Yin cider a gida. Asirin masu hankali

Cider aka dauke su ba tare da yisti apple ruwan inabi. Wannan yaji giya abin sha ne Popular tare da Faransa. Kafin yin amfani da su, ba ma ma tace shi ba kuma su sha wadanda ba su da yawa.

Ya kamata a lura cewa yana ƙaunarsa a Rasha. Yin cider a gida yana da sha'awa ga mutane da yawa. Tsarin don samun ruwan inabi giya yana da sauƙi, kuma kowa yana iya kokarin yin hakan idan sun so.

Don wannan abincin giya mai ƙananan, yana da kyau a zabi tsumma mai tsami-tsire-tsire na hunturu, kaka da kuma rani iri iri, tare da abun ciki mai ƙananan sukari. Idan kuna da 'ya'yan itatuwa mai dadi, dole ne ku fara sa su cikin ruwa. Zaɓi m da 'ya'yan itatuwa masu rai, ba tare da lalata da lalacewa ba. A lokacin da nika, cire ragowar sepals da mai tushe.

Yin cider a gida ta fara da rasit na apple ruwan 'ya'yan itace. Don yin wannan, kana buƙatar juicer ko mai naman nama. Ya kamata a sanya ruwan 'ya'yan itace a cikin gilashin gilashi mai girma, sa'an nan kuma ƙara sugar zuwa gare shi a cikin wani rabo na 200 grams da lita na cider. Domin sukari ya narke qualitatively, da farko ya juyar da shi a cikin ƙananan ruwan 'ya'yan itace, wanda aka kara da shi a cikin ƙarar duka.

Yin cider a gida yana buƙatar cewa a cikin mataki na gaba ruwan 'ya'yan itace ya zama a cikin kwalban gilashi ko kwalba da aka samarda da hatimin ruwa. An yi kawai: kana buƙatar samun m tube (wanda yake samuwa a cikin saitin likitan lafiya). A cikin toshe ko murfi, an yi rami a tsakiya, inda aka saka ɓangaren ɓangare na ɓangaren, sai a rufe fatar da filastik. Ƙananan ɓangaren tube, wanda ya kasance a waje, an saukar da shi cikin kwalba na ruwa. Akwatin da ruwan inabi mai gaba ya sanya shi cikin wuri mai duhu, inda ya kamata ya ɓata.

Ya kamata a lura da cewa samar da cider a gida, ko da yake hanya mai sauƙi, amma cin lokaci, saboda hanyar yin amfani da fermentation ba zai iya ci gaba ba. Idan saman Layer na ruwa ya fara samar da kumfa, to, tsari na farawa ya fara. A wannan yanayin, kumfa na gas zai fashe daga tube a cikin ruwa na mai rufe daga lokaci zuwa lokaci tare da kumfa.

Bayan kwanaki 50 zuwa 60, ruwan 'ya'yan itace zai zama damuwa, kuma sutura zai bayyana a kasan gilashi ko gilashi. Saboda haka, lokaci yayi da za a sha ruwan. Don yin wannan, zai buƙaci a zuba cikin kwalba ta hanyar matuka biyu ko uku na gauze kuma sake sanya hatimin hydraulic.

Bayan haka, yana da mahimmanci don daukar samfurin don gano ƙimar shiri na mai nutsuwa na gaba kuma, idan ya cancanta, ƙara sukari. Aikace-aikacen cider ba ya ƙare a can.

Yanzu ruwan inabi ba zai ɓoye ba. Ƙarshen ƙarshe na tsari na ƙaddamarwa yana faruwa, a matsayin mai mulki, watanni shida bayan farawa da ƙullawa. A wannan yanayin, kumfa daga surface na abin sha bace, kuma cider kanta ya zama amber. Bayan wannan, ya rage kawai don cire hatimin ruwa kuma ya zub da sakamakon ruwan inabi akan gilashin gilashin. A wannan yanayin, nauyin sutura kada ya shiga can. An kwantar da kwantena gilashin kuma an sanya shi a cikin duhu. Production na apple cider kammala.

Gisar giya, dafa shi a gida, ƙara kayan yaji irin su kirfa da cloves.