Kaza a tukunya tare da dankali

A cikin tsohon kwana dukan rare jita-jita shirya a Rasha kuka, kuma suka yi kyau kwarai quality. Amma inda shi ne a yanzu a samu wani kuka? Yau da wannan matsala an warware tare da taimakon tanda. Yana yiwuwa a shirya wannan jita-jita, amma tare da wani yanayin - suka dole ne a shirya a wani lãka tukunya. Me su? Eh, saboda sun rike zafi na dogon lokaci da kuma aka kona a ko'ina saboda da siffar, saboda surface yankin na tukunya a yawa kasa da kwanon rufi. Sosai da dadi samu a tukwane ne gargajiya Rasha tasa kamar gasa. Wasu matan aure da kuskure yi imani da cewa kawai nama jita-jita za a iya shirya a irin tukwane. Kaza a tukunya tare da dankali da tafarnuwa for yawa ne a sana'a. Amma cin ganyayyaki ma sa m amfani da wannan hanya na dafa abinci, domin har ma ya fi sauki jita-jita dafa shi a tukwane samar da wasu na musamman da kuma musamman dadi.

Cook kaza tare da tafarnuwa ba wuya. A farko, da kaza ne Boiled har sai da taushi da kuma sa'an nan a yanka shi a cikin manyan guda. Bayan nan, guda na pickled, rufi da mayonnaise, tafarnuwa gauraye da kuma sanya shi a cikin tukwane. A saman duk kana bukatar ka zuba qwai, kakar da gishiri da wuri a cikin tanda. Wani rare da kuma da-na son girke-girke ne kaza a tukunya tare da dankali. Yawancin lokaci shirya dama guda a lokaci daya, kuma shi ne dace don daukar tukwane na 0.5 lita.

Don shirya hudu rabo bukatar da wadannan sinadaran: 600 grams kaza nama, 12 matsakaici dankali, a kwafsa na barkono da kuma daya kananan albasa, 4 kananan tafarnuwa cloves, da kyau zuwa 4 teaspoons na zaki bushe paprika kuma har yanzu bukatar gishiri da kuma ƙasa baki barkono dandana . Zaka kuma iya ƙara ja chilli barkono. A gaskiya, a lõkacin da shirya kaza a tukunya tare da dankali, da gwargwado iya tabbata ba ya yi hakan. Dace da frying wani kayan lambu mai, amma shi ne mafi alhẽri dauki zaitun. Don cika iya daukar kaza broth ko kawai ruwa. A tukwane ana rufe lids a saman kullu. Don dafa shi kana bukatar gilashin ruwa da kuma rabin cokali na gishiri, kazalika da part-time kofin gari da kuma daya tablespoon na abin da ake kira "ramammu" man fetur.

Kuma yanzu gaya maka yadda za ka dafa kaza a tukunya tare da dankali.
A farko kneaded kullu ga iyakoki. Domin wannan dalili, da ruwa kara kayan lambu mai da gishiri da kuma hankali ƙara gari. A zahiri da aka kulla har na roba. A zahiri an sa'an nan ya rufe tare da wani tawul da kuma barin a minti 20 sai da kullu ne Allaha, shirya kaza. An yanke cikin guda kuma toya for game da minti uku a frying kwanon rufi har sai da zinariya launin ruwan kasa, sa'an nan kuma ƙara gishiri, yayyafa tare da paprika kuma cire daga zafi.

Kayan lambu ya kamata a sosai wanke, tsabtace da kuma yanke zuwa: kananan cubes - albasa da kuma barkono - julienne, tafarnuwa - zobba da dankali - a kan request. A kwanon rufi zuba kadan kayan lambu mai da kuma yada tafarnuwa na farko, sa'an nan kusan nan da nan albasa, minti biyu suna kara barkono, da kuma a cikin uku - sliced dankali. Duk da kayan lambu domin uku zuwa hudu da minti ana soyayyen kan high zafi, a karshen kana bukatar ka ƙara kadan gishiri, barkono da paprika. All ne da gauraye da kuma cire daga zafi.

Soyayyen kaza aza a cikin tukunya, an nan aza soyayyen kayan lambu da kuma zuba ga juiciness broth ko ruwa. A request na kaza a tukunya tare da dankalin turawa, za a iya suya a yadudduka. Sa'an nan da tukunyar rabin cika da ruwa ko broth, amma za ka iya cika shi, da kuma daya-uku - duk zaɓin da ka fi son. Da zarar duk sinadaran suna dage farawa daga, wuyõyinsu tukwane mai rufi tare da kwai, ya zo a sako-sako da daga ruwa kuma ana rufe wuri na kullu. A gefuna da tortillas tam guga man wuyansa, kuma a cikin cake ga tururi sanya 'yan ramukan. Kana bukatar ka sanya tukwane a wani sanyi tanda, kuma ka kau da zafi to 180 digiri. Bayan awa dumama deactivated. amma tukwane steamed a cikin tanda ga wani mintina talatin, da kuma iya zama da more.

Yanzu ka san yadda za ka dafa kaza a cikin tukunya. Gwada shi, za ka iya oda wannan tasa, ma, za a dauke.