Belar Rasha: Tarihi da girke-girke

Beer a Rasha wani shahararren shahara ne da shahara. Kuma suna cinye shi har ma da yawa a cikin kowace ƙasa da wasu ƙasashen Turai da aka yi la'akari da su na gida. A bayyane yake, 'yan'uwanmu sun dandana shi. Amma ba kowa ba ne ya san cewa irin wannan giya na Rasha yana da zurfin asalin ƙasa. Kuma nassoshi an samo kusan daga farkon fararen birane da manyan hukumomi a Rasha.

Bikin giya na Rasha: wani ɗan tarihi

A kasar Russia an san shi da dogon lokaci, ko da yake kalmar da kanta ta kasance ta yi amfani da ita ba kawai don shayar da ta sha ba, har ma da sunayen duk abin sha a gaba daya. An rubuta shi game da shi ya kai mu a cikin birch birch na karni na 9 zuwa 9, wanda aka gano a Novgorod. A bayyane yake, ƙwararriya ta farko na Rasha An yi aiki a matsayin babban kayan abu na musamman ga abin da ake kira perevar - abubuwan sha daga giya da zuma. Kuma su, bi da bi, sun biya haraji da kuma obrok, alal misali, don amfani da gonaki don aikin noma.

Monastic da jihar

Bikin giya na Rasha a zamaninmu na duniyar ya zama wani irin abin sha. Mutane da yawa masu bincike sun ce wannan ya faru ne saboda cibiyoyi masu rarraba a Rasha su ne gidajen yada labarai. Sa'an nan kuma ƙuduri kan samar da abincin giya yana zuwa jihar. Tsar Ivan na uku kuma ya ba da umurni da izinin shayar da giya kawai ga mutanen da suke da shi. Kusan a cikin shekarun wannan baraya ya fara sayar da a cikin gidaje. Daga baya, an yarda da yankunan gida gidaje, amma a wasu kwanaki - sau hudu a kowace shekara don kwana uku.

Kuma a karkashin Bitrus na Farko, ana kara karfin karfin ikon jihohi da kuma mafi kyaun masu sintiri na Turai daga Turai suna gayyaci Rasha. Wannan, ta biyun, ya haifar da fadada nauyin giya da kuma noma da amfani. A hanya, a lokaci guda, an gane giya a matsayin kyakkyawan magani ga scurvy.

Bikin giya na gargajiya na Rasha

Kuma a karshe - asali girke-girke na wani d ¯ kumfa sha. Biya a Rasha yawanci hade da zuma. Bugu da ƙari na wannan sashi ya sanya abincin na asali, ya ba da wasu ƙarin halaye masu amfani da kyan zuma.

Don haka, don lita 20 na ruwa mai tsabta, dauki kofin tulus na zuma (50 g), 100 gurasar yisti na baker da 4 kilos na sabo ne. Muna tsarke shi da ruwa, hadawa da shi da kyau. Mun zubar da motsi, don sa'a daya sanya cakuda a kan wuta marar rai, saboda haka ya warke. Sa'an nan kuma an wort wort ta hanyar cheesecloth ko siere mai kyau. Muna gabatar da yisti. Mun bar ruwa don yawo a cikin kofar budewa don kwanaki 5-6 a cikin zazzabi mai zafi. Bayan lokacin da aka sanya, an rufe akwati kuma bari ya tsaya a kan hutu 48. Muna zuba cikin gilashi. Muna adana a kasa na firiji (lokacin tsawon biyan giya bai wuce mako ɗaya ba).