Kamar yadda soda su bice vinegar, da kuma abin da yake yi

Mutane da yawa matan aure sau da yawa gasa a gida da dama confectionery da burodi a kayayyakin, kamar kamar waina, muffins, pancakes, da wuri, da kuma a kan haka. Lokacin da yin burodi duk fuskanci soda da kuma yin burodi foda, sau da yawa ake kira yin burodi foda. Ka'idar aiki na wadannan sinadaran a general duk abin da yake sarari, amma bari mu dauki wani kusa look, abin da suke bukata da kuma yadda za a yi amfani da su daidai. Kuma bari mu magana game da yadda za a sa fita soda vinegar daidai.

Mene ne soda, mai yiwuwa sanin kowa. Names ta da yawa: bicarbonate , sodium bicarbonate , ko yin burodi soda. Amma, duk da yawa sunayen, soda aiki manufa ne canzawa, kazalika da ta sinadaran dabara - NaHCO3. By kanta, da soda ba iya samun wani tasiri a kullu, amma a lokacin da a hade tare da wani acidic matsakaici, da wani sinadaran dauki auku, a lokacin da soda karya saukar zuwa dama abubuwa. Wadannan abubuwa ne ruwa, gishiri, da kuma babban sashi - carbon dioxide. Don haka shi ne a kudi na carbon dioxide da akwai wani loosening na gwajin. Saboda wannan dauki, da kullu zama lush kuma resilient.

A disintegrant ko wani shi ne ake kira, yin burodi foda - na shirye Baya ga kullu cakuda. Wannan cakuda kunshi acid soda da filler. A acid a cikin yin burodi foda an yi amfani da mafi citric, da kuma abubuwa a matsayin filler bangaren tsaka tsaki - gari, ko powdered sukari. Idan ka yi amfani da yin burodi foda, ka yawanci kuma shi ba ya bukatar Bugu da kari na soda ko acid a kullu. Baking foda sinadaran an zaba don haka cewa dukan dauki faruwa ba tare da wata alama.

To, abin da mai kiwon wakili duk bayyananne. Kuma da yadda za a amfani da shi ma, kowa ya san - cika a kullu a lokacin aiki da kuma shirya. Amma tare da soda, abubuwa ne mafi rikitarwa. Wasu matan aure sau da yawa mamaki - yadda za su bice vinegar, yin burodi soda, kuma mafi muhimmanci - me ya sa soda su bice vinegar.

Soda su bice dole ne, domin idan ba ka aikata ba, shi lalle zai yi aiki, amma sakamako ne ba iri daya ba. Ba tare da acid soda, ma, zai yi aiki a matsayin leavening wakili, amma shi zai fara zuwa decompose kawai a 60 darajõji dõmin riga kai tsaye a kan aiwatar da yin burodi. A sakamakon haka ne ba sosai high quality-gasa kaya tare da rarrabe dandano na soda. Dandano da ya rage tun ba acid soda ba zai iya amsa gaba daya. Don duk soda amsa tare da wata alama, dole ne ka san yadda za a sāka soda vinegar daidai.

Mutane da yawa matan aure da ci gaba kamar haka: dauki cokali wasu adadin soda da kuma cika shi da karamin adadin vinegar. Wannan halitta ne sosai ƙwazo dauki tare da aiki juyin halitta na carbon dioxide. Jira a bit, duk wannan tafasar cakuda ne kneaded cikin wani kullu. Kuma mafi mamaki, kowa da kowa ya yi imanin cewa, wannan shi ne hanyar da ta dace su bice soda. Amma yana da matukar nĩsa. Irin wannan farka cikakken gane ba sa da kuma yadda za a sa fita soda da vinegar. Tare da wannan hanya na dauki cewa ya kamata faru kai tsaye a cikin gwajin faruwa a bude iska, inda a Bugu da kari wani kyau gani a kan ba riba. Part soda, ba shakka, aiki a cikin gwajin, tun a dauki tare da vinegar ba shiga duk da adadin.

Don cikakken amfani da m na soda, dole ne a gauraye da gari da kuma acid a cikin nau'i na yogurt ko lemun tsami ruwan 'ya'yan itace gudanar kai tsaye riga lokacin da hadawa da kullu. Tare da wannan hanya da sakamako daga cikin ash zai zama matsakaicin, ka samu wani m kuma na roba kullu. A tsari ba zai sami dandano na soda, kuma za ta zama lush.

Amma, akwai girke-girke, wanda a Bugu da kari ya yin burodi foda, har yanzu bukatar ƙara kananan adadin soda. Abin da yake yi? Wannan yawanci ya faru idan sinadaran ne yanzu tsakanin acidic abinci kamar yogurt ko magani. A irin haka ne, acid abun ciki a kullu aka samu da kuma wani wuce haddi domin neutralize da suka wuce haddi acid da kuma soda da aka kara kadan da debonder.

Yanzu ka san duk game da soda, yin burodi foda da kuma yadda za a saka fitar da soda da vinegar. The ilmi tsiwirwirinsu, lalle, zã ku sanya wuri har ma fiye da bayani dalla-dalla da kuma dadi.