cikin gidan.