Naman sa Stew da dankali. Recipes.

Traditional nama ga Rasha, kuma lalle ne, haƙĩƙa Turai tebur - shi naman alade, da naman sa da kuma kaji. Wannan nama yana dauke su ta yau da kullum. Bugu da kari, shirya shi ne gwada sauki. Idan naman alade ne sau da yawa zargi ga cewa shi inganta jini cholesterol matakai domin ta mai abun ciki, da naman sa ne - a hakikanin tsaron ɗakunan ajiya na bitamin da kuma ma'adanai ga jiki. Shi ne musamman arziki a cikin baƙin ƙarfe, wanda shi ne don haka wajibi ne ga waɗanda suka yi lura da anemia, ko rage da natsuwa a cikin jini. Naman sa kayayyaki a cikin jiki muke bukata da furotin da kuma B bitamin A Tashin abun ciki na nama iya bambanta. Ya dauki mafi m hakarkarinsa da naman alade, da kuma akalla m part - fillet. Yana nufin da mafi ingancin nama.

Bugu da kari, nama damar domin unprecedented dafuwa bambancin. Popular nama Stew da dankali, pies da naman sa nama, naman sa soups da nama.

Domin ba su samun rasa a duk wannan ƙawa, bari mu magana game da dafuwa litattafansu na Genre - Naman sa Stew da dankali. Very appetizing, dadi da kuma gamsarwa da tasa.
Don shirya shi, muna bukatar nama, ka ce: Shin, rabin kilogram. Better ya dauki loin, kamar yadda aka tattauna a sama, amma zai iya zama, misali, da kuma wani ruwa ko shank. Don karfafa Stew da dankali, ba "m", yana da kyawawa don a yanka da nama a fadin hatsi, maimakon tare. Saboda haka, kurkura tare da ruwan sanyi, a yanka a fadin hatsi a kananan guda kuma wuri a cikin kwanon rufi greased. Bar nama Stew for 'yan mintoci ba, amma lokaci zuwa lokaci busa kashe wasu ruwa da kuma sake rufe murfi, da nama kada ta kasance ma bushe.

matan aure da sau da yawa tambayi tambaya, ta yaya dogon dafa nama Stew da dankali? Yawanci ya dangana a kan ingancin nama fiye da shi ne wuya, da ya fi tsayi zai dauki, amma a kowace harka, stewed nama ne ba kasa da sa'a daya, kuma fi dacewa - da rabi. Lokacin shi ne kusan a shirye, ƙara da kwanon rufi albasa, wanda shi ne pre-yanka a cikin zobba ko rabin zobba, barkono, gishiri da kuma simmer for 'yan mintoci. A karshen yayyafa tare da sabo yankakken ganye. Dabam shirya mashed dankali da kuma aiki a matsayin wani gefen tasa. Yana kuma iya yayyafa tare da yankakken ganye da kuma ƙara spoonful na man shanu don dandano.
Wasu mutane fi son Mix nama da naman alade, da nama ne fatter a kudi na karshe sashi, amma wannan ne ma sosai dadi. Don counteract da ya karu mai abun ciki, idan ka ne m ga shi, ku bauta wa da shi tare da wani yawa na kayan lambu, misali, tare da kayan lambu salatin.

Yadda kuke so ku nama, braised a giya? Na'am, wannan girke-girke ne ma can.
Ga shiri, muna bukatar mu yanke, kamar 300 grams, kazalika da giya. Yawancin lokaci dauka ne duhu, shi blends mafi tare da naman sa nama. Bugu da kari, za mu bukatar biyu dankali, kamar wata albasa, biyu cloves tafarnuwa, karas, gishiri, wani tablespoon na sugar, barkono da kuma 100 ml na tumatir manna.

Da farko, finely sara da nama da dankali. Ka tuna cewa shi ne mafi alhẽri a yi shi a kan zaruruwa, maimakon tare. Sa'an nan share yanka albasa, da tafarnuwa da karas. Mix kome da kome, ƙara da kayan yaji, sugar, gishiri. Last dafuwa tsirkiya - zuba cikin giya da mu Stew tasa a wani kwanon rufi game da 50 minutes. Kuma, ba shakka, a kan saman ganye.
Idan barasa a kowane nau'i ne ƙi zuwa gare ku, sa'an nan a kula da wannan ban sha'awa girke-girke - nama braised a cream.

The sosai farko kamar yadda ya saba - Za a yanka da nama a cikin cubes. Simmer a wani kwanon rufi da murfi da rufe. Sa'an nan kuma ƙara da albasa, a yanka a cikin rabin zobba, da kuma bay bar for dandano. Za ka iya ƙara wasu kayan yaji, kamar coriander da kuma baki barkono. Lokacin da nama ne kusan a shirye, shi ya zauna ya cika shi da tsami, a cikin abin da pre-ƙara teaspoon na gari da kuma Mix kome da kyau don kauce wa lumps. Simmer for 'yan mintoci, kuma za ka iya kawo wa tebur.