Cake tare da ganye da cuku - girke-girke da hoto

A kowane abinci na gari akwai girke-girke na pies. An shirya su daga yisti, sabo ne, maiguwa, yankakken kullu, an rufe su da budewa, tare da nau'o'in nau'i mai yawa, daga jinsin nama zuwa 'ya'yan itace da berries.

A cake tare da ganye da cuku ba a cikin cin abinci na kowace ƙasa. Amma a ko'ina yana da nasa abubuwan fasalinsu.

Ossetian pies da cuku da ganye: girke-girke na dafa abinci a gida

Kullun Ossetian yana kama da burodi mai yawa tare da mai yawa kayan shayewa a ciki. Yana za a iya shirya daga wani iri-iri da sinadaran, an wajabta bangaren ne kawai Ossetian cuku (iya musanya wani matashi cuku ko Adyghe cuku).

Ƙungiyar Ossetian tare da cuku da ganye an shirya daga yisti, ba tare da dafa abinci na kullu ba. Don yin wannan, dan kadan a ƙasa da kilogram na gari, an baza kwanyar, an zuba miki 500 a madara, ½ teaspoon na gishiri an kara da shi, babban cokali na yisti mai yisti, margarine mai narke (100 g), sukari (2 tablespoons). Yayin da kullu don wuraren uku ya dace a wuri mai dumi, kana buƙatar shirya cika.

Osetian ko Adyghe cuku, cuku ko suluguni kunna a kan grater ko tare da wuka, ƙara babban gungu na kowane ganye, idan ya cancanta, gishiri. Daga kullu don samar da wuri uku, a saman don fitar da cika don samar da wani cake. Gasa a zazzabi na 220-230 digiri 20 da minti kafin crispy ɓawon burodi. Shirya don shafa man keken tare da ganye da cuku da man shanu. Ka bar minti 10 don ba da izinin man fetur, kuma zaka iya gwadawa.

Ossetian kek da cuku da kuma ganye na beets

Abincin da ke da amfani da Ossetian tare da cuku, ganye da gwoza suna kiransa "Saharajin". Don yin shi, kana buƙatar mafi yawan sinadaran, kuma dandano yana iya cin nasara har ma da gourmets mafi kyawun.

Kashe tare da cuku da ganye tare da gwoza ganye an yi daga yisti kullu, kamar yadda a cikin girke-girke na baya. Amma cikawa an shirya shi daga ƙananan yankakken ganye (gilashin raguna), da albasarta da albasa (a kan karamin guntu), cukuwan Ossetian da kayan yaji don dandana. Dukkan sinadarai sun haɗu sosai, bayan haka aka ajiye cuku-kore yatsan a tsakiya na kullu da aka yi daga kullu. Lokacin yin burodi na cake shine minti 20 a digiri 210.

Achma tare da cuku, kirim mai tsami da kuma ganye

Achma abu ne mai laushi da cuku. Ita ce kasa na kayan abinci na Georgian, don haka ana amfani dashi ne don suluguni na shirye-shirye - cakulan salted salted.

Achma a cikin fassarar zamani an shirya shi daga daban-daban cuku. Babban mahimmanci shi ne, ya kamata ya zama brine kuma yana da dandano mai dandano. Alal misali, babu abin da ke dadi shi ne cika waƙa, wanda aka yi daga suluguni tare da cuku ko cuku'in Istirana.

A gida, acmma ne kek tare da cuku da ganye. Yana sa dandano na yin burodi ya fi tsanani, kuma kullun yana da m da amfani. An cika cakuda don achma daga irin waɗannan nau'o'in: suluguni cheese (suluguni da brynza, suluguni da Emereti cuku) - 0.5 kg; 200 ml na kirim mai tsami; A bunch of greenery (faski, Dill, coriander). Gurasa don daidaito da abun da ke ciki sun kama da wannan, wanda aka yi amfani da shi don dumplings da vareniki. Don shirya shi zaka buƙaci: 125 ml na ruwa; 350-400 g na gari; 3 qwai, ½ teaspoon na gishiri.

Knead da kullu m. Juya shi zuwa fim din abinci kuma bar a kan tebur don "hutawa" na minti 40. A halin yanzu, shirya cika: sara da cuku, narke man shanu a cikin ruwa mai wanka. Hada cuku, man shanu, kirim mai tsami da ganye, haɗuwa da kyau.

Shirya tukwane biyu na ruwa: ruwan zãfi da sanyi. Daga gwajin, ya samar da tara bukukuwa. Na farko ya kamata ya fi girma fiye da sauran, ya kamata a canza shi zuwa girman girman tanda da kuma sanya shi don yasa bangarorin su wuce bayan gefuna. Top saman cikawa. Sauran kwallun da aka kwashe su ma sun yi ta raguwa, amma kafin a shimfiɗa su a cikin wani tsabta, suna buƙatar a buge su a minti na minti daya. Bayan haka, kowane nau'i na kullu da sauri ya fada cikin ruwa na ruwa kuma kawai sai ya je filin dafa. Dole ne a yi burodi a saman Layer na kullu. A saman, keɓaɓɓen tare da ganye da cuku ne aka yalwata da man shanu da ƙugi a cikin tanda a digiri 200 don minti 40.

Man shafa manya tare da man shanu kuma bar shi a karkashin tawul na mintina 15. Bayan haka, ana iya amfani da tanda a teburin.

Tiropita - Greek puff kek tare da cuku da kuma ganye

Don yin kek, kuna buƙatar faski mai tsami (2 layers of 250 grams). Ya kamata a yi birgima zuwa girman nauyin da aka aika a cikin tanda na minti 10 a digiri 200. Yayinda ake yin burodi, kana buƙatar shirya koshin ga kek.

Fry da kwan fitila a cikin frying kwanon rufi da kuma cloves biyu na tafarnuwa. Cire daga zafi kuma hada kayan lambu tare da ganye (tare da bunch of faski, cilantro da Dill). Ƙara cuku, yankakken yankakken tare da wuka, ƙwaiye guda biyu da wasu nau'i na kowane mai. Dama da cakuda sosai.

Kawo daga koshin daji don fita daga cikin tanda, raba su tare da wasu sassa guda biyu kuma su hadu da furanni tare da ganye da cuku: 1st Layer - kullu, 2nd - cika, da dai sauransu. Akwai 4 da kuma tsakanin su 3 layers of cika . Lubricate cake na karshe tare da gwaiduwa kuma aika zuwa tanda na minti 20. Ready puff cake tare da cuku da kuma ganye don kwantar da kuma bauta. Daidai ne mai kyau kamar abun ciye-ciye, kuma a matsayin tasa mai zaman kansa.

Pie da alayyafo da cuku

Wannan cake za a iya shirya daga kowane kullu, amma ita ce mafi kyawun duk abin da aka yi daga puff ko filo. Lokacin zabar kowane zaɓuɓɓuka, ka'idar kirkirar iri ɗaya ɗaya ce: a saman da ƙasa akwai kullu, a tsakiya - cikaccen cika. Lokaci na dafa abinci shine minti 35 (mintina 15 a digiri 220 da minti 20 a 180).

Ga cikewar, wani gungu na kore albasarta an fara soyayyen man fetur. Sa'an nan kuma 2 alayyafo beads suna kara da cewa zuwa gare shi. Sakamakon taro don kwantar da hankali, ƙara launin dill da faski, 500 g na cakulan gishiri da 3 gwairan ƙura.

Yanzu zaka iya samar da kek tare da cuku da ganye. Wannan girke-girke mai sauƙi ne, amma dandano na yin burodi ya juya ban mamaki. Kyakkyawan amfani zai zama kyakkyawan karin kumallo ko abincin abun ci.

Kish tare da albasarta kore, cuku da qwai

Kish - yana da wani bude kek tare da wani tushe daga yankakken kullu da kuma m cika. Yana da tasa na abinci na Faransa. Cikakken kish yana da daidaitattun ruwa kuma yana kama da yalwar kwai ga wani omelet. Zai iya zama bambanci.

A gida za ka iya dafa kayan kirki mai cin nama na Faransa tare da cuku da ganye. A girke-girke na samar da kasancewar irin wadannan nau'o'in don cika: mai yawa albasa kore (300 g), 100 g salted saline cuku, 50 g da man shanu da hudu raw qwai. Kullu don kish an kneaded daga sanyi abinci: 220 g na gari, 110 g man shanu, 1 kwai. Duk abincin sinadaran a kan tebur yana buƙatar za a yankakken shi a cikin crumb, sa'an nan kuma a saka a cikin kwano da knead. Idan ya cancanta (idan kullu yana da zurfi) ƙara kamar wasu spoonfuls na ruwan sanyi.

Na farko, an yi gasa a cikin tanda a digiri 200 don mintina 15. A wannan lokaci, wajibi ne a sanya dan albasa a kan man shanu. Cool, ƙara cuku, qwai qwai da gishiri. Zuba cika a kan cake sannan ku aika da wuta zuwa tanda na minti 20 (220 digiri).

Kutaby tare da ganye

Kutaba ita ce tasa na abinci Azerbaijani wanda yayi kama da chebureks ko siffar cake. A Azerbaijan, an dafa su kamar yadda Ossetian ke cinye da cuku da ganye (an gabatar da girke a sama) a Ossetia.

Ana yin kutabs daga gurasa marar yisti daga ruwa, gari, gishiri da kuma cokali na man fetur. Don cikawa ana amfani da babban adadin launin ganye daban (400 g) da kadan cuku salted (brynza, suluguni - 150 g). Kwancen da aka yi wa kwalliya da shaye-shaye cikin fry a cikin kwanon ruɓaɓɓen frying har sai launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa kuma har yanzu yana shayar da man shanu.

Kashe tare da zobo da cuku

Don yin gasa wannan kiɗa, zaku buƙaci yisti na yisti mai yisti da madara, wadda aka shirya ta soso. An cika ciko a kan zobo (500 g) tare da adadin 2 teaspoons na sukari da 100 g na kullun. Duk kayan shafa dole ne a kasa kuma gauraye sosai.

A kullu ya kasu kashi biyu. Sashi na farko don rarraba nau'in, shimfiɗa cika kuma ya rufe na biyu. Yankunan gefe suna raguwa, kuma daga sama sa karamin rami don fita daga tururi. Gasa a 190 digiri na minti 45 ko har sai crispy.