Girke-girke pickled tafarnuwa

Ko a zamanin da aka sani a Rus 'combed baka, "wanda a yanzu mun kira kawai tafarnuwa. Wannan kayan da aka kira don haka saboda kwan fitila da shi ne zuwa kashi daidai segments, kamar yadda idan "combed". Kuma ya zo Rasha wannan sanannen tsibirin kayan lambu daga Rum, ya zama kusan kasa shuka.
Tafarnuwa ya ko da yaushe yi amfani da magance cututtuka daban-daban da kuma ba da sakamako, saboda haka aka girma cikin manyan yawa, da kuma girke-girke na marinated tafarnuwa da aka sani a cikin kowane gida.

Tafarnuwa iya zama gishiri, pickling, bushewa. Tafarnuwa girbe don nan gaba amfani, 'yan mutane amfani a matsayin mai raba tasa, amma a matsayin magani ko kari ga sauran jita-jita da shi da ake amfani da yawa. Domin Marinating mafi kyau amfani tafarnuwa madara-kakin zuma ripeness, ko da yake marigayi, kuma mai kyau. Za ka iya amfani da ko tafarnuwa daga shagon, idan kawai bai da manya-manyan hakora. Iya marinate dukan shugabannin tafarnuwa, da kuma za a iya raba mutum cloves, kuma ko da share su daga husk. Don sa marinade ƙara yaji ga wani kwafsa na zafi barkono da kuma 'yan yanka na horseradish.

Girke-girke pickled tafarnuwa shugabannin dauke da wadannan sinadaran:
tafarnuwa, black barkono (Peas) da kuma cloves. Ga marinade akwai buƙatar ka kai a lita na ruwa, gishiri da sukari 4 tablespoons, da kuma daya tablespoon da vinegar devyatiprotsentnogo.

Girke-girke pickled tafarnuwa da aka shirya kamar haka: da shugaban matasa tafarnuwa wanka, tsabtace ƙwanso kusan zuwa hakora da kuma yanke duk wutsiyoyi.

A kasa na pre-haifuwa gwangwani suya barkono, cloves, tafarnuwa cloves shirya da kuma wani ruwa mai zãfi aka zuba. Banks rufe iyakoki da kuma barin kamar yadda irin wannan for 24 hours. Bayan wata rana, da ruwa da aka drained sake da kuma wani ruwa mai zãfi zuba. Don sa tafarnuwa da ruwan hoda a wasu bankuna, za ka iya ƙara 'yan yanka na gwoza. Bayan da ruwa da aka gaba daya sanyaya, shi ne zuba, zuba bankuna tafasasshen marinade kuma yi inuwõyi. Don shirya marinade, kana bukatar ka tafasa a lita na ruwa da kuma ƙara gishiri, sugar da vinegar. Shãfe haske kwalba kamata nan da nan kau da kuma kunsa bargo, da kuma bayan sun yi cikakken sanyaya, koma wani sanyi wuri don ajiya.

Yanzu muna bayar da girke-girke pickled tafarnuwa cloves shirya sanyi Hanyar. Tafarnuwa wanke, barranta zuwa cloves, an cire daga casing da sauke su biyu da minti a cikin wani ruwa mai zãfi, sa'an nan nan da nan sanyaya tare da ruwan sanyi, ƙara wani kankara cubes. A tafarnuwa da ruwan sanyi kiyaye for rabin awa, sa'an nan kuma zuba sanyi marinade.

Don shirya marinadnoy zuba tukunya da aka zuba a cikin wani enamel 200 grams na ruwa da kuma guda devyatiprotsentnogo vinegar da aka kara 20 grams na gishiri, 50 grams na sukari, wasu Peas da baki barkono 3-4 bay ganye. Optionally, za ka iya ƙara biyu teaspoons na yaji hops-suneli. Marinade kawo reflux kuma nan da nan sanyaya. Don sa tafarnuwa ja launi za a iya sa a bankuna sabo ne, sliced beets. Kwana goma daga baya, da tafarnuwa a shirye don amfani.

A magani da kuma wani tushen bitamin a cikin hunturu za a iya girbe don nan gaba amfani kore tafarnuwa kibiyoyi tattara kafin, kamar ore tafarnuwa kai. Mun gabatar da wani sauki girke-girke na pickled kibiyoyi na tafarnuwa.

Kibiyoyi da kuma tafarnuwa ganye ga wannan girke-girke dole ne a tattara kafin samuwar shugaban. A girbe ganye ya kamata a wanke da kuma yanke cikin guda na tsawon na kusa da 10 cm. Sai kore blanched, sanyaya, sanya a gwangwani da kuma zuba proshparennye tafasar cika. Sa'an nan gwangwani suna haifuwa minti biyar (lita) da kuma yi. Da lita cika shan 50 grams na gishiri da sukari, da kuma 100 ml devyatiprotsentnogo vinegar, wanda aka kara kafin ciko a cikin gwangwani. Idan bankuna mashi don ƙara wani bit na yaji ganye zai zama mafi kyau.

Girke-girke pickled tafarnuwa kibiyoyi a tumatir miya dandani kamar soyayyen namomin kaza. Ana shirya wannan hanya, kawai a bankuna kara kadan cikakke tumatir. A cikin wani hali, da tafarnuwa - wani samfurin bayar da yanayi domin tabbatar da mu lafiya.