Mene ne sinadirai masu kari?

A zamani samar da abinci shi ne cikakken ba tare da yin amfani da daban-daban magungunan adana, thickeners da kuma dandano enhancers. Kawai sa, da abinci ƙari ne kunshe a kusan kowace samfurin cewa mun gani a kan shelves. Kamar yadda mai mulkin, tambaya game da samuwar wani musamman najasa ne, ba wuya, saboda da masana'antun ba boye wani abu daga mabukaci. A cikakken jerin aka gyara daga cikin samfurin da aka nuna a kan marufi, a matsayin abin da ake ci kari an nuna tare da wasika E tare da uku-lambar da lambar.

An samu ta hanyar wucin gadi wajen da kuma dauke a cikin abinci domin mika ajiya lokaci, canje-canje a cikin tsarin ko dandano halaye. Mutane da yawa sukan danganta manufar "abinci kari" da kuma "abin da ake ci kari." Wannan shi ne kaucewa ba daidai ba, kamar yadda wani abin da ake ci kari, don haka ya kira BAA ne a hadaddun na daban-daban ma'adanai, bitamin da kuma sauran gina jiki. Kari yawanci dauka tare da abinci domin ta fi assimilation kuma zuwa saturate jiki da muhimmanci alama abubuwa.

Abinci Additives kamata ba sun hada da excipients, wanda ake amfani da ko'ina a masana'antu aiki. Daga cikin wadannan na iya amince ɗauka cewa na'urorin amfani a cikin tsarkakewa ko bayani na samfur. Wannan shi ne, ana yin su ne don inganta da tsari da kuma samun mafi samfurin, ba tare da canza halitta dandano.

Don kwanan wata, ba shi yiwuwa su yi tunanin samar da abinci da ayyukan ba tare da hada da thickeners, pigments da sauran abubuwa a cikin kayayyaki. Kowace rana ɓullo da sabon da kuma inganta Additives da suka goyi bayan m samfurin bayyanar a kan wani dogon lokaci, yayin da rike palatability.

Daga cikin iri-iri na sinadirai masu kari za a iya bambanta:

• Alhakin rike kyau bayyanar da dandano-rikewa halaye.
• A ake kira magungunan adana, wanda ke da alhakin kare lafiya na microflora.
• Amfani a cikin tsari.

Ku ɗanɗani da kyau bayyanar da samfurin yana kiyaye ta launuka, dadin dandano, abubuwa wanda canza dandano da daidaito da kaya, misali abinci kari "Crystal". Magungunan adana taimaka wajen haifar da musamman da ake dasu yanayi da samar da kyau kwarai adana daga cikin samfurin a kan lokaci. Suna iya zama wata sinadaran ko nazarin halittu asali. By Additives an rayayye amfani a samar sun hada da daban-daban leavening jamiái, bleaching jamiái, gelling jamiái, da kuma sauran irin wannan ayyuka.

Emit wata babbar adadin impurities na wani daban-daban fuskantarwa. Su lambobi fiye da 500 sunayen sarauta. Domin gwada kowane abinci ƙari samu sirri ganewa lambar, kunsha na uku ko hudu lambobi.

An yi imani da cewa mafi cutarwa abinci ƙari amfani a samar aiki. A gaskiya da impurities samar da roba wajen, ba kamar yadda tareda žata matsayin alama. Bayan kowane Bugu da kari kafin a saki taro samar ke ta sake zagayowar na dogon nazari da gwaje-gwaje, wanda suke iya cikakken bayyana ta da tasiri a kan mutum kiwon lafiya. Idan gano ko wata 'yar alamar karkata daga abubuwan da aka saba, shi ba zai iya yarda da amfani a cikin abincin da aiki yadda ake gudanar.

All sabuwar ƙirƙira kari an bokan cak su kasa ma'aikatun da kiwon lafiya da hatsari ga jikin mutum. Ya kamata ka sani cewa kowane abinci ƙari nasaba da wani sa na matsayin da bukatun da suke da ko da stricter fiye da miƙa ga magunguna.