Kada ka san yadda za ka dafa nama a Faransa?

A sosai sauki hanyar shirya wani abu dada dadi da kuma musamman kyau - yi da nama a Faransa. Wannan girke-girke na wannan yummy ya shafi yin burodi a cikin tanda tare naman alade, dankali, albasa, namomin kaza da cuku. Idan kana da dukkan wadannan aka gyara, kada ku yi shakka don samun saukar zuwa kasuwanci - kyautar za su murna da abokai da iyali.

Wanda farko shirya da nama a Faransa?

Wannan ya mayar da a zamanin Prince Orlov. Wannan bafadan wani sosai talented shugaba, wanda a lokacin tafiya tare da ubangijinsa a Turai kokarin a Faransa mayonnaise. Wannan miya ne kamar dafa, da kuma yana so ya gasa ƙarƙashin nama. Orlov ya dandana tasa, kuma tun sa'an nan aka kira "Faransa nama." Saboda haka, Rasha version na nama a Faransa yakan haifar gaban nama da kuma mayonnaise.

Amma Faransa da kansu da ra'ayi daban-daban a kan yadda za a sa nama. A Faransa, an yi tattalinta kamar haka: a cikin tanda a lokaci guda shirya nama da kuma ado - mayonnaise da ba a amfani.

A girke-girke na:

• Yi yin burodi tasa. Dress shi tare da man fetur.

• talakawan darajar dankalin turawa (game 8-10 inji mai kwakwalwa.) Yanke cikin bakin ciki da'ira (medallions). Za ka iya mirgine da dankali a cikin gari. A ko'ina rarraba dankalin turawa "medallions" a kasa na da tsari. Add rabin kofin ruwa. Wajibi ne a tafasa da dankali kadan, kuma bai kasance soggy. Season da gishiri.

• Rabin kilo na naman alade yanka a cikin cubes da ɗauka da sauƙi soya har sai da zinariya launin ruwan kasa a wani kayan lambu mai (zaitun zai yiwu). Kada ka manta su gishiri da barkono da nama. Wasu ke dafa a wannan girke-girke yin amfani da kaza, ko turkey, amma wannan shi ne kawai wani zaɓi, kamar yadda kukun naman maraki Orloff zahiri zama kawai naman alade.

• namomin kaza (zai fi dacewa sabo ne, ba daskararre), wanke da kuma yanke zuwa dama na fadiwa. Kananan za a iya amfani ba tare da yankan. Namomin kaza (kamar 300-400 g) ne mafi alhẽri soyayyen a kayan lambu da kuma man ɗauka da sauƙi gishiri. Sanya Layer fungi a nama.

• Yanke zobba da kuma toya baka (3 ko 4 matsakaici da albasarta). Zuba a kan nama da namomin kaza.

• Yayyafa yankakken ganye (yawanci sabo dill).

• Hard cuku (200 g) coarsely grate a kan wani grater da kuma zuba duk na kwakwalwan kwamfuta. Zaka kuma iya amfani da wannan zamba: bar wata uku na dafa cuku shavings kuma yayyafa tare da sauran cuku gasa nama kawai bayan da ka ƙaddara cewa da tasa ne kusan a shirye.

• A wani zafi tanda, sanya siffar.

• Shirye abinci ka iya sanin ko da dankalin turawa - shi ya zama taushi da kuma ba kintsattse.

Yadda za a dafa nama a Faransa a wasu hanyoyi? Wani bambance-bambancen da wannan tasa aka bai kasa.

Daya daga cikin bambance-bambancen karatu yana dauke dafa abinci naman alade rabo. Wannan tasa aka shirya ba tare da dankali, don haka shi za a iya samu nasarar ƙaddamar tare da wasu gefen tasa ko matsayin kai-bi. Nama ya kamata a shirya duka biyu alade. Don yanke shi a cikin rabo, tare, gishiri da barkono dandana, amfani. Sanya a kan wani yin burodi copiously lubricated tare da mai, da kuma sa kowane yanki na soyayyen namomin kaza da soyayyen albasa zobba. Kan request don ƙarin juiciness tambaya kadan mayonnaise. Cuku nunin neatly armashi kan nama. Gasa a tanda, na kimanin awa daya.

Idan baƙi zo kafin ka ganĩ ba, yadda za a dafa nama: a Faransa, ko kuma kawai alade, amfani da hutu girke-girke. Guda na naman alade Pre-jiƙa a giya mai dadi. Finely sara da wanke prunes da kuma sanya shi a kan nama. Sa'an nan ka yi kamar yadda a baya description.

Wasu daga cikin jita-jita a kan lokaci sha mai yawa canje-canje. Saboda haka, kowane shugaba a kansa amsar wannan tambaya na yadda za ka dafa nama a Faransa. Za ka iya sa tsarin wannan tasa sliced yanka tumatir, fi so kayan yaji da kuma ganye, tafarnuwa, wanda jitu da kyau tare da wannan tasa, ko wani abu daban-daban. Ka ji dãɗi da kerawa.