Gwangwani tumatir - daya daga cikin rare da kuma fi so jinsunan m spins. Salads, juices, marinated da kuma pickled tumatir, adzhika da kuma wasu jita-jita faranta wa ido da kuma iyawa, Showing kashe a kan mu tebur. Wasu daga ta girke-girke da wannan yawa, za mu raba tare da ku a yanzu.
Brown tumatir da sukari
Sabon abu, yaji da matukar dadi dadi tumatir suna dauke. Kiyaye su da wani yawa sugar, su ne, Oddly isa, ne mai girma da abun ciye-ciye da dama jita-jita. Wannan girke-girke. A bankuna saka da wanke currant ganye, seleri. Sauke 5-6 Peas allspice. Dosypte tilas bit na kirfa - ba ciwo, da zarar ka mai dadi tumatir. Kiyaye su a cikin wannan girke-girke, wani dadi juya kore ko pinkish-kasa-kasa da tumatir. Shi ne su kuma sa a cikin bankuna. Kowane Layer cike da koyaswa sugar. 10 kg tumatir bukatar 3 kg na sukari. A gishiri da aka sa dandana. Lokacin da bankuna suna cike da "kafadu", cika su da minced cikakke tumatir (game da 4 kg tumatir taro) gauraye da sauran sugar. Tafasa bankunan 15 zuwa 25 da minti, dangane da ƙarfi. Roll up su, bi da bi juye, murfin kuma iznin da kyau kafin cikakken sanyaya. Akwai irin dadi tumatir, kiyaye tare da sukari da kuma ba tare da vinegar, duk hunturu har spring, ba Porto. Own acid a cikin su shi ne mai kyau hana aifuwa na maza.
Sweet pickled tumatir
Babu hanyar baya zuwa baya girke-girke marinated tumatir. Cika shirye domin su ne kamar haka: 10 lita na ruwa bukatar 350-400 grams na gishiri, wannan adadin vinegar, rabin kilogram na sukari. A wannan yanayin, a pickled tumatir dadi. Gwangwani haka su ne musamman dadi a lokacin da, sabanin a baya girke-girke, so ba ruwan kasa da kuma kore da ja da rawaya. Kuma bankunan da kansu tare da kayayyakin duba sosai riya! Saboda haka, a cikin wani akwati, sa wanke Sprigs na dill, horseradish ganye, allspice. Cika da tumatir. Top ko ƙara wasu dill. Vinegar za a iya zuba kai tsaye a cikin gwangwani. Add brine. Domin wannan Tafasa ruwa, yayyafa a cikin gishiri da sukari ta soke. Cika kwalba bakara for 15-20 minti, yi up. Ina tsammani, za ka ji dadin wadannan zaki gwangwani tumatir. A cikin hunturu, su - daidai da abin da kuke bukata.
Tumatur da apple ruwan 'ya'yan itace
Tun da dukan yanzu takarda da aka kishin wani m m gida adana, sa'an nan gaba wani zaɓi da kake sha'awar. Shi ne a kansa asali, saboda shi hadawa da 'ya'yan itatuwa da kayan lambu. Girke-girke na gwangwani dadi tumatir wadannan: wash cikakke tumatir, huda kusa da cuttings da kuma sa a kan bankuna. Zuba ruwan zãfi, bari tsaya up for minti 10. Sa'an nan ku zuba ruwa, tafasa, cika sake. Again, jira minti 10, lambatu. Heat zuwa ruwan apple ruwan 'ya'yan itace, sa gishiri a cikinta (30 g da lita na ruwa) da kuma sukari (100 g na wannan lambar), ruwan tumatir zuba bankuna da kuma rufe su. Kamar yadda ya saba, dole ka ba su, su tsaya a kife da kuma rufe rana, sa'an na Ya aika a cikin cellar.
Bismillah!