Lada: girke-girke da hotuna. Eastern sweets

Eastern sweets suna ƙaunar da yawa. Shi ne musamman dadi, m desserts cewa da wani asali dafa abinci. Ji haushi girke-girke tattauna a kasa, mai Popular dadi a India. Shi ne ma kowa a Nepal, Pakistan, Bangladesh da kuma sassa na Kudancin Asia. Akwai da dama girke-girke na wannan kayan zaki. Wannan festive tasa, wadda aka yi tattali domin holidays da sauran musamman lokatai. Wannan delicacy ne fitaccen yaji dandano da sinadirai masu darajar high.

A kananan shigarwa

Lada, da girke-girke na wanda zai iya hada dama zaɓuɓɓuka saboda sinadaran, dafa sauƙi. Akwai hanyoyi da dama. The asali girke-girke ƙunshi garin jan wake, cardamom, wani kwayoyi da kuma ghee. Akwai sauki zabin. Alal misali, beysan ji haushi, wanda aka yi amfani da shiri na fis gari ko chickpeas. More Saukake girke-girke, Rabbi ji haushi ya shafi ƙara semolina. Bayan da babban sinadaran amfani da bushe 'ya'yan itatuwa, da kayan yaji, sesame, ko kwakwa flakes. Wadannan kayayyakin ba da tasa wani sabon dandano rubutu.

The asali girke-girke na jituwa

Wannan embodiment yana dauke da ainihin shirye-shiryen. Ana amfani da chefs na Indiya ya shirya wannan delicacy. Ji haushi girke-girke da aka tattauna kara wakiltar aromatic, yana da matukar dadi da kuma arziki tasa. Ga shiri na biyu kofuna bukatar alkamarta (Mung wake), 150 grams na man shanu ghee, daya kofin almond crumbs, hatsi 9 cardamom kuma 2.5 kofin powdered sukari. Na farko, ya fara da shirya aikin. Irin alkamarta - garin jan - yada a kan wani yin burodi takardar a cikin tanda da kuma toya har launi zinariya. Next, gari daga kõwace zangarniya akwai ƙwãya yi kowace hanya. Hatsi na cardamom ya kamata a niƙa a turmi.

A shirye-shiryen da fasaha

Indian kayan zaki da aka shirya kamar haka. A cikin karamin tasa, Mix da dafa shi garin jan wake gari, powdered sugar, cardamom kuma yankakken almonds. Next, wannan taro sa ghee, wanda wajibi ne a narke. Mu ƙara da shi a kananan rabo, tun da samfurin taurare da sauri. Daga wadannan sinadaran mu knead da kullu. Sai dai itace dadi. Ya dole ne a mai yawa daidaito. Na da bukatar mirgine kullu bukukuwa, wanda dole ne ta zama mai karfi da kuma ba fada baya. Sweet beads sanya a cikin wani sanyi wuri har sanyi. Su size kada ta kasance manyan, game da yadda walnuts. Biyu sa'o'i daga baya, ya riga ya yiwuwa a faranta su baƙi wannan kayan zaki.

Beysan ji haushi

Lada - Indian sweets da cewa za a iya shirya a hanyoyi da dama. A duk ya dogara da sinadaran amfani. Don shirya beysan ji haushi bukatar daukar 1.5 kofuna na fis gari, rabin kofin na narke man shanu, uku cikin hudu na kopin sugar, da kuma biyu manyan cokula na semolina. Wannan shi ne mafi sauki version of shiri, inda m yawan sinadaran. Irin wannan gabashin sweets ne Popular saboda da sauƙi, kuma dandano. Ya kamata ya zama wani lokaci gwada wannan kayan zaki ci gaba da zama a fan da ya ga rayuwa.

Shiri beysan ji haushi

Sa gari a cikin wata mai zurfi frying kwanon rufi da Mix shi da semolina. Sa'an nan kuma ƙara da wannan taro na man fetur da kuma Mix sosai. Juya shi ne ba sosai high zafi da kuma soya da cakuda har sai da zinariya launin ruwan kasa. Saboda haka shi ba overheat, kullum ya watsar da wani katako, spatula. Strong wuta ba zai ba da damar da nauyi a ko'ina browned da kuma a bi da za su yi aiki ba. A ƙõnuwa yana daukan game 7-10 minti. A karshen kamata bayyana dadi, dan kadan zaki wari da soyayyen gari. A wannan lokaci, cire kwanon rufi da kuma ƙara sugar zuwa gare shi. All Mix da ta soke da sugar, da kuma kadan sanyi. Lokacin da yawan zafin jiki ne dan kadan sama na yanayi, za a fara kafa zaki bukukuwa. Cool bi da kuma bauta wa.

ƙara dadin dandano

Don bayar da sabon delicacy dandani, ƙara sabon sinadaran. Sweets daga gram gari ne sabon dadin dandano, da launukanku. Don shirya Take gram gari 400 grams, 250 grams na powdered sugar, 450 grams na man shanu, 6 guda cardamom, 50 grams na mai ladabi hazelnut kernels, 5 grams na nutmeg, kirfa guda 20 grams na guntu kwakwa. Chickpea gari ya ba da asali nutty dandano bi.

Yadda za a dafa

Lada - Indian sweets, wanda shi ne haƙĩƙa daraja a Gwada. Da farko, kana bukatar kadan soya da kwayoyi da kuma sara itace. Wannan za a iya yi a cikin kowane hanya, har ma da taimakon wani mirgina fil. Man shanu ya kamata a narke a cikin wani skillet. Sa'an nan kuma ƙara da fis gari a cikin shi da kuma dafa da ruwan magani don game da minti 20 a zafi kadan. A taro dole ne a kullum samun a cikin hanyar, don haka kamar yadda ba a kone. Lokacin da ka ga halayyar nutty dandano, ƙara murƙushe cardamom tsaba da kuma sauran sinadaran. All mix har santsi da kuma ci gaba a kan zafi for game da 2 da minti. Saboda haka yaji zai nuna su da dadin dandano a cike da karfi. Sa'an nan kuma juya kashe zafi da kuma ƙara sugar. Mix har gaba daya narkar da kuma uniform. Sanyaya taro kuma daga gare lepim beads. Girbi a cikin firiji ji haushi - zaƙi, wanda za a iya ci a cikin 1.5-2 hours. A zahiri ba makale a hannunsa a lokacin da kafa da bukukuwa, da suka kamata a dan kadan moistened da ruwa. Top ji haushi ka iya yayyafa kwakwa flakes ko ƙasa hazelnuts.

Rava ji haushi

Indian kayan zaki Rabbi ji haushi - shi ne mai matukar dadi bi. An shirya a kan tushen da semolina da Bugu da kari wasu sinadaran. Sweet bukukuwa fita sosai m da kuma taushi. Ga kayan zaki dafa kana bukatar ka dauki gilashin semolina, wanda za a iya maye gurbinsu, ko semolina ravoy, da kwata kofin kwakwa, 100 grams Hoey (iya musanya takaice madara - 0.5 kofuna waɗanda), 12 manyan spoonfuls na madara, biyu tablespoons na narke man shanu (za ka iya yi kadan ya fi tsayi) rabin kofin sugar, 12 guda na cashew, 5 hatsi da cardamom da kuma babban spoonful zabibi. Saka da kwanon rufi a narke man shanu da kuma ƙara semolina. An murƙushe cashew kwayoyi da kuma sa su a cikin na farko guda biyu sinadaran. Toya nauyin game 8-10 minti. A wannan lokaci, shi ya musanya launi da kuma halayyar wari bayyana. A cakuda dole ne a kullum stirring, to kada ya ƙone. A sakamakon haka ne friable taro na zinariya Brown. Sa'an nan Zuba kwakwa da kuma toya taro domin game da 1-2 minti. Yanzu ƙara hoyu. Idan shi ne m, shi wajibi ne don grate. Idan ba ka da abin da sashi, to, ku takaice madara. Wannan ne bi da sukari. The adadin za a iya ƙara ko rage dangane da kuka fi so. Sosai Mix dukan sinadaran jita-jita. Yanzu dole ka laban cardamom tsaba da kuma ƙara da su zuwa ga girma. Akwai ma sa zabibi. Sake duk Mix da kyau. Yanzu shi ne bi da bi na madara. Add shi da kuma knead sosai. Milk ya kamata a tunawa, da kuma sukari - ta soke. A wannan lokaci, cire kwanon rufi daga cikin zãfi. Mun bayar da taro don kwantar, da kuma ci gaba da samuwar beads. The dabino za a iya greased da kayan lambu mai ko moisten da ruwa. Shirye ji haushi dage farawa a cikin wani akwatin da kuma sanya su a cikin wani sanyi wuri.

yaji dadin dandano

Don sa kayan zaki ko da mafi m da kyau, yi amfani da wani iri-iri na kayan yaji. Cloves ba matuqar wahala qwarai sabon bayanin da kuma Saffron rina shi a cikin wani kyau launi zinariya. Dauki kofin semolina, 3 cloves, kopin sugar, karamin cokali na zabibi, Saffron ( 'yan jijiyoyinmu), rabin cokali na ƙasa cardamom, rabin kofin na ruwa da kuma biyu manyan cokula da narkakken ghee man fetur. Don fara da cloves niƙa a turmi. A kwanon rufi da high bumpers dumama man fetur da aka narke da kuma yada cloves da zabibi da shi. Bayan wani lokaci, za mu ƙara semolina kuma toya taro kan zafi kadan, stirring kullum don kauce wa hadayu. Semolina ba zai iya overdo, amma bar shi raw ma kyawawa, da kuma cewa jituwa zai zama sosai m. Launi nauyi ya zama haske launin ruwan kasa. Bayan nan, cikin cakuda da aka yada a kan wani farantin. A kwanon rufi zuba ruwa da kuma ƙara sugar. Mun kona cakuda da kuma ƙara Saffron tushe. Mun tafasa su 'yan mintoci ba da yaji ta dandano da ƙanshi. Kashe zãfi, da ƙara da kwanon rufi soyayyen semolina. Saka da murƙushe cardamom. All Mix da kyau. A cakuda iya ze kadan ruwa, amma bayan sanyaya shi zai thicken. Pan murfin tare da murfi da barin for 15-20 minti. Bayan da kullu ya sanyaya dan kadan, kuma shi za a iya dauka a hannu, ci gaba da samuwar dadi bukukuwa. Lada, da girke-girke ne mai sauki da kuma bukatar kadan lokacin shirya, shi dai dadi da kuma m. Saffron ba mai girma delicacy launi da kuma wasu dandano rubutu. The bukukuwa iya yi ado da wani dukan cashew kwayoyi ko bushe 'ya'yan itãcen marmari. Bayan da sanyaya, mu ƙara sama da kayan zaki ga wani akwati jirgin da kuma a cikin firiji.

tips

Don dandano na cardamom aka cikakken, ya kamata a kara a karshen dafa abinci. Wani lokaci girke-girke madara ne ba, wanda ya sa kullu ne da taushi da kuma na roba. Amma idan jituwa da aka adana don wani lokaci, shi ne mafi kyau ba don amfani da lalacewa kayayyakin. Gama da bukukuwa da aka adana a cikin firiji for game da 1-2 makonni. Idan da kullu da aka samu da kuma ruwa karfe ne, ya zama kadan riƙe a kan wuta. Kamar kada ka manta da su mõtsar da shi kullum don kauce wa hadayu. Indian tune, da girke-girke da za a iya zabar a ta hankali, zai yi ado da wani zaki tebur.