Naman sa a tsare - shirya dadi da kuma appetizing tasa

Kana bukatar ka dafa da naman sa har ya juya daga m da kuma taushi. Don yin wannan, na farko, dole ne ka zabi da hakkin nama. Ya kamata ya zama matasa da kuma sabo. Yawancin lokaci a lokacin da naman sa dafa fiye, misali, naman alade. Amma sanin 'yan asirin, za ka iya rage shi.

Ga misali, da naman sa a tsare shirya wani kadan sauri. Don yin wannan tasa buƙatar ka kai game da wani kilogram na jiki. Shirya shi bayan wanka da tawul bushe. Next ka bukatar kwasfa da kuma yanke karas da tafarnuwa. Mun yi kananan incisions a cikin nama da kuma sa akwai tafarnuwa cloves da kuma sliced karas. Sa'an nan kuma ka bukatar ka yayyafa nama da gishiri da kayan yaji. Yanzu aza nama a kan tsare. A kowane gefen to sa yankakken albasa da faski. Mun kunsa tsare kuma aika ƙãre a wata iska jam'iyya.

1,5-2 hours, za ka iya ganin idan nama ne shirya a tsare. Don yin wannan, soki wani nama sanda. Idan ruwan 'ya'yan itace ne bayyananne, da naman sa ne a shirye. Ciki da tsare kamata ga mai yawa ruwan 'ya'yan itace, saboda haka bude shi sosai a hankali.

Yanzu zan gaya maka yadda za a shirya naman sa a tsare tare da dankali. Don bugun sama da tsari na yin burodi, dole ne ka farko kawo dukan sinadaran har sai da rabi. Yanke nama fillet seams. Sa'an nan tare kowane yanki da kuma yayyafa tare da kayan yaji. Soya da alade cikin wani kwanon rufi a kan kõwane. Dankali kamata a tsabtace da kuma yanka a cikin yanka. Bugu da ari, shi ne soyayyen a man shanu. Yanzu yada a tsare a kan wani yin burodi takardar da kuma yada ta alade. A saman nama sa dankali. Yanzu kana bukatar ka wanke da kuma sara da namomin kaza. Soya su a cikin wani kwanon rufi da kuma gasa a karshen ƙara cream. Wannan cakuda da aka yada a kan Wiwi. Add gishiri da kuma wani kayan yaji idan ake so. Rufe tsare, don kauce wa bude sarari. Mun aika mu ci abinci a cikin wani iska jam'iyya. Naman sa a tsare bauta tare da kayan lambu ko salatin da sabo kayan lambu.

Lokacin da dafa nama, za ka iya amfani da wani seasonings. Za su ba da nama da dandano da sabon dadin dandano. Ado kuma iya gabatar da wani. Yawanci a lokacin da ya shirya da naman sa a tsare, shi samar da wani yawa na 'ya'yan itace. Yana yana da wani nama dandano da ƙanshi da kayan yaji amfani. Ku bauta wa da shi a matsayin miya ko miya da suke da shi.

Naman sa a tsare, gasa a yanki daya, m domin biki tebur. A na gaba abinci za a iya shirya da kuma bauta ga baƙi. Dauki wani yanki na naman sa pickle da shi. Idan naman da kashi, to, kada ka cire shi. Yanzu shirya cakuda ga marinade. Mix man zaitun, Sage, lemun tsami zest, gishiri da kuma wani barkono. Wannan cakuda da aka sanya a kan naman da marinade bar shi, domin 10 hours. Za ka iya zabi nasu kayan yaji, da kuma ƙara bay ganye. Don nama ya flavorful, shi dole ne jiƙa a cikin marinade.

Yanzu muna bukatar mu yadda ya kamata gasa nama. Bijirar da tanda a 230 darajõji, kuma ka aika da shi nama tsawon minti 30. Sa'an nan rage zafin jiki zuwa 170 darajõji, kuma gasa nama wani 1.5 hours. Sa'an nan kuma ka bukatar ka duba ko da naman sa aka shirya a tsare. Nama yanka a cikin rabo da kuma bauta wa. Za ka iya pre-tsabtace da dankali da kuma tafasa shi kadan. Sa'an nan sa shi a cikin siffar, kawai sai dafa nama. Yana zai zama mai girma bi da su mu ci abinci.

Idan ka fi son karin lafiya abinci, yi amfani da tukunyar jirgi na biyu. Ga yadda za a shirya naman sa a tukunyar jirgi na biyu. Recipes sauri da kuma sauƙi. Yanke nama yadudduka, kuma kowane daga cikinsu suka taushe. Add to su da gishiri da barkono. Uku karas a kan wani grater kuma ƙara da shi da tafarnuwa, barkono da gishiri. Mix shi da mayonnaise. Yanzu yada cika a kan Layer nama da kuma juya shi a cikin wani yi. Saka uwa da ƙananan matakin na naman sa steamers. A na gaba matakin, za ka iya saka da dankali da yanka na tafarnuwa. Mun shirya game da minti 40.