Jam tare da lemun tsami kwasfa: sauki girke-girke na dukan lokatai

Long hunturu maraice m kofin shayi tare da lemun tsami zai zama mafi maraba. Amma idan kana riga gaji daga cikin saba shayi, za ka iya samun shi daga firiji da tulun flavored ababen hawa da kuma ji dadin dandano na bazara. Kuma abin da idan ka hada wadannan biyu m da kuma amfani hanya? Yau, za mu yi kokarin yin jam daga lemun tsami da kwasfa. Amma da farko, da samar da abinci.

A mafi sauki girke-girke

Idan kana so ka ajiye a kalla bitamin jam, dafa wani kayan zaki ba tare da thermal aiki na lemons. Domin samar da rãyukansu da iyãlansu vitaminchiki ajiye wata a gaba, za ka bukatar:

• 1 kg na lemons,
• 1 kg na sukari.

Wannan jam zai zama ba makawa a cikin rigakafin colds, kazalika da farko alamun mura bayyanar cututtuka. Raw jam tare da lemun tsami kwasfa shirya haka. Lemon 'ya'yan wanke sosai da kuma zuba a kan ruwan zãfi. Yanzu kana bukatar ka cire saurã daga cikin zangarniya da wutsiya, kazalika da yanke kowane 'ya'yan itace a cikin sassa hudu. Tsaba suna mafi kyau cire da kuma quartered lemun tsami mince. Don hagu na bitamin taro ƙara sugar da ke motsa tare da wani katako, cokali da jam. A haifuwa kwalba aza citric kapron nauyi da kuma hatimce lids. Wannan jam tare da lemun tsami kwasfa adana a cikin firiji.

Citrus gauraye

Domin gaskiya connoisseurs da gourmets Citrus gabatar da mu gaba da girke-girke. A sha biyu irin 'ya'yan itatuwa Citrus: lemu (ko tangerines) da kuma lemons. Za ka iya, kuma su yi gwaji tare da iri uku 'ya'yan, kawai rage rabo. Daya kilogram na sukari da za ku ji bukatar 1 kilogram na Citrus 'ya'yan. A nan ne mai cikakken sashi:

• Lemu (tangerines) - 0.5 kg.
• Lemons - 0.5 kg.
• Sugar - 1 kg.
• Ruwan sha mai tsabta - 1 kofin.

aiwatar da shirye-shiryen

Don dafa da jam daga lemu da lemons tare da bawo, 'ya'yan kamata a shirya a gaba. Lemons kyawawa don ƙetare gaba daya a ruwan sanyi da kuma barin zuwa macerate na kwana biyu. Ruwa zai ja daga cikin 'ya'yan itace da} arfin haushi. Nan da nan kafin dafa jam duk Citrus 'ya'yan itatuwa suna blanched a tafasasshen ruwa na mintina 15. Sa'an nan 'ya'yan shift a wani akwati na ruwan sanyi da kuma bar for wani 8 hours. Kuma kawai bayan da cewa kowa da kowa ya gafala da 'ya'yan da kuma yanka a cikin yanka. Duk da ƙasũsuwan da cewa fadin zo lokacin da yankan dole ne a cire.

Syrup aka yi tattali dabam: wani kwanon rufi sugar da ake gauraya ta da ruwa, da abun da ke ciki shi ne mai tsanani da kuma kawo a tafasa. A wani raba tukunya ko enamel tasa folded yanka Citrus, sa'an nan ya zuba su zafi syrup. Fruit-sugar cakuda da aka yarda su tsaya ga 4 hour. Sa'an nan Boiled a matakai uku na minti 10 da awa biyu ne tsakanin dafa abinci. Wannan girke-girke ba kamar yadda rikitarwa ko tedious kamar yadda shi ne lokaci-cinyewa. Duk da haka, sakamakon zai wuce duk tsammanin. Irin wannan kyakkyawan jam ba ya jin kunyar sa a kan tebur a gaban baƙi a kan Sabuwar Shekara ta holidays.

Jam tare da lemun tsami kwasfa: girke-girke da Ginger tushen

Don shirya yaji da kuma sabon abu jam bukatar da wadannan sinadaran:

• Wani babban lemun tsami.
• Ginger tushen - 1 yanki.
• Sugar - 450 grams.

Wanke Ginger tushen da lemun tsami a karkashin sanyi Gudun ruwa. Tare da Ginger tsabtace kashe fata, sa'an nan a yanka bangaren ga jam bakin ciki faranti. Lemon shafa ko bushe da kyau, da kuma yanki cikin bakin ciki zobba. Ya zauna a haɗa shi da aka gyara da kuma ƙara su zuwa sukari. Kafin ka sa a kan wuta jam tare da lemun tsami kwasfa, sugar, bari jiƙa a taro. Lokacin da ka lura cewa sugar lu'ulu'u sun narkar da, za ka iya sa tukunya a kan wuta.

Kada ku ji tsoro a dafa kayan zaki yaji a kan high zafi, kawai dauke da makamai wani katako, spatula da ke motsa kullum bane girkawa ba a kone. Za ka iya daina m stirring, idan ka lura cewa Ginger ya zama translucent da kuma taushi. Bayan tafasa, dafa wani 5 da minti. A zafi jam decompose haifuwa kwalba, rufe su da kuma kunsa da tawul har sai sanyi. Sa'an nan cire kwalba a cikin firiji.

Girke-girke na waɗanda ba su son haushi

Idan ba ka son halayyar m dandano a cikin kayan zaki, sai a dafa cikin jam daga lemons ba tare da fata. Kwasfa iya tsabtace kashe wani musamman na'urar za a iya cire tare da wuka, kuma za ka iya Rub da shi a kan wani grater. Yanzu mun kawai ya zauna m da kuma amfani da ɓangaren litattafan almara. Ga jerin bukata sinadaran:

• Lemons matsakaici size - 9 guda.
• Sugar - 1.3 -1.5 kg.

Idan kana so ka fitarwa da wani zaki da kayan zaki, 'yan kara da rabo daga sukari. A cikin wani hali, irin wannan jam faru m, taushi da kuma uniform. Na farko, da saurã daga haushi ya kamata a kawar da lemun tsami shelled. Domin wannan jiƙa shirye ya'yan itacen a cikin ruwan sanyi domin minti 15. Bayan haka, girbewa cikin bakin ciki yanka.

Syrup kuma ya kamata a shirya dabam. Dauki wani m saucepan, yayyafa a cikin sugar akwai, sa'an nan kari da ruwa a cikin wani adadin 1.5-2 kofuna. Ka mai ido a kan syrup: sugar lu'ulu'u sun narkar da, amma ba caramelize. Da zarar da syrup ne m, za ka iya sa a shi da lemun tsami yanka. Cooking jam ne ya zama minti 10 a 2 hours. A tazara tsakanin pulping - 8 hours. Shirye lemun tsami jam da aka yada a cikin shirye kwalba a zafi siffan.

Amfani da kwasfa

Kada jifa da kwasfa, dafa mafi jam lemun tsami kwasfa a multivarka. Don yin wannan, kai da wadannan sinadaran:

• Lemon kwasfa daga 6 (ba fari ɓangaren litattafan almara).
• Sugar - 1.5 kofuna.
• Anis - 2 taurari.
• Ruwa - 250 ml.

Jiƙa lemun tsami kwasfa a ruwan sanyi domin 1 hr. Add da sukari da ruwa a cikin kwano, kuma ya jũya "Multipovar" Yanayin a 160 digiri. Da zarar da syrup zo a tafasa, da kuma sanya sauran gyara rage ƙasa zafin jiki zuwa 130 digiri. Bayan 50 minutes jam lemun tsami kwasfa shirye.