Lasagna: kullu girke-girke na lasagna, miya, dafa abinci

Lasagna - daya daga cikin tastiest Italian jita-jita. Akwai da yawa dadi girke-girke na lasagna: kowane irin nama biredi da daban-daban na nama za a iya amfani da shi, ko zai iya zama mai cin ganyayyaki - a cikin wannan harka, ko da kullu girke-girke na lasagna zai zama daban-daban, amma babban abinda - shi ko da yaushe itace sosai dadi. Ka yi la'akari da classic girke-girke na lasagna.

Kullu girke-girke na lasagna

A mafi muhimmanci lokacin a shirye-shiryen da lasagne aka dafa da kullu. Mutane da yawa fi son saya shirye-sanya faranti duk da cewa shi ya zo daga tsada sosai: irin kayayyakin da ake samar, kamar yadda mai mulkin, da Turai masana'antun, da kuma farashin ne ya dace. Ba zato ba tsammani, da gwajin girke-girke na lasagna ne kyawawan sauki, da kuma tabbatar da shi a gida ba zai yi yawa kokarin.

Domin wannan mun bukatar da qwai, gari da kuma gishiri. Za ka iya ɗaukar ƙarin bit na man zaitun don kullu ya fi tausasa kuma bai tsaya ga form a lokacin shiri. 100 grams na gari, muna bukatar daya kwai, 10 grams na man zaitun da kuma gishiri dandana. Za ka iya bukatar har yanzu ruwa, amma a classic girke-girke don ƙara ta dogara ne kawai idan da kullu ne ma m jũya kuma kulla. Wannan tushe adadin, kuma kafin ka shirya kullu domin lasagna, kana bukatar ka kimanta nawa da gwajin bukatar shirya zama dole rabo. A ka'ida, wannan adadin zai zama isa ya shirya lasagna ga wani iyali na biyu ko uku mutane, dangane da ci, ba shakka. Domin mu lasagna da muke bukata biyu irin wannan dokoki. Har ila yau, kafin ka yi da kullu domin lasagna, kana bukatar ka yanke shawarar ko kana son ka shirya shi domin nan gaba, na gaba lokacin shirya wannan tasa da yawa sauri. Za ka iya bushe da ƙãre farantin ko daskare da kullu kanta - da kuma na gaba lokacin da ka iya ajiye akalla rabin awa.

Girke-girke kullu domin lasagna kamar haka: a cikin gari da ake zurfafa, wanda aka karya qwai, kara gishiri da mai, da kuma kulla kullu. Ya kamata ya zama kyakkyawa mai yawa, amma pliable. Knead shi zai sami akalla minti 20, sa'an nan shi dole ne kwanta har a wani lõkaci.

Bechamel miya girke-girke

Narke a cikin wani kwanon rufi da babban ganuwar 100 grams na man shanu, ƙara guda adadin gari, Mix duk abin da sosai kuma toya ɗauka da sauƙi. A hankali zuba a lita na madara, hadawa sosai kowane sashi don haka kamar yadda ba su yi kafa lumps da kuma ci gaba da zuwa saro har shi thickens, sa'an nan gishiri da kuma kashe. Tare da gishiri za ka iya ƙara nutmeg da tafarnuwa.

Nama miya girke-girke

Alamar manyan kwan fitila, da dama tafarnuwa cloves, daya tsakiyar karas (da shi - a cikin kududdufi zuwa matsakaici grater) da kuma toya a cikin wani karamin adadin man zaitun: na farko albasa, tafarnuwa, sa'an nan kuma ƙara da karas. Da zarar da kayan lambu suna shirya, ƙara musu wani kilo na minced nama da soya shi. Lokacin da aka soyayyen, zuba laban yankakken a blender ko minced tumatir, simmer a bit da kuma ƙara da kayan yaji da gishiri dandana. A ka'ida, za ka iya yi da yankakken tumatur. Har ila yau, domin lasagna, muna bukatar 400 grams na grated cuku.

dafa abinci lasagna

A zahiri ana yi birgima fitar a cikin faranti, a yanka a cikin dace size zanen gado, bushe da kuma Boiled a babban adadin ruwan da Bugu da kari na man zaitun don rabin - sabõda haka, sũ damp, amma taushi. A kasa na mold domin yin burodi Layer baza zanen gado overlapped a kan su - rabin nama miya a kan shi - Bechamel miya da uku uku na grated cuku. Rufe da na biyu Layer faranti da kuma maimaita dukan hanya. Top murfin tare da duk na karshe Layer na takardar da kuma zuba sauran miya a kan su. Gasa kome a 180 ° C for game da arba'in da minti, sa'an nan yayyafa tare da sauran grated cuku a saman da kuma barin a cikin tanda for minti biyar.