Dankali gratin da nama: a Hearty, da sauri, da dadi

Idan kana bukatar ka dafa wani abu cikin sauri, da kuma, haka ma, kawai mai yawa servings, sa'an nan akwai abu mafi alhẽri, mafi ciyar da sauri fiye da dankalin turawa, casserole da nama!

Casserole tasa kullum a win-win, tun da za ka iya amfani da su domin dafa wani abu, musamman a lokacin da ka koya daga cikin kwatsam mai zuwa ziyarar baƙi a cikin awa daya da rabi da za a yi kawai a kusa da kusurwar.

Saboda haka, idan kana da a cikin firiji shirye minced nama, rabin kilogram na dankali, a bit cuku, ba za ka iya tsoro - dankalin turawa, casserole da nama ceto dole ku! Kuma idan ziyarar kun kasance kunã sani a gaba, wannan casserole da dankali da kuma nama iya har yanzu zama tasa lamba daya a kan tebur, kawai nama za a iya dafa dan kadan daban - guda (saboda za ka sami kadan fiye da lokacin da za a shirya) .

Na bayar da wannan girke-girke na dankalin turawa, casserole da nama:

Option 1 (tare da minced nama).

Ga shiri za ka bukatar ƙasa nama, albasa, dankali, kananan karas, cuku, kwai, gishiri, kadan kirim mai tsami, barkono da tsunkule na gishiri. (Number of wani samfurin ka ba sauki yin lissafi da kanka, dangane da yawan servings ko da girman siffar da ka sa ran cika a). Nasĩhãta - dauki wani nau'i na kadan, saboda wannan tasa daga baya sauƙi reheat a cikin obin na lantarki tanda, da kuma da yawa suna farin ciki ci da kuma sanyi.

Yadda za a dafa?

Duk da yake a cikin salted ruwa Boiled dankali, ka tsaftace albasa da karas, finely shinkuete da pripuskayut su ɗauka da sauƙi a cikin kayan lambu mai a frying kwanon rufi, to sa da albarkatun ƙasa da naman sa, overcook, ƙara kadan marmashe fennel, duk da barkono da gishiri dandana. Idan minced nama ba kadan 'ya'yan itace, ƙara kadan Boiled wasu ruwa ko dankalin turawa, broth (dankali sun kasance kusan a shirye domin wannan lokacin).

Lokacin da dankali dafa shi domin Mash ruwa ne drained da kyau kneading dankali, ƙara zuwa gare shi a raw kwai da tsunkule na soda. Domin duk wannan ƙawa, za ka iya ɗauka da sauƙi doke da mahautsini (ya kamata juya daga magnificently, amma ba ruwa, duba ga daidaito, idan ta juya na ruwa, ƙara kadan gari a cikin wani puree da ke motsa sake). Shi ne kuma zai yiwu to dankali "kullu" to sa da finely yankakken dill, shi zai sa a casserole ba kawai more flavorful, amma a Layer dankali zai duba sosai ban sha'awa.

Next dauki yin burodi tasa (zai fi dacewa gilashin), lubricating man fetur (yana yiwuwa ya yayyafa kasa da kuma bangarorin da breadcrumbs) da kuma yada yadudduka dankali da kuma nama cika - dankalin turawa farko Layer suya a kan shi shaƙewa, dankalin turawa saman Layer sake. Santsi daga da kuma amfani da wani bakin ciki Layer a saman m cream, gauraye da kwai gwaiduwa ko yayyafa grated cuku da kuma aika shi a cikin tanda. Gasa na minti 20 ya zama a kan matsakaici zafi.

Dankali gratin tare da nama. Option 2.

Dankali ake shirya wannan hanya kamar yadda na casserole tare da minced nama, amma nama domin cika kamata a Boiled a gaba, yanke shi a kananan guda, ko juya ta hanyar babban grille a cikin wani nama grinder, toya tare da albasa a man shanu (a cikin wannan version na fi son albasa granulate da kuma yanke zuwa rabin zobba ko bariki bakin ciki albasa zobba), ƙara da kayan yaji (gishiri, barkono, na iya zama wasu da cewa ka so ka ƙara kansu ga nama jita-jita) da kuma kadan naman sa broth zuwa shaƙewa shi ba bushe. Overcook kome daidai da wannan hanya da muke samar da wata "Layer cake" na dankalin turawa, da kuma nama cika.

Af, idan wannan dankalin turawa, casserole da nama shirya domin bazara, lokacin da za a eggplant, za ka iya pre-soya har rabin dafa kananan cubes na eggplant (kadan wanda zai quite isa), ƙara su zuwa ga nama cika. Na samu kadan ya fi tsayi lokaci, amma iyawa ne m. Mahimmanci, kada ka ji tsoro su yi gwaji! Kuma a lõkacin da kai daga wannan m kyau na tanda, za ka iya yi ado saman da sabo ganye - shi ya dubi sosai appetizing tasa, kuma mafi muhimmanci dadi!

Domin mu bauta wa zafi casserole cream ko yin kuka fi so miya. (I, misali, son kawai sha shi tare da ruwan tumatir).

Za ka iya dafa casseroles da dankali da kuma nama (kamar sauran iri casseroles) a cikin mu'ujiza-kuka - da kyau a shi!

Dafa tare da yardar! Bismillah!