Gasa naman alade da naman alade a cikin gida: girke-girke da wani photo

Gasa nama kamar kome da kome, amma ya kamata dafa naman alade naman alade a cikin gida ne har yanzu a rarity. A cikin wannan labarin, za mu so mu raba tare da ku girke-girke na wannan dadi tasa da kuma gano wasu daga ta asĩri.

Gasa naman alade a gida alade

Ga wani girke-girke na wani m naman alade da tafarnuwa da kuma karas, gasa a tsare. Gasa naman alade a cikin gida na naman alade, wani photo da za ka iya gani a sama, da aka shirya kamar haka:

1. Daya karas, mai tsabta, wanka da yanke a kananan guda.
2. Kwasfa da sara uku cloves da tafarnuwa.
3. Dauki 400-500 grams na naman alade (don wannan dalili mai ruwa ne m) da kuma sa wani rami da wuka tare da dukan tsawon yanki. Tsawon cuts dole kamar su shige cikin shirya kayan lambu.
4. Mirgine tafarnuwa da karas guda a cikin gishiri, sa'an nan kuma saka su a cikin shirye rami.
5. Rub da nama ga barbecue yaji, gishiri da kuma kunsa a tsare. Saka shi a kan wani yin burodi tire a cikinsa to pre-zuba beaker na ruwa.
6. Preheat tanda, sanya shi a cikin wani yin burodi tasa da kuma dafa nama ga sa'a daya.

Yanki da Boiled naman alade yanka, kuma ku bauta tare da kayan lambu.

Naman alade, dafa shi a gida daga naman alade

Boiled naman alade dafa real sauki. Na farko dole ka zabi nama ga wannan tasa daidai. Masana sun yi imani da cewa don wannan dalili mafi m naman alade ba tare da ƙasũsuwan da wani kananan mai Layer. Gasa naman alade a gida Boiled naman alade shirya kamar haka:

1. A dukan yanki nama (wuce kilo biyu) kurkura sosai da kuma kunsa gauze zane sau da yawa.
2. Wajen da naman alade a babban tukunya, zuba shi kayan yaji (za ka iya daukar allspice, Rosemary, bushe faski, da dai sauransu) da kuma cika da ruwa.
3. Zo maka da shi a tafasa, sa'an nan rage zafin rana da kuma simmer for wani minti 20.
4. Lambatu sauran ruwa, cire cheesecloth da kuma komawa da nama a cikin wannan kwanon rufi.
5. Cika da naman alade da daya lita giya, amma idan ba rufe shi gaba daya, sa'an nan kuma ƙara da hakkin adadin ruwa.
6. Saka da jita-jita a kan wuta, kawo ruwa zuwa tafasa, sa'an nan rage zafin rana da kuma simmer da nama ga sa'o'i biyu.
7. Daya karas, seleri tushen da kuma faski tushen bi, bawo, yanke lengthwise da kuma aika zuwa nama. Akwai ma sa 'yan Juniper berries, gishiri da barkono dandana.
8. Bayan rabin sa'a, lambatu cikin ruwa, cire kayan yaji da kayan lambu da kuma bari sanyi nama.
9. Kunsa dafa naman alade da cheesecloth da kuma rataya shi a kan kwatami. Lokacin da lambatu wuce haddi da ruwa, kunsa da nama a cikin filastik kunsa da kuma aika a cikin firiji for 12 hours.

Yaushe za lokacin da ya dace, za a iya Boiled naman alade yanki da kuma bauta wa.

Home-gasa naman alade

Yi for your iyali dadi na gida nama, gasa a cikin tanda. Karanta yadda za a shirya naman alade a cikin gida na naman alade. girke-girke:

1. Ɓangaren litattafan almara naman alade (rabin kilo daya yanki) yi wa, wanke da kuma bushe.
2. Biyar cloves da tafarnuwa (ko dandana) yanka siddan.
3. Mix tare barkono, kayan yaji barbecue, ƙasa bay ganye, gishiri. Add kayan yaji shirya tafarnuwa.
4. A dukan surface nama yin cuts biyu santimita zurfi da kuma sa su a tafarnuwa tare da cakuda da kayan yaji. Yada sauran kayan yaji da nama surface.
5. The shirya naman alade kunsa a aluminum tsare da wuri a cikin firiji. Ya kamata karya akwai biyar zuwa goma sha biyu hours.
6. Bayan kayyade lokaci ya elapsed, sa nama a kan wani yin burodi takardar da kuma aika a wani preheated tanda.

An hour daga baya, fadada tsare kuma bari da Boiled naman alade browned domin kwata na awa. Bayan da cewa, da naman za a iya yanka a cikin yanka, kuma ku bauta tare da ka fi so gefen tasa.

Gasa naman alade a cikin zuma-mustard glaze

Wannan tasa ne mafi kyau Fit ga festive tebur. Cooking naman alade naman alade a gida ba za ta sa ka da wani matsala.

1. Kai rabin kilogram na naman alade wuyansa (a yanki), wanke shi, bushe da kuma kunnen doki da kirtani, ba da ake so siffar.
2. Rub da nama da gishiri da kuma yayyafi shi da man zaitun.
3. Murkushe da mirgina fil yin amfani da 40 grams na black peppercorns da naman alade yi a da shi daga dukkan bangarorin.
4. Zuba nama da mai sake, sa'an nan Ya sanyã shi a cikin wani yin burodi tasa da kuma aika da shi a cikin wani preheated tanda, don rabin awa.
5. Domin da glaze mix 80 grams na mustard da wannan adadin zuma, sa'an nan kuma ƙara da sakamakon cakuda a cikin 50 grams na soya miya.
6. Lokacin da nama ne kusan a shirye, cire shi daga cikin tanda, cire igiya da kuma zuba ƙãre glaze.

Gasa da nama a cikin tanda ga wani minti 15, sa'an nan bauta wa.

M naman alade brisket

Idan kun kasance m isa don samun mai kyau yanki na sabo ne nama, sa'an nan ba su yi shakka abin da ya yi tare da shi, kuma mafi alhẽri shirya shi bisa ga girke-girke. Yadda za a shirya m naman alade naman alade a gida:

1. Don shirya wani marinade mix a dace kwano biyu tablespoons kayan lambu mai, rabin na yankakken albasa, biyar tafarnuwa cloves (a baya wuce ta hanyar latsa), tsunkule na zafi barkono, tsunkule minced leafs kadan thyme, teaspoon gishiri, rabin teaspoon baki barkono da kuma cin abinci cokali na ketchup (za ka iya dauka da tumatir manna).
2. A yanki na naman alade a cikin nauyi daga 700 grams daya kilogram rub da miya da kuma barin zuwa marinate a cikin firiji for sa'o'i biyu.
3. Ƙulla da nama tare da wani thread ko igiya dafa abinci, zuba marinade a kan saman da kuma kunsa a tsare.

Gasa Boiled naman alade a cikin preheated tanda, da sa'a ɗaya, sa'an nan kuma fadada shi, kuma ba browned mintina 15.

Gasa naman alade da mustard marinade

Wannan nama sãbo, tare da yaji ɓawon burodi, za ka iya nema ba kawai ga wani iyali abincin dare, amma kuma ga festive tebur. A girke-girke ne mai sauki ne:

1. Tsabta takwas cloves da tafarnuwa da kuma yanki su yanka.
2. Naman alade tenderloin ko naman alade yin la'akari daya kilogram kuma ku bi nashpiguyte tafarnuwa.
3. Hudu tablespoons na mustard, Mix da wannan adadin kayan lambu mai. Add to su da Basil, kadan oregano, gishiri dandana kuma freshly ƙasa barkono.
4. Gashi da nama a kan dukkan bangarorin da wani m cakuda, sanya shi a cikin dafa abinci jakar da wuri a cikin firiji ga dama hours.
5. Lokacin da naman alade ne quite promarinuetsya, don matsawa da shi tare da kunshin (kada ka manta da su soki shi a wurare da dama) a cikin preheated tanda, da kuma dafa na kimanin awa daya.

Cewa nama da aka rufe da wani ɓawon burodi, yanke kunshin ga ƙõnuwa a karshen dafa abinci da kuma bar shi, a wannan tsari ne a ranar 15 minutes. Kafin mika nama da tebur, sa shi a cikin firiji har kamar wata hours. Cold gasa a gida naman alade bauta a tebur a matsayin babban tasa ko abun ciye-ciye da wani ado.

M naman alade da cream

Akwai hanyoyi da yawa da shirya dadi nama, da kuma wannan lokaci, za mu bayar da shawarar cewa ka yi kokarin yi shi ta hanyar yin amfani da extrusion. Karanta asali girke-girke da ke ƙasa:

1. A teaspoon daga cikin cakuda iri dabam daban na barkono niƙa tare da turmi. Mix su da shida yankakken cloves da tafarnuwa, Italiyanci da kuma ganye a teaspoon na gishiri.
2. Zuba a cikin wani cakuda 100 ml da kayan yaji 10% cream.
3. Tare da cheesecloth iri sakamakon taro.
4. Yarwa sirinji tare da wani lokacin farin ciki allura, cika tsami da kuma sa 'yan punctures a cikin nama, kowane lokaci alura cikin shi kadan ruwa.
5. Yanzu yada nama sauran kayan yaji, kunsa shi a tsare kuma aika shi a cikin tanda zuwa gasa har yi.

A ƙãre nama ne mai sanyi, ba ja daga cikin tsare, sa'an nan kuma aika da shi a cikin firiji for hudu. Bayan da cewa yanki abun ciye-ciye bakin ciki yanka, kuma ku bauta tare da horseradish, mustard, ko kawai tare da gurasa.

Gasa naman alade da tumatir

Shirya nama ka iya yo, ba tare da jawabin a kan shi ne musamman lokaci-cinyewa. Yadda za a dafa naman alade naman alade a gida, za ka iya karanta kasa:

1. 600 grams na naman alade (mafi dauki nama sofane tare da kitsen) wanka, Pat bushe, goga tare da gishiri da kuma wuri a cikin dafa abinci Grid. A karkashin layin wutar lantarki, sanya wani furen na Rosemary.
2. A wani yin burodi tasa, zuba kadan zaitun nama da kuma sanya shi a cikin blank.
3. Wajen da naman alade a preheated tanda na minti 20 sai juya shi da kuma dafa wani minti 20.
4. 400 grams na tumatir a nasu ruwan datsattsen naman da kuma sanya su a cikin nama. Bayan haka, komawa cikin nau'i a cikin tanda ga wani rabin awa.

Lokacin da naman alade ne ya shirya don kwantar da hankali, cire tsare da kuma yanke shi a cikin yanka.

Boiled naman alade cikin wani yaji miya

A hade da naman alade da kuma gwangwani tuna iya gigita da yawa masoya na gasashen nama. Duk da haka, kokarin ba yi mamaki da kuma kokarin dafa wani dadi ci abinci a cikin girke-girke:

1. A yumbu mold ko kwanon rufi wuri a yanki na man shanu da 160 grams na gwangwani kifi, biyu datsattsen naman salted ko pickled kokwamba da dintsi na capers, wanda Pre-rinsed a ruwan famfo.
2. Bi da wani yanki daga ramammu naman alade 800 grams na nauyi da kuma sanya shi a cikin marinade.
3. Saka da kwanon rufi a kan wuta, kuma jira har sai da abinda ke ciki fara tafasa.
4. Toya nama daga kõwane, sa'an nan zuba shi a cikin 100 grams na bushe farin giya.
5. Lokacin da barasa ya evaporated, ƙara 250 grams na samfurin dafa naman alade broth da simmered karkashin rufaffiyar cover sa'a daya.
6. Yaushe za a kayyade lokaci, ya karfafa da wuta da kuma bari da ruwa ƙafe a cikin kwanon rufi. Bayan haka, kunsa da nama a tsare da kuma sanya shi a cikin firiji ga dama hours.
7. A tuna miya bar a cikin kwanon rufi, ƙara uku tablespoons na mayonnaise da Mix.

Gasa naman alade da naman alade dafa shi a gida. A sanyaya nama yanka a cikin bakin ciki yanka, kuma ku bauta tare da yaji miya.

ƙarshe

Za mu zama farin ciki idan za ka zo a m naman alade girke-girke tattara a cikin labarin. Cook nama a cikin hanyoyi daban-daban da kuma raduyte su masõyansa asali dadi.