Mene ne ruwan inabi mai yalwa da yadda za a ayyana shi?

Gisar da ke da hankali da kuma ingantawa ba sa mamaki kowa a yau. Kusan kashi 100 cikin dari na abin sha wanda aka sayar a yau a cikin shaguna, yana da tsinkaye kawai. Wannan shi ne, da farko ruwan 'ya'yan itace ya karu, don haka harkokin sufuri ya zama mafi dacewa, sannan kuma ya shafe su da ruwa. Tare da wannan, duk abin ya fi ko žasa bayyananne. Ka san abin da ruwan inabi mai ruwan inabi yake? Wannan ƙirar aiki ne na ruwan inabi na yau da kullum, wanda ke ba ka damar samun kayan kayan da ba a rage.

Shin ka taba mamakin yawancin giya a shaguna? Hakika, kowannenku ya yi mamaki idan sun kasance ainihi ne. Kuma abin da aka shayar da giya, don tabbas zai shawo kan magoyacin wannan abin sha.

Fasaha na shiri na ruwan inabin inabin

Bari mu tuna da yadda ake yin abin sha. Halitta cin abinci, bushe, Semi-bushe da Semi-dadi giya aka shirya kawai da fermentation na innabi dole ne. Kuma a cikin tsari ba a kara kara barazanar dan-adam ba. Saboda haka, idan kuna karantawa game da ruwan inabi mai laushi, to akwai wani abu mara kyau.

Zamu iya ɗauka cewa tambaya ce ta samar da ruwan inabi daga mai da hankali, dried, sannan kuma ruwan inabi mai tsarma, amma sau da yawa fiye da ba haka bane. Abincin giya shine innabi mai ƙayatarwa, wato, ruwan 'ya'yan itace da aka sarrafa da kuma daidaitawa. Ba shi yiwuwa a yi mai da hankali daga wannan abincin mai-giya, saboda la'akari da ƙananan tafasa da kuma, saboda haka, ƙananan ƙwayar barasa.

Kusan halitta

A sama mun bayyana yadda shirye-shirye na inabin inabi a ainihin ya faru. Duk da haka, wannan abincin yana samarwa ba kawai a kasashen kudancin inda gonakin inabi suke girma ba, har ma a yankunan arewacin inda za'a iya dasa itacen inabi ne kawai a cikin greenhouses. Menene albarkatun kasa a nan? Tabbas, innabi dole ne a da wuya a ɗauka, saboda buƙatar ƙididdigar yawa, saboda haka an yi amfani dashi daidai da ruwan 'ya'yan inabi. A madaidaicin, an bred tare da ruwa sannan kuma a baka.

Irin wannan samarwa wani abu ne na cin hanci da rashawa, kayan sarrafawa shine ruwan inabi mai "halitta", wanda masu shayarwa suna kira "zalipukha." Duk da haka, ga wani mutum na kowa, yana da wuya a gane shi daga yanzu.

Wine ba tare da ruwan inabi ba

Duk da haka, akwai wani irin abin sha a kasuwar da aka sayar a ƙarƙashin irin giya. Nan da nan a nuna cewa yana da wuya a ƙayyade ta hanyar kwalban da aka shayar da ruwan inabin. Akwai alamun kai tsaye wanda za mu kara magana, amma waɗannan jagororin ne kawai. Ba koyaushe yana yiwuwa don ƙayyade ƙari da dandano ba. Abinda kawai shine kwararrun, mashawarci da masu sanannun gaskiya wanda zasu iya godiya da launi da ƙanshi na abin sha.

A gaskiya ma, yana da cakuda barasa, dadin dandano da ruwa. Babu amfani da kwayoyin daga gare shi. A gefe guda, idan mai amfani yana amfani da sinadarai mai kyau, babu wata cũta.

Abubuwan da suka dace don masu sana'a

Hakika, giya mai shayarwa yana da riba sosai. Abu mai mahimmanci yana sauƙaƙe tafiyar da kayan aiki na kayan sufuri, ya zama kayan aiki mai rahusa, sabili da haka, zaka iya samar da samfurin karshe a lokacin rikodin.

Gisar ruwan inabin da aka tara tare da kara da barasa, yisti da dadin dandano bazai buƙatar yanayin ajiya na musamman ba. Abincin karshe ba "rashin lafiya" ba, wanda ba a rufe shi da fim ba, amma kuma ba ya da tushe. Wato, shekaru zai wuce, kuma ba zai samu mafi alhẽri ba, kamar yadda ya faru da ruwan inabi mai kyau. A bayyane yake cewa abincin giya mai ƙananan - cakuda barasa, dyes da dadin dandano - abu ne mai banza, wanda ba za'a iya kira giya ba.

Mun bincika kwalban

Akwai maki da dama da ake buƙatar magance su. Gaskiya ne, babu wani daga cikinsu da ya ce kai tsaye a gabanka samfurin halitta, amma a fili ya nuna wannan:

• Dole ne lakabin ya ƙunshi dukkanin bayanai game da ƙasa mai samarwa, injin da aka samar da ruwan inabi, da abin da ya ƙunsa, da kuma abun ciki na barasa.
• Yawan kwanan wata ya zama dole a kan lakabin, kuma an lakafta shi akan lakabi daban, kuma ba a buga shi a filin wasa ɗaya ba.
• Dole ne a kashe lakabin a babban matakin. Hoton bidiyo ba shi da inganci.
• Yi watsi da sayen ruwan inabi marar kyau a cikin kwalba maras kyau. A wannan yanayin, mai sana'anta yana sanya karin kuɗi cikin marufi kuma yana kula da ingancin samfurin.

Yanzu juya kwalban don haske sa'annan ya juya ta ƙasa da wuyansa. Kasancewa da yawa daga laka yana haifar da zato. Ƙananan adadin zai iya kasancewa cikin giya mai kyau, amma irin wannan dakatarwa za ta shirya sauri.

Tabbatar kula da abin toshe. Ya kamata ba crumble kuma wari mara kyau. Waɗannan su ne alamun farko da ba a adana abincin ba daidai ba ko aka lalace.

Bayyana kwakwalwa

Idan za ku gabatar da kwalban a matsayin kyauta, yana da muhimmanci sosai cewa abin sha ne ainihin halitta. Don haka, bari muyi bayani game da yadda za a bambanta ruwan inabi. Yi hankali ga lakabin. Tashin foda ba zai iya zama tsoho ba Har ila yau babu ruwan inabi maras kyau. Wato, yana da kyau a zabi kyauta daga wannan rukuni.

Idan cikin shakka, ɗauki kwalban guda don gwadawa. Zuba ɗan abincin kaɗan a cikin gilashi mai gilashi. Lokacin da ya juya, dole ne "hanyoyi" a kan ganuwar. An kira su "ƙafafun ruwan inabi". Yayin da suka fi tsayi, mafi kyau ruwan inabi ana la'akari. Bugu da ƙari, ƙananan su ne, tsofaffin abin sha. Wannan ita ce hanyar farko ta yadda za a bambanta ruwan inabin mai ruwan inabi. Akwai su da yawa daga cikinsu, ko da yake, muna maimaitawa, wani daga cikinsu ba ya bada 100% na sakamakon.

Hanyar mafi aminci

Rufe kwalban ta da mafarin da kuma girgiza shi da kyau. Ana buƙatar girgiza shi da karfi don samar da kumfa. Yanzu cika gilashin da giya. Anan kuma mun tuna da ilimin lissafi. Dangane da yawancin abincin a cikin kwalban, kumfa zaiyi bambanci. Abin sha na gari yana wakilta kyakkyawan hat a tsakiyar gilashi. A gefuna na kumfa ba zai je ba, baya kuma, ya faɗi sosai da sauri. Idan ka ga irin wannan hoton, to, za ka iya tabbata cewa kana da ruwan inabi a gabanka.

Idan aka dogara ne da ruwa tare da mai da hankali da kuma dadin dandano, kumfa a yanzu ya watsa a gefen gefuna, bi da ganuwar kuma ya zauna na dogon lokaci. A wannan yanayin, ba wajibi ne muyi magana game da dabi'a ba.

Ci gaba da gwaje-gwaje

Mataki na gaba ita ce bincika dandana abin sha. Da farko, yana da daraja ya yaba da ƙanshi. A cikin yanayin halitta yana da arziki, mai yawa kuma mai arziki. Abincin da aka yi daga furotin da aka ƙaddara yana da wari mai mahimmanci, tun da sun ƙunshi dadin dandano. Kodayake ba tare da shiri don rarrabe wannan zai zama da wuya - wannan shine abin da mai bukata ke bukata.

Sip kadan abin sha. Tun da yake yana da matukar wuya a ƙayyade ruwan inabin da ke da kyau, kokarin kauce wa abincin kayan zaki. Dukkancin dandano a cikin su sunyi nasara ta hanyar zaki. Amma ƙwararraye mai tsayi da tsaka-tsaki za a iya gane ta bayan bayanan, wanda ba shi da shi a cikin giya.

Ƙayyadad da kasancewar dye

Wannan ruwan inabi yana da launi mai kyau kuma baya buƙatar ƙarasa. Yi kadan gwaji. Za ku buƙaci gilashin gilashi daga karkashin kwayoyi tare da fadi mai wuya. Tabbatar zaɓin kumfa tare da ganuwar haske gilashi. Bugu da ƙari, kana buƙatar gilashi mai haske na ruwa.

Abu na gaba don ƙananan. Cika gilashin giya da ruwan inabi kuma a tsoma shi cikin gilashi, tare da yatsanka a wuyansa. Bayan haka, an cire yatsa kuma an kiyaye sakamakon. Halitta ruwan inabi yawa daban-daban daga da yawa daga ruwa. Ba za a iya hade su ba tare da yin ƙoƙari a kanku ba. Samun gurbata samfurin yana da ruwa tare da additives, don haka ruwa cikin gilashin nan take juya ja, ruwan hoda ko orange.

Idan kana neman hanya mai sauƙi yadda za a gane gashin ruwan inabi daga foda, to zaku iya ɗauka cewa kun rigaya samo shi. Idan, bayan da ka cire yatsanka, ruwan yana da tsabta kuma ya bayyana, to, kana da daidai samfurin da aka yi daga ruwan inabi.

Pharmacy Glycerin

Akwai wata hanya ta tabbatar da yadda za a bambanta ruwan inabi mai gida daga wani abu mai laushi. Kuna buƙatar gilashin glycerin, wanda aka sayar a kowane kantin magani. A cikin gilashin za ku buƙaci zuba ruwan inabi, wanda ya buƙaci a duba don amincin. Ya isa 50-70 ml, sauran za a iya amfani da shi manufa. A hankali kara game da 10 ml na glycerin. Kamar 'yan seconds, kuma gwaji ya kare.

Idan glycerin ya sauko zuwa gindin gilashi, ba tare da canza canjinta ba, to, kafin ku ruwan inabi. A cikin giya glycerin gurasa ya canza launi, yana juya launin rawaya ko ja.

Soda na al'ada

Wata hanyar tabbatarwa. Don yin wannan, ɗauki gilashin giya kuma ku zuba soda a cikinta. Yanzu a hankali lura da dauki. A cikin ruwan inabin yana dauke da sitaci. Wadannan abubuwa guda biyu zasu shiga, saboda sakamakon abin da za ku ga yadda abin sha zai canza. Yawancin lokaci yana samun launin kore, shuruwa ko duhu. Gishiri maras nauyi ba zai canza ba.

Muna tattara bayani game da masana'antun

Hanyar da ta fi dacewa akan ƙayyade yadda ruwan inabi ko gashin da ke gabanka shine don bincika masu sana'a da kayayyakinsa a gaba. Babu wani kamfanin kirki, wanda ke samar da giya da yawa ga shekaru masu yawa, ba zai shiga cin hanci ba. Tabbas, waɗannan samfurori sun fi tsada, amma ingancin an tabbatar maka.

Tsire-tsire masu tsire-tsire masu girma kamar namomin kaza a cikin kwanan nan ba su da matatun kansu da samar da haɓaka. Sakamakon haka, za su yi amfani da albarkatun kasa da saturate kasuwa tare da ruwan inabin. Kula da kudin. Low farashin yana nufin cewa kana da samfurin artificial.